[الاسم اللاتيني] بايبر ميثيسيوم L.

[المواصفات] كافالاكتونز ≥30.0%

[المظهر] مسحوق أصفر

الجزء المستخدم من النبات: الجذر

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .05.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وكيسين بلاستيكيين بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

[ما هو الكافا؟]

الكافا، والمعروفة أيضًا باسم بايبر ميثيستيكوم، وكافا كافا، ووا، هي شجيرة صغيرة موطنها الأصلي الجزر الواقعة في جنوب المحيط الهادئ. يتم تحويل الجذر والسيقان إلى مشروب غير كحولي ذو تأثير نفسي تم استخدامه اجتماعيًا واحتفاليًا لمئات السنين في هاواي وفيجي وتونغا.

يتم تحضير الكافا تقليديًا عن طريق وضع الجذور المطحونة والساق في كيس مسامي، ثم غمرها في الماء، ثم عصر العصير في وعاء خشبي كبير منحوت. تُغمس أكواب جوز الهند نصف القشرة وتُملأ على شكل وعاء مثقوب. بعد شرب كوب أو اثنين، يبدأ الشعور بالاهتمام المتزايد جنبًا إلى جنب مع الاسترخاء. وعلى الرغم من أنه مهدئ، إلا أنه يختلف عن الكحول في أن الأفكار تظل صافية. النكهة غير ضارة إلى حد كبير، لكن البعض يجد أن الأمر يتطلب التعود عليها؛ يعتمد الأمر حقًا على تفضيلك للنكهات الترابية.

[الكافا آمنة للاستخدام]

كما تم دعم الفوائد الآمنة والفعالة للكافا لتخفيف أعراض القلق في التحليل التلوي، وهو مراجعة إحصائية منهجية لسبع تجارب سريرية بشرية نشرت في عام 2000 في مجلة علم الأدوية النفسية السريرية، ومرة ​​أخرى في مراجعة نقدية مماثلة في عام 2001. لم تجد المراجعات آثارًا جانبية كبيرة تتعلق بسمية الكبد.

وفي الختام، فإن الكبد يتأثر بالعديد من المواد، بما في ذلك الأدوية الموصوفة وغير الموصوفة، وكذلك الكحول الذي يعد من الأسباب الرئيسية لتلف الكبد. يجب أن ندرك أن الأعشاب أدوية قوية، ويجب معالجتها بالاحترام المناسب فيما يتعلق بالتفاعلات المحتملة والسمية، بما في ذلك الكبد. من ناحية أخرى، فإن هامش الأمان الخاص بـ Kava kava يفوق بكثير ما يعادله من الأدوية الصيدلانية.

[وظيفة]

يمكن أن يساعد الكافا في تعويض عدد من المشكلات، أبرزها التوتر والقلق وأنماط النوم المضطربة. ومع ذلك، فإن مزيل القلق الموجود في الكافا (عامل مضاد للذعر أو مضاد للقلق) وخصائصه المهدئة يمكن أن يعوض العديد من الأمراض الأخرى المرتبطة بالتوتر والقلق.

1. الكافا كعلاج للقلق
2. الكافا قد تعالج تقلبات المزاج بعد انقطاع الطمث

3. فقدان الوزن

4. مكافحة الشيخوخة المبكرة

5. مساعدات الإقلاع عن التدخين

6. مكافحة الألم كمسكن

7. الأرق

8. الاكتئاب

هناك 5 مكونات رئيسية، والتي يمكنك رؤية فوائدها هنا، وهناك 9 أعشاب داعمة أخرى في مزيج الخضر. وهنا حيث نتعلم عنهم.

تتمتع ثمر الورد بتاريخ طويل من الاستخدام في الطب التقليدي. الحديد الموجود في ثمر الورد يجعله مكملاً ممتازًا للنساء في فترة الحيض، ويعتبر شاي ثمر الورد مصدرًا غنيًا بفيتامين C، الذي يحمل جميع فوائد هذا الفيتامين. بالإضافة إلى ذلك، فإن مركبات الفلافونويد المختلفة الموجودة في ثمر الورد لها تأثير قوي مضاد للأكسدة، مما يساعد على حماية الجسم من آثار الإجهاد والشيخوخة والبيئة.

Eleuthero Root هو "adaptogen"، وهو عامل يساعد الجسم على مواجهة التوتر. ويعتقد العلماء أنه يساعد على منع "احتراق الغدة الكظرية" الناجم عن التحديات الجسدية أو العقلية المستمرة. يعزز إليوثيرو التركيز والتركيز دون الشعور بالإحباط الناتج عن شرب القهوة أو مصادر الكافيين الأخرى. إليوثيرو أيضا يعزز المناعة. تبين أن الأشخاص الأصحاء الذين يتناولون ملعقتين صغيرتين (10 مل) من الصبغة ثلاث مرات يوميًا لديهم زيادة في أعداد الخلايا المناعية (خلايا CD4 +) التي انخفضت أثناء الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية والإيدز. قد يعمل إليوثيرو أيضًا على تحسين الأداء الرياضي. كان إليوثيرو المفضل لدى المدربين والمدربين للرياضيين الأولمبيين في الاتحاد السوفيتي القديم. عندما انتشر الخبر عن إليوثيرو، قام العلماء الغربيون بوضعه على المحك. وجدت دراسة أجريت على ستة من لاعبي البيسبول أن تناول إليوثيرو لمدة 8 أيام أدى إلى زيادة القدرة على التنفس. وهذا يعني أن إليوثيرو أعطى اللاعبين المزيد من الرياح للركض بين القواعد. وفي اختبار سريري آخر، وجد العلماء في أستراليا أن الرجال (والنساء) الذين تناولوا إليوثيرو لمدة 8 أسابيع حصلوا على زيادة في القوة بنسبة 13% في العضلات الصدرية و15% في العضلة ذات الرأسين. ووجدت إحدى الشركات في نيوجيرسي أن تناول إليوثيرو لمدة 8 أسابيع زاد من قدرة الجسم على حرق الدهون من خلال التمارين الرياضية بنحو 43%. قام العلماء الذين أجروا هذه الاختبارات بتجنيد رياضيين ذوي خبرة. فوائد هذه العشبة المتوفرة بسهولة تكون أكثر وضوحًا لدى الرياضيين المبتدئين. فقط تأكد من تناول العشبة لمدة 8 أسابيع على الأقل للحصول على أفضل النتائج. يمكن أن يكون الجمع بين إليوثيرو والأعشاب الأخرى أفضل. وجد العلماء السوفييت أن تناول كل من الشيساندرا والإليوثيرو أفاد رياضيي التحمل من خلال منحهم دفعة لجهاز المناعة. ساعدت العشبتان معًا في الوقاية من نزلات البرد والأنفلونزا وغيرها من الالتهابات بعد الأحداث الرياضية. إليوثيرو ليس العشب الوحيد للرياضيين. أفاد المدربون الأمريكيون أن مزيجًا من النبق البحري، والشوفان البري، والقراص اللاذع يزيد من القوة، والطاقة اللاهوائية (إنتاج العضلات عندما ينقطع أنفاس الرياضي)، ووقت التحمل، وحتى الشعور بالعافية. للحصول على أفضل النتائج، قم بزيادة الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C في نظامك الغذائي عند تناول هذه الأعشاب.

أوراق ستيفيا هي واحدة من أحلى المواد المعروفة في الطبيعة، مع معدل حلاوة يصل إلى 300 مرة قوة تحلية السكر. لقد أطلق عليها اسم "المحلي الفائق"، وهي مصدر ستيفيوسيد، وهو مُحلي متاح على نطاق واسع في العديد من البلدان الآسيوية. مع عدم وجود سعرات حرارية ومذاق مرير قليل جدًا، تعتبر ستيفيا مُحلي بديل ممتاز للسكر في الشاي والوصفات الأخرى التي تتطلب السكر. يرجى ملاحظة: معظم أنواع ستيفيا التجارية ذات اللون البلوري الأبيض هي في الواقع مستخلص مسحوق ستيفيا المجفف وليست الورقة بأكملها. المواد المقدمة في الخضر لدينا هي مادة أوراق كاملة.

لا توجد مجموعة من الأشخاص تستفيد من الكلوريلا أكثر من النساء المصابات بالفيبروميالجيا. وجدت دراسة في كلية الطب في فيرجينيا أن تناول 10 جرامات (3 ملاعق كبيرة) من الكلوريلا يوميًا لمدة شهرين يقلل الألم بشكل كبير، على الرغم من أنه لم يزيله. وقد وجدت دراسات أخرى في نفس كلية الطب أن الكلوريلا تقلل من أعراض التهاب القولون التقرحي وارتفاع ضغط الدم، وهي مشاكل صحية تحدث بشكل متكرر عند النساء المصابات بالفيبروميالجيا. في إحدى الدراسات، تبين أن المكملات اليومية التي تحتوي على الكلوريلا تقلل من ارتفاع ضغط الدم، وتخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتسرع التئام الجروح، وتعزز وظائف المناعة.
كإجراء وقائي، إذا كنت تستخدم الكلوريلا كل يوم، فتناول كبسولة فيتامين ب مرة واحدة على الأقل في الأسبوع حيث أظهرت بعض الدراسات الأوروبية أن الكلوريلا قد تضعف إمدادات فيتامين ب في الجسم. عانى بعض الأفراد من آلام في المعدة بعد استخدام الكلوريلا. إذا شعرت بأعراض عدم الراحة في المعدة، توقف عن الاستخدام على الفور.

اسم الشيف: نونيت كور
النوع: نباتي
اللغة: الهندية
اسم الوصفة: اليقطين البنجابي بالخضار الجافة (حلاوة كادو)
وقت الطهي: 10 دقائق
ثلاثة مكونات رئيسية: اليقطين، بذور الحلبة، الطماطم
يخدم: 5
مكونات:-
500 جرام قرع (كادو مع الجلد)
2 ملعقة كبيرة زيت
1 قرصة من الحلتيت (هينج)
¼ ملعقة صغيرة بذور الكمون (جيرا)
1 رشة من بذور الحلبة (ميثي دانا)
½ ملعقة صغيرة بذور الكزبرة (سابوت دانيا)
1 بصلة (50 جم) مفرومة ناعمًا
2 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل والثوم
1 حبة طماطم (50 جم) مفرومة ناعمًا
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة (مسحوق الضنية)
¼ tsp garam masala
نصف كوب ماء
1 ملعقة صغيرة سكر
4 ملاعق عصير ليمون
1 فلفل أخضر، مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة ناعماً
طريقة:-
اغسلي اليقطين وقطعيه مع الجلد إلى قطع صغيرة ثم اغسليه مرة أخرى.
سخني الزيت في طنجرة الضغط. أضيفي الحلتيت وبذور الكمون وبذور الحلبة وبذور الكزبرة واتركيها تتناثر.
ثم يضاف البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
يُضاف معجون الثوم والزنجبيل والطماطم والملح ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكركم ومسحوق الكزبرة والجرام ماسالا. يقلى حتى يجف تقريبا.
ثم أضيفي اليقطين المقطع والماء وأغلقي طنجرة الضغط. بعد الصافرة الأولى، اترك البخار ثابتًا لمدة 10 دقائق.
ارفعي القدر عن النار. دع البخار يسقط من تلقاء نفسه. افتح وأضف السكر وعصير الليمون والفلفل الأخضر والكزبرة الخضراء.
ضعي القدر على النار مرة أخرى وجففي أي ماء.
ارفعيه عن النار وهو رطب تمامًا.
يُقدم ساخنًا مع الشاباتي، والبارانثا، والبوري.