[الاسم اللاتيني] Brassica oleracea L.var.italica L.

[مصدر النبات] من الصين

[المواصفات]10:1

[المظهر] مسحوق أخضر فاتح إلى أخضر

الجزء المستخدم من النبات: النبات الكامل

[حجم الجسيمات] 60 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .08.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وكيسين بلاستيكيين بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

ينتمي البروكلي إلى عائلة الكرنب، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالقرنبيط. نشأت زراعته في إيطاليا. "بروكولو" اسمها الإيطالي يعني "برعم الملفوف". بسبب مكوناته المختلفة، يوفر البروكلي مجموعة من الأذواق والقوام، من الناعم والزهري (الزهرة) إلى الليفي والمقرمش (الساق والساق). يحتوي البروكلي على الجلوكوزينات، وهي مواد كيميائية نباتية تتحلل إلى مركبات تسمى الإندولات والإيزوثيوسيانات (مثل السلفورافان). يحتوي البروكلي أيضًا على الكاروتينويد واللوتين. يعتبر البروكلي مصدرًا ممتازًا للفيتامينات K وC وA، بالإضافة إلى حمض الفوليك والألياف. يعتبر البروكلي مصدرًا جيدًا جدًا للفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات B6 وE.

الوظيفة الأساسية

(1). مع وظيفة مضادة للسرطان، وتحسين القدرة على نحو فعال من الدم الكسح؛

(2). وجود تأثير كبير لمنع وتنظيم ارتفاع ضغط الدم.

(3). مع وظيفة تعزيز إزالة السموم من الكبد، وتحسين المناعة؛

(4). مع وظيفة خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول.

4. التطبيق

(1). كمواد خام للأدوية المضادة للسرطان، يتم استخدامها بشكل رئيسي في مجال المستحضرات الصيدلانية؛

(2).يطبق في مجال المنتجات الصحية، ويمكن استخدامه كمواد خام في الأغذية الصحية، والغرض من ذلك هو تعزيز المناعة

(3). تطبق في مجالات الغذاء، ويستخدم على نطاق واسع كمادة مضافة للأغذية الوظيفية.

البذور من https://hirts.com/

“التمويلأهداف التنمية المستدامة"التأثيرات" تقدم المعيار الذهبي للأهداف العالمية، وهو معيار جديد لقياس التأثيرات على الأمن المناخي وأهداف التنمية المستدامة (SDGs) والتحقق منها.

المنظمات ذاتأهداف التنمية المستدامةيمكن للأولويات أو الالتزامات معرفة كيف يضمن المعيار أقصى عائد على الاستثمار المؤثر من خلال المزايا التي تشمل:

– التأثيرات المناخية عن طريق الحد من انبعاثات الغازات الدفيئة وملوثات المناخ قصيرة العمر وإزالة الغابات
-فوائد صحية
– المساواة بين الجنسين
-التخفيف من حدة الفقر
– فرص العمل الجديدة والنمو الاقتصادي
– الوصول إلى الطاقة

تتضمن الندوة عبر الإنترنت دراسة حالة حول توزيع تقنيات الطهي والتدفئة النظيفة لتوضيح كيف يمكن للتدخل المناخي والتنموي أن يحقق نتائج متعددةأهداف التنمية المستدامة التأثيرات وحساب القيمة الاقتصادية الجماعية المرتبطة بتلك التأثيرات. ويتعرف المشاركون أيضًا على آليات التمويل المبتكرة التي يمكن استخدامها لتمويل هذه التأثيرات.