[الاسم اللاتيني] كركم لونجا إل.

[مصدر نباتي] الجذر من الهند

[المواصفات] كوركومينويدس 95% HPLC

[المظهر] مسحوق أصفر

الجزء المستخدم من النبات: الجذر

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .05.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وحقيبتين من البلاستيك بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

[ما هو كركم لونجا؟]

الكركم هو نبات عشبي يعرف علمياً باسم كركم لونغا. وهو ينتمي إلى عائلة Zingiberaceae، والتي تشمل الزنجبيل. يحتوي الكركم على جذور وليس جذور حقيقية، وهي المصدر الرئيسي للقيمة التجارية لهذا النبات. يعود أصل الكركم إلى جنوب غرب الهند، حيث كان بمثابة مستقر لطب السيدها منذ آلاف السنين. وهو أيضًا من التوابل الشائعة في المطبخ الهندي وغالبًا ما يستخدم كنكهة للخردل الآسيوي.

ابحث عن المزيد من الوصفات على https://simplecake.org/

مكونات

3 ملاعق كبيرة زبدة، مخففة
1 كوب سكر
1 بيضة
2 كوب طحين لجميع الأغراض
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون
1 كوب حليب
2 كوب توت بري
2 ملعقة كبيرة قشر برتقال أو ليمون مبشور
صلصة الكريمة:
1 1/3 كوب سكر
1 كوب كريمة خفق
2/3 كوب زبدة
الاتجاهات

في وعاء الخلط، كريم زبدة والسكر. فاز في البيضة. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز وجوزة الطيب. يضاف إلى الخليط الكريم بالتناوب مع الحليب. ضجة في التوت البري وقشر البرتقال.
تصب في مدهون 11 بوصة. × 7 بوصة. × 2 بوصة. طبق الخبيز. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله بالقرب من المركز. في هذه الأثناء، في قدر، اخلطي مكونات الصلصة. يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة حتى يسخن. قطع الكعكة الدافئة إلى المربعات. يقدم مع صلصة الكريمة.

ستيفيا، المعروفة باسم ورق السكر، أحلى 300 مرة من السكر. تحتوي هذه العشبة على صفر سعرات حرارية وصفر كربوهيدرات. بديل نباتي طبيعي للبديل الكيميائي السكرين والأسبارتام. استمتع ~