[الاسم اللاتيني] أمورفوفالوس كونجاك

[مصدر النبات] من الصين

[المواصفات] الجلوكومانان 85%-90%

[المظهر] مسحوق أبيض أو كريمي اللون

الجزء المستخدم من النبات: الجذر

[حجم الجسيمات] 120 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .010.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وكيسين بلاستيكيين بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

[مقدمة]

الكونجاك هو نبات موجود في الصين واليابان وإندونيسيا. المصنع جزء من جنس Amorphophallus. وعادة ما تزدهر في المناطق الأكثر دفئا في آسيا.

يشار إلى مستخلص جذر Konjac باسم Glucomannan. الجلوكومانان عبارة عن مادة تشبه الألياف تستخدم تقليديًا في وصفات الطعام، ولكنها تستخدم الآن كوسيلة بديلة لفقدان الوزن. إلى جانب هذه الفائدة، يحتوي مستخلص الكونجاك على فوائد أخرى لبقية الجسم أيضًا.

المادة الرئيسية لصمغ الكونجاك الطبيعي هي الكونجاك الطازج، الذي ينمو في الغابات العذراء في منطقة هوبى. نحن نستخدم طريقة متقدمة لتقطير KGM، أمينوفينول، Ca، Fe، Se وهي مفيدة للصحة. يُعرف الكونجاك باسم "التغذية السابعة للإنسان".

يمكن استخدام صمغ الكونجاك بقدرته الخاصة على الاحتفاظ بالماء، والثبات، والاستحلاب، وخاصية السماكة، وخاصية التعليق، وخصائص الهلام بشكل خاص في صناعة المواد الغذائية.

[الوظيفة الأساسية]

1. يمكن أن يقلل نسبة السكر في الدم بعد الأكل والكوليسترول في الدم وضغط الدم.

2. يمكن أن يتحكم في الشهية ويقلل من وزن الجسم.

3. يمكن أن يزيد من حساسية الأنسولين.
4. يمكن أن يتحكم في متلازمة مقاومة الأنسولين وتطور مرض السكري.
5. يمكن أن يقلل من أمراض القلب.

[طلب]

1) الجيلاتين (الجيلي، البودنج، الجبن، الحلوى الناعمة، المربى)؛

2) المثبت (اللحوم والبيرة)؛

3) فيلم سابق (كبسولة، حافظة)

4) عامل حفظ الماء (المواد الغذائية المخبوزة)؛

5) مثخن (معكرونة كونجاك، عصا كونجاك، شريحة كونجاك، مواد غذائية مقلدة كونجاك)؛

6) عامل الالتزام (سوريمي)؛

7) مثبت الرغوة (الآيس كريم، الكريمة، البيرة)

هذه أسطورة شائعة، ولا يربكها عامة الناس فقط
حتى الأطباء لا يعرفون الكثير عن هذا الأمر..

صفحة المعجبين على فيسبوك: https://www.facebook.com/GoVeganTW
تعزيز موقف جديد تجاه الحياة وتعزيز "حقوق الحيوان" من خلال الرسوم المتحركة!

شكر خاص لـ "جمعية التغذية النباتية التايوانية" على رعايتها
الموقع الرسمي لجمعية التغذية النباتية التايوانية: https://www.twvns.org/
——————————————————————————–
【مرجع】
هل البروتين كافي بدون أكل اللحوم؟ https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
تخريب أفكارك! هل تعرف حقا كيفية تناول البروتين؟ : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
دعني أخبرك لماذا يجب عليك تناول فول الصويا لعلاج النقرس: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
لا يمكنك تناول فول الصويا إذا كنت مصابة بسرطان الثدي؟ https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. الاحتياجات اليومية من البروتين:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macroمغذيات.pdf

2. فوائد الفول (الوقاية من الأمراض، العناصر الغذائية):
ميسينا V. الفوائد الغذائية والصحية للفاصوليا المجففة. أنا J كلين نوتر. 2014 يوليو;100 ملحق 1:437S-42S. دوى: 10.3945/ajcn.113.071472. النشر الإلكتروني 2014 28 مايو.

3. يمكنك تناول الفول إذا كنت تعاني من النقرس:
تنغ جي جي، بان أ، يوان جي إم، كوه وب. المصادر الغذائية للبروتين وخطر الإصابة بالنقرس في دراسة الصحة الصينية في سنغافورة. التهاب المفاصل الروماتول. 2015 يوليو;67(7):1933-42. دوى: 10.1002 / المادة 39115.

4. دراسة النقرس الأمريكية:
Choi HK، Atkinson K، Karlson EW، Willett W، Curhan G. الأطعمة الغنية بالبيورين، وتناول منتجات الألبان والبروتين، وخطر النقرس لدى الرجال. ن إنجل ي ميد. 11 مارس 2004;350(11):1093-103.
Messina M، Messina VL، Chan P. Soyfoods، فرط حمض يوريك الدم والنقرس: مراجعة للبيانات الوبائية والسريرية. آسيا باك J كلين نوتر. 2011;20(3):347-58. مراجعة.

5. دراسة النقرس الياباني :
Yamakita J، Yamamoto T، Moriwaki Y، Takahashi S، Tsutsumi Z، Higashino K. تأثير ابتلاع التوفو (خثارة الفول) وعلى استقلاب حمض اليوريك في موضوعات صحية ونقرسية. أدف إكس ميد بيول. 1998;431:839-42.

6. أبحاث سرطان الثدي:
كان بج، ناتاراجان إل، باركر بي وآخرون. (2011) استهلاك أغذية الصويا والتشخيص لسرطان الثدي. علم وبائيات السرطان والمؤشرات الحيوية والوقاية: منشور صادر عن الجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان، برعاية مشتركة من الجمعية الأمريكية لعلم الأورام الوقائي 20، 854-858.

دويل سي، كوشي إل إتش، بايرز تي وآخرون. (2006) التغذية والنشاط البدني أثناء وبعد علاج السرطان: دليل جمعية السرطان الأمريكية لاختيارات مستنيرة. CA: مجلة السرطان للأطباء 56، 323-353.
جوها إن، كوان إم إل، كويسينبيري سي بي، جونيور وآخرون. (2009) الايسوفلافون الصويا وخطر تكرار السرطان في مجموعة من الناجين من سرطان الثدي: دراسة وبائيات الحياة بعد السرطان. أبحاث وعلاج سرطان الثدي 118, 395-405.

هسيه سي واي، سانتيل آر سي، هاسلام إس زد وآخرون. (1998) التأثيرات الاستروجينية للجينيستين على نمو خلايا سرطان الثدي البشرية الإيجابية لمستقبلات هرمون الاستروجين (MCF-7) في المختبر وفي الجسم الحي. أبحاث السرطان 58, 3833-3838.
روك سي إل، دويل سي، ديمارك-واهنفريد دبليو وآخرون. (2012) إرشادات التغذية والنشاط البدني للناجين من السرطان. CA: مجلة السرطان للأطباء 62، 243-274.

سيتشيل دينار كويتي، براون NM، تشاو X وآخرون. (2011) يختلف استقلاب الصويا في المرحلة الثانية من الايسوفلافون بين القوارض والبشر: الآثار المترتبة على التأثير على خطر الإصابة بسرطان الثدي. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية 94، 1284-1294.
شو شو، تشنغ واي، كاي إتش وآخرون. (2009) تناول طعام الصويا والبقاء على قيد الحياة من سرطان الثدي. جامع 302، 2437-2443.

7. تناول نظام غذائي نباتي لتوفير الطاقة وتقليل انبعاثات الكربون:
Ruini LF، Ciati R، Pratesi CA، Marino M، Principato L، Vannuzzi E. العمل نحو أنظمة غذائية صحية ومستدامة: "نموذج الهرم المزدوج" الذي وضعه مركز باريلا للأغذية والتغذية لزيادة الوعي حول التأثير البيئي والتغذوي للغذاء الأطعمة. نوتر أمامي. 2015 مايو 4;29.