[الاسم اللاتيني] باناكس الجينسنغ CA مي.

[مصدر النبات] الجذر المجفف

[المواصفات] جينسينوسيدات 10%-80%(الأشعة فوق البنفسجية)

[المظهر] مسحوق الحليب الأصفر الناعم

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] ≥ 5.0%

[معدن ثقيل] ≥20 جزء في المليون

[استخراج المذيبات] الإيثانول

[الميكروب] إجمالي عدد الألواح الهوائية: ≥1000CFU/G

الخميرة والعفن: ≥100 CFU/G

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وكيسين بلاستيكيين بالداخل.

[ما هو الجينسنغ]

من حيث البحث العلمي الحديث، من المعروف أن الجينسنغ هو مادة قابلة للتكيف. Adaptogens هي مواد تساعد الجسم على استعادة صحته والعمل دون آثار جانبية حتى لو تم تجاوز الجرعة الموصى بها على نطاق واسع.

يستخدم الجينسنغ على نطاق واسع بسبب تأثيراته المتكيفة على خفض نسبة الكوليسترول وزيادة الطاقة والقدرة على التحمل وتقليل الإرهاق وتأثيرات الإجهاد ومنع العدوى.

الجينسنغ هو أحد المكملات الغذائية المضادة للشيخوخة الأكثر فعالية. يمكن أن يخفف من بعض الآثار الرئيسية للشيخوخة، مثل تدهور نظام الدم، وزيادة القدرة العقلية والبدنية.

ومن فوائد الجينسنغ المهمة الأخرى دعمه في علاج السرطان وتأثيره على الأداء الرياضي.

[طلب]

1. عند تطبيقه في المضافات الغذائية، فهو يمتلك تأثير مضاد للتعب ومضاد للشيخوخة ومغذي للدماغ.

2. يتم تطبيقه في مجال المستحضرات الصيدلانية، فهو يستخدم لعلاج أمراض القلب التاجية، والذبحة الصدرية، وبطء القلب وارتفاع معدل ضربات القلب، وما إلى ذلك؛

3. يتم تطبيقه في مجال مستحضرات التجميل، فهو يمتلك تأثير التبييض، وتبديد البقع، ومكافحة التجاعيد، وتنشيط خلايا الجلد، مما يجعل البشرة أكثر نعومة وثباتًا.

وقت التحضير : 10 دقائق
وقت الطهي : 30 دقيقة
يخدم - 4 إلى 5

مكونات:

اليقطين - احصل على الصغيرة
الكراث / بصل السامبار – 4 شرائح رفيعة
الفلفل الأخضر – 2
قرفة / باتاي - 1 عود صغير
بذور الحلبة / ميثي – 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الكركم / مانجال بودي – 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل – 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الحار – 1 ملعقة صغيرة
ملح للتذوق
سكر – 1 ملعقة صغيرة
حليب جوز الهند الرقيق – 2 كوب
حليب جوز الهند السميك – 1 كوب

للطحن:
الثوم - 3 فصوص
بذور الخردل / كادوكو – 1 ملعقة صغيرة

تصويرية:

خذ جميع المكونات باستثناء المواد المطحونة في وعاء واتركها حتى تغلي.

يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج القرع نصفًا.

الآن خذ الثوم والخردل في الخلاط أو الهاون والمدقة واسحقهما.

أضفهم إلى الكاري واطهيهم لمدة 10 دقائق أخرى.

أضف حليب جوز الهند واتركه حتى يغلي مرة أخرى. أطفئ النار وقدمه مع الأرز.

بقلم الدكتور فرانك شونلاو