[الاسم اللاتيني] الآليوم ساتيفوم L.

[مصدر النبات] من الصين

[المظهر] مسحوق أبيض مصفر إلى أصفر فاتح

الجزء المستخدم من النبات : الثمار

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .05.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وحقيبتين من البلاستيك بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

الوظيفة الأساسية:

1. مضاد حيوي واسع الطيف، تثبيط الجراثيم والتعقيم.

2. إزالة الحرارة والمواد السامة وتنشيط الدم وإذابة الركود.

3. خفض ضغط الدم والدهون في الدم

4. حماية خلايا المخ. مقاومة الأورام

5. تعزيز مناعة الإنسان وتأخير الشيخوخة.

التطبيقات:

1. يتم تطبيقه في مجال المستحضرات الصيدلانية، وهو يستخدم بشكل رئيسي في علاج العدوى الفطرية والبكتيرية والتهاب المعدة والأمعاء وأمراض القلب والأوعية الدموية.

2. يتم تطبيقه في مجال المنتجات الصحية، وعادة ما يتم تصنيعه في كبسولة لخفض ضغط الدم والدهون في الدم وتأخير الشيخوخة.

3. يتم تطبيقه في مجال الغذاء، وهو يستخدم بشكل رئيسي لمحسن النكهة الطبيعية ويستخدم على نطاق واسع في البسكويت والخبز ومنتجات اللحوم وغيرها.

4. يتم تطبيقه في مجال إضافات الأعلاف، وهو يستخدم بشكل رئيسي في إضافات الأعلاف لتطوير الدواجن والماشية والأسماك ضد المرض وتعزيز النمو وتحسين نكهة البيض واللحوم.

5. عند تطبيقه في المجال البيطري، فهو يستخدم بشكل رئيسي لمنع تكاثر عصيات القولون والسالمونيلا وغيرها. ويمكنه أيضًا علاج عدوى الجهاز التنفسي وأمراض الجهاز الهضمي للدواجن والماشية.

في هذه الحلقة من طبق داني اللذيذ، تتحدث داني عن سرطان الثدي وتوضح لك كيف يمكن لبذور اليقطين أن تساعد في الوقاية منه!

بذور اليقطين المحمصة
مكونات:
1 بذور اليقطين
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1-3 ملاعق صغيرة، بهارات من اختيارك

حلو
قرفة، جوزة الطيب والسكر
فطيرة يقطين بالبهارات و العسل
الهيل والسكر البني
لذيذا (أي مجموعة!)
مسحوق الثوم، أولد باي، صلصة رسيستيرشاير، كمون، أوريجانو، بارميزان، كاري
مسحوق الفلفل الحار، جارام ماسالا

الاتجاهات
1) قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 325 درجة
2) تنظيف الجزء الخارجي من اليقطين
3) قطع اليقطين بسكين مسنن حاد بزاوية
4) استخدمي ملعقة لاستخراج البذور واللب والبذور والخيوط في وعاء واحد وقطع اللحم الكبيرة في وعاء آخر - يمكنك التخلص منها أو استخدامها في وصفات أخرى
5) ضع البذور في مصفاة وقم بتشغيل الماء البارد فوق البذور لتنظيفها أو قم بتغطية البذور بالماء وحرك الوعاء لإزالة قطع اليقطين الزائدة (سوف تطفو البذور وسوف يغوص اللحم إلى القاع لكنك قد يكون من الضروري المساعدة في فصل بعض الخيوط عن البذور)
6) ضع البذور على منشفة من القماش للتخلص من الماء الزائد (قد تلتصق بعض البذور بالمنشفة لذا لا تستخدم منشفة ورقية وإلا سيكون الورق ملتصقًا ببذورك)
7) إرم البذور بزيت الزيتون والتوابل المفضلة لديك
8) وزعي البذور في طبقة واحدة على صينية الخبز
9) قم بشويها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً

قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق لمدة أسبوع أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.