[الاسم اللاتيني] جليكاين ماكس (L.) مجرد

[المواصفات] 90%؛ 95%

[المظهر] مسحوق أبيض

[نقطة الانصهار] 134-142درجه مئوية

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .02.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وحقيبتين من البلاستيك بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

[ما هو الفيتوستيرول؟]

الفيتوستيرول هي مركبات موجودة في النباتات تشبه الكولسترول. تفيد معاهد الصحة الوطنية أن هناك أكثر من 200 نوع مختلف من الفيتوستيرول، وأن أعلى تركيزات الفيتوستيرول موجودة بشكل طبيعي في الزيوت النباتية والفاصوليا والمكسرات. فوائدها معروفة جدًا لدرجة أن الأطعمة مدعمة بالفيتوستيرول. في السوبر ماركت، قد ترى عصير البرتقال أو السمن النباتي يعلن عن محتويات الفيتوستيرول. بعد مراجعة الفوائد الصحية، قد ترغب في إضافة الأطعمة الغنية بالفيتوستيرول إلى نظامك الغذائي.

[فوائد]

فوائد خفض الكولسترول

إن الفائدة الأكثر شهرة والمثبتة علميًا للفايتوستيرول هي قدرتها على المساعدة في خفض نسبة الكوليسترول. الفيتوستيرول هو مركب نباتي يشبه الكولسترول. توضح دراسة في عدد عام 2002 من "المراجعة السنوية للتغذية" أن الفيتوستيرول يتنافس بالفعل على الامتصاص مع الكوليسترول في الجهاز الهضمي. في حين أنها تمنع امتصاص الكولسترول الغذائي العادي، إلا أنها لا يتم امتصاصها بسهولة، مما يؤدي إلى انخفاض إجمالي مستوى الكولسترول. لا تنتهي فائدة خفض الكولسترول برقم جيد في تقرير فحص الدم لديك. يؤدي انخفاض نسبة الكوليسترول إلى فوائد أخرى، مثل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

فوائد الحماية من السرطان

كما تم العثور على الفيتوستيرول للمساعدة في الحماية من تطور السرطان. يقدم عدد يوليو 2009 من "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" أخبارًا مشجعة في مكافحة السرطان. أفاد باحثون في جامعة مانيتوبا في كندا أن هناك أدلة على أن الفيتوستيرول يساعد في الوقاية من سرطان المبيض والثدي والمعدة والرئة. يقوم الفيتوستيرول بذلك عن طريق منع إنتاج الخلايا السرطانية، ووقف نمو وانتشار الخلايا الموجودة بالفعل، وتشجيع موت الخلايا السرطانية. ويعتقد أن مستوياتها العالية من مضادات الأكسدة هي إحدى الطرق التي تساعد بها الفيتوستيرول في مكافحة السرطان. مضاد الأكسدة هو مركب يحارب ضرر الجذور الحرة، وهي آثار سلبية على الجسم تنتجها الخلايا غير الصحية.

فوائد حماية الجلد

هناك فائدة أقل شهرة من الفيتوستيرول وهي العناية بالبشرة. أحد العوامل المساهمة في شيخوخة الجلد هو انهيار وفقدان الكولاجين - المكون الرئيسي في أنسجة الجلد الضامة - والتعرض لأشعة الشمس هو المساهم الرئيسي في هذه المشكلة. مع تقدم العمر، لا يتمكن الجسم من إنتاج الكولاجين كما كان يفعل من قبل. أفادت المجلة الطبية الألمانية “Der Hautarzt” عن دراسة تم فيها اختبار مستحضرات موضعية مختلفة على الجلد لمدة 10 أيام. العلاج الموضعي الذي أظهر فوائد مضادة للشيخوخة للبشرة هو الذي يحتوي على فيتوسترولس ودهون طبيعية أخرى. يُذكر أن الفيتوستيرول لم يوقف فقط تباطؤ إنتاج الكولاجين الذي يمكن أن تسببه الشمس، بل شجع في الواقع إنتاج الكولاجين الجديد.

مزيد من المعلومات على https://drcousensglobal.com
دورة MasterList
فن الشفاء بالأعشاب والمكملات الغذائية والأطعمة الفائقة

مل01 02 25

تحقق من معكرونة سانتا، وهي عبارة عن حشوة كعكة الجبن بالتوت البري. شاهد فيديو معكرونة غرينش التالي، وقم بالتصويت! دعونا نرى من سيفوز!

تأكد من الاشتراك! انه مجانا!

الوصفة أدناه!!!

اتبعوني هنا يا أحبائي!!
بينتيريست: https://www.pinterest.com/lovebites0145/
الفيسبوك: https://www.facebook.com/cookingwithlovebites
انستقرام: https://instagram.com/cookingwithlovebites/
تويتر: https://twitter.com/LovebitesYT

طريقة عمل الماكرون: https://youtu.be/LU1hG4ayqbQ

وصفة:
العائد: حوالي 40 قطعة من الكعك
قذيفة معكرون
3 بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة
ربع كوب (50 جرام) من السكر الأبيض
2 كوب (200 جرام) من السكر البودرة
1 كوب (150 جرام) من دقيق اللوز
1/4 ملعقة صغيرة (.8 جم) من كريمة التارتار
1/8 ملعقة صغيرة (رشة) من الملح
4-5 قطرات من ملون الطعام الجل

حشوة تشيز كيك التوت البري:
ثلث كوب (75 جرام) من الجبن الكريمي
ربع كوب (50 جرام) من السكر
3 ملاعق كبيرة من صلصة التوت البري محلية الصنع من كاساندر (الوصفة أدناه)
1/2 ملعقة كبيرة (8 جم) كريمة حامضة
نصف ملعقة صغيرة (5 مل) من خلاصة الفانيليا

آخر:
ربع كوب ويلتون أصفر مذاب
نصف كوب من مادة ويلتون السوداء أو قلم التحديد الأسود الصالح للأكل
الرشات الفضية للأزرار (أو الشوكولاتة البيضاء)

اتجاهات الماكارون:
نصيحة 1: امسح الوعاء الذي تستخدمه بالخل الأبيض ومنشفة ورقية للتخلص من أي دهون قد تكون متبقية من الوصفة السابقة.
نصيحة 2: تأكد من أن بياض البيض في درجة حرارة الغرفة. يمكنك دائمًا وضع بيضك في بعض الماء الدافئ لرفع درجة حرارته إذا كان باردًا.
اخفقي بياض البيض لمدة 8-10 دقائق على سرعة متوسطة حتى يصبح سميكًا وله قمم. بعد 4 دقائق من خفق بياض البيض، أضيفي السكر وكريمة التارتار والملح ببطء.
نصيحة 3: تأكد من غربلة السكر البودرة ودقيق اللوز/الوجبة
بينما تنتظرين خفق بياض البيض، انخلي السكر البودرة ودقيق اللوز في وعاء منفصل. تأكد من رمي أي قطع سميكة.
بمجرد الانتهاء من خفق بياض البيض، أضف ألوان الطعام واخلطه سريعًا مرة أخرى.
نصيحة 4: استخدمي معجون تلوين الطعام وليس السائل، لأن الماكارون حساس جدًا للرطوبة.
أضيفي خليط السكر البودرة، على 3 دفعات. قم بإضافة المكونات الجافة ببطء إلى بياض البيض.
نصيحة 5: قم بحساب عدد المرات التي قمت فيها بإضافة المكونات الجافة. سوف ترغب في القيام بذلك حوالي 50-55 مرة. يجب أن يكون الخليط سميكًا، ولكن لا يزال لديه حركة، ثم انزلق من الملعقة.
ضعي الخليط في كيس التزيين المزود بطرف مستدير متوسط.
قم بتوصيل الخليط الخاص بك على ورق البرشمان. (أقترح استخدام ورق البرشمان فوق أي شيء آخر، بما في ذلك السجادة المطاطية).
نصيحة 6: اضرب قطع الماكرون على الطاولة، بعد أن تقوم بوضعها في أنبوب لإخراج أي فقاعات هواء قد تكون قد تكونت.
نصيحة 7: اتركهم لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل خبزهم. أقترح بشدة ساعة إذا كان لديك الوقت
-أنت تعلم أنهم جلسوا لفترة كافية، إذا كنت تستطيع لمسهم، ولا يلتصق أي شيء بإصبعك.
قم بالطهي على درجة حرارة 300 فهرنهايت (أنا في الواقع أطبخ على حرارة 290 فهرنهايت فقط للتأكد من عدم تشققها، ولكن انظر ما الذي يناسبك ويناسب فرنك) لمدة 20 دقيقة. ثم اتركيها تبرد تمامًا قبل إخراجها من ورق البرشمان.

صلصة التوت البري:
العائد: 6 حصص
1 كيس من التوت البري
1/2 كوب سكر
1/2 كوب عصير برتقال
عصير نصف ليمونة متوسطة الحجم (1-2 ملعقة كبيرة)