[الاسم اللاتيني] Zingiber Officinalis

[المواصفات] جينجيرولس 5.0%

[المظهر] مسحوق أصفر فاتح

الجزء المستخدم من النبات: الجذر

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .05.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وحقيبتين من البلاستيك بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

[ما هو الزنجبيل؟]

الزنجبيل نبات ذو سيقان ورقية وأزهار خضراء مصفرة. يأتي توابل الزنجبيل من جذور النبات. الزنجبيل موطنه الأصلي الأجزاء الأكثر دفئًا في آسيا، مثل الصين واليابان والهند، ولكنه يزرع الآن في أجزاء من أمريكا الجنوبية وأفريقيا. ويزرع الآن أيضًا في الشرق الأوسط لاستخدامه كدواء ومع الطعام.

[كيف يعمل؟]

يحتوي الزنجبيل على مواد كيميائية قد تقلل من الغثيان والالتهاب. ويعتقد الباحثون أن المواد الكيميائية تعمل في المقام الأول في المعدة والأمعاء، ولكنها قد تعمل أيضًا في الدماغ والجهاز العصبي للسيطرة على الغثيان.

[وظيفة]

يعد الزنجبيل من بين أكثر التوابل الصحية (والأكثر لذة) على هذا الكوكب. فهو مليء بالعناصر الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيًا التي لها فوائد قوية لجسمك وعقلك. إليك 11 فائدة صحية للزنجبيل تدعمها الأبحاث العلمية.

1. يحتوي الزنجبيل على جينجيرول، وهي مادة ذات خصائص طبية قوية
2. يمكن للزنجبيل علاج العديد من أشكال الغثيان، وخاصة غثيان الصباح
3. الزنجبيل قد يقلل من آلام العضلات ووجعها
4. التأثيرات المضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في علاج هشاشة العظام
5. قد يخفض الزنجبيل نسبة السكر في الدم بشكل كبير ويحسن عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب
6. يمكن أن يساعد الزنجبيل في علاج عسر الهضم المزمن
7. مسحوق الزنجبيل قد يقلل بشكل كبير من آلام الدورة الشهرية
8. الزنجبيل قد يخفض مستويات الكولسترول
9. يحتوي الزنجبيل على مادة قد تساعد في الوقاية من السرطان
10. الزنجبيل قد يحسن وظائف المخ ويحمي من مرض الزهايمر
11. يمكن أن يساعد العنصر النشط في الزنجبيل في مكافحة الالتهابات

مقال في مجلة الخدمة كونكريت حول موضوع ستيفيا ريبوديانا (عشب حلو).

فوائد unab باللغة الأردية الهندية أو فوائد unab ke باللغة الأردية الهندية

7 الفوائد الصحية لفاكهة العناب

1. القدرات المضادة للسرطان

أثبتت المياه المستخرجة من العناب قدرتها على تثبيط الخلايا السرطانية. اختبرت إحدى الدراسات على وجه الخصوص، التي أجراها معهد أبحاث اللقاحات والمصل في إيران، المستخلص المائي لفاكهة العناب المجففة بحثًا عن تأثيرات محتملة مضادة للسرطان وتحريض موت الخلايا المبرمج (الموت التلقائي للخلايا) لخطوط الخلايا السرطانية البشرية. وباستخدام تحليل تجزئة الحمض النووي، أظهر الباحثون أن مستخلص العناب يثبط خطوط الخلايا السرطانية البشرية، وخاصة خط سرطان الدم. بشكل عام، أظهرت هذه الدراسة العلمية قدرة العناب المذهلة على قتل الخلايا السرطانية، مما يجعل فاكهة العناب غذاءً محتملاً لمكافحة السرطان. (3)

2. علاج الأرق

يشيع استخدام العناب وبذوره في الطب الصيني لعلاج مشاكل النوم الشائعة مثل الأرق. تحتوي فاكهة العناب وبذور العناب على مركبات تعرف باسم الفلافونويد والصابونين والسكريات. أظهرت الدراسات أن نسبة السابونين العالية الموجودة في العناب تمنحه القدرة على العمل كمسكن طبيعي وله تأثير مهدئ على الجهاز العصبي بأكمله.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت في الصين أن السابونين الموجود في العناب أظهر وظيفة مهدئة ومنومة فعالة، والتي يمكن استخدامها للمساعدة في النوم. (4) كوب من شاي العناب قبل النوم قد يكون مجرد تذكرة لنوم مريح ويساعد في علاج الأرق بدون أدوية.

3. فوائد الجهاز الهضمي العامة

تُستخدم فاكهة العناب تقليديًا كمهروس أو معجون أو شاي أو حساء لتحسين عملية الهضم. أظهرت دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية أن الاستهلاك الكافي (يُعرف بـ 40 ملليجرام يوميًا) من العناب كل يوم يمكن أن يحسن البيئة الهضمية العامة ويقلل من تعرض الغشاء المخاطي المعوي للأمونيا السامة والمركبات الضارة الأخرى. (5)

4. تخفيف الإمساك المزمن

من الفوائد المعوية المحددة للعناب التخفيف من المشكلة الصحية الشائعة وغير المرغوب فيها للغاية المتمثلة في الإمساك المزمن، حيث يعمل كعلاج طبيعي للإمساك. بحثت دراسة نشرت في مجلة Digestion في سلامة وفعالية مستخلص العناب على الأشخاص الذين يعانون من فترة عبور طويلة، مما يدل على الإمساك. تلقى الأشخاص السائل Z. Jujuba أو الدواء الوهمي لمدة 12 أسبوعًا.

بالنسبة للمجموعة المعالجة بالعناب، عادت الأعراض إلى طبيعتها لدى 84% من الأشخاص، لكن 12% فقط من مجموعة الدواء الوهمي أظهروا تحسنًا. وخلصت الدراسة إلى أن مستخلص العناب علاج فعال وآمن للإمساك المزمن. (6)

5. الفاكهة المنعشة والمهدئة

من المعروف أن العناب له تأثير مهدئ على العقل والجسم. وهذا هو بالضبط سبب استخدامها تقليديًا كغذاء طبي طبيعي مضاد للاكتئاب ومضاد للقلق والتوتر. لقد تورطت بذور فاكهة العناب بشكل خاص في تقليل القلق لدى الحيوانات.

تشير نتائج إحدى الدراسات المنشورة في مجلة علم الأدوية العرقية إلى أن مستخلص بذور العناب له تأثيرات مضادة للقلق بجرعة أقل وتأثيرات مهدئة عند استخدامه بجرعة أعلى. (7) لسوء الحظ، لا توجد حاليًا أي دراسات بشرية حول تأثيرات العناب المهدئة أو المخففة للقلق، لكن الأبحاث على الحيوانات كانت مشجعة حتى الآن بشأن إمكانات العناب كمخفف طبيعي للتوتر.

6. غني بفيتامين C المضاد للأمراض

باعتباره طعامًا يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين C، يعد استهلاك العناب طريقة ممتازة لزيادة تناولك للعناصر الغذائية الرئيسية. مضادات الأكسدة هي عناصر غذائية تمنع الضرر الذي تسببه الجذور الحرة. ترتبط المستويات المفرطة من الجذور الحرة في الجسم بعملية الشيخوخة المتسارعة بالإضافة إلى المخاوف الصحية الأكثر خطورة مثل السرطان وأمراض القلب.

نظرًا لأن أجسامنا لا تستطيع إنتاج فيتامين C بمفردها، فمن الضروري أن نتأكد من حصولنا على ما يكفي من فيتامين C في نظامنا الغذائي. إن تناول أقل من نصف كوب من العناب الطازج يلبي أكثر من 100 بالمائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي. إنها طريقة سهلة ولذيذة جدًا لمحاربة أضرار الجذور الحرة ودرء الأمراض.

فيتامين C هو أيضا مفتاح صحة الجلد والشعر، في حين يساعد على التئام الجروح والإصابات في الجسم بسرعة أكبر.

7. مساعد لضغط الدم

يحتوي كوب من العناب الطازج على حوالي 15 بالمائة من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم. هل تعرف ما هو مفيد للبوتاسيوم؟ إنه ممتاز للحفاظ على ضغط الدم عند مستويات صحية، وهذا بدوره ممتاز لصحة القلب. البوتاسيوم الموجود في العناب مفيد في الحفاظ على استرخاء الأوعية الدموية. عندما تسترخي الأوعية الدموية، يكون تدفق الدم والضغط أفضل بكثير. (8)

إذا لاحظت ظهور أي أعراض لارتفاع ضغط الدم، فقد يكون العناب مفيدًا في فحص ضغط الدم مرة أخرى.