[الاسم اللاتيني] نبات الناردين المخزني الأول.

[المواصفات] حمض الفيلرينيك 0.8% HPLC

[المظهر] مسحوق بني

الجزء المستخدم من النبات: الجذر

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .05.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وكيسين بلاستيكيين بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

[ما هو فاليريان؟]

جذر فاليريان (فاليريانا أوفيسيناليس) مشتق من نبات موطنه أوروبا وآسيا. تم استخدام جذر هذا النبات منذ آلاف السنين كعلاج للعديد من الأمراض بما في ذلك مشاكل النوم ومشاكل الجهاز الهضمي واضطرابات الجهاز العصبي والصداع والتهاب المفاصل. ويعتقد أن جذر حشيشة الهر له تأثير على توافر الناقل العصبي GABA في الدماغ.

[وظيفة]

1. مفيد للأرق
2. للقلق
3. كمهدئ
4. لاضطراب الوسواس القهري (OCD)
5. لمشاكل الجهاز الهضمي
6. لعلاج الصداع النصفي
7. لفرط النشاط والتركيز عند الأطفال

https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com - نصائح حول خطة النظام الغذائي لمرضى السكري

أفضل 10 أطعمة خارقة – أطعمة صحية لا ينبغي عليك الاستغناء عنها

وهي عادة ما تكون محملة بالامتيازات المعززة للصحة، من الفيتامينات الأساسية إلى مضادات الأكسدة إلى الفلافانويد. باعتبارها معززات قوية للصحة، فمن المعروف أنها تكافح السرطان وتخفض نسبة الكوليسترول وتحارب أمراض القلب وتقلل من حجم حزامك.

1.أكاي بيري
ينمو هذا التوت البرازيلي على أشجار النخيل في غابات الأمازون المطيرة، ويُشاع أنه أفضل غذاء خارق على الإطلاق. بفضل محتواه العالي من الألياف والبروتين العالي والسكر المنخفض، يمكن العثور على الآساي في العصائر والزبادي المجمد والعصائر وحتى المشروبات الكحولية. على الرغم من أن فوائده الغذائية تتساوى مع التوت الأزرق والتوت البري والفراولة، إلا أن توت الآساي يحتوي على عشرة أضعاف كمية مضادات الأكسدة الموجودة في العنب الأحمر. مضادات الأكسدة، كما هو الاسم
يعني ضمنيًا مواجهة آثار أكسدة الخلايا، والحماية من الجذور الحرة وربما خفض ضغط الدم المرتفع والمساعدة في الوقاية من أمراض القلب.

2. القرفة
بما أن هذه التوابل ذات الرائحة الحلوة تساعد على توازن نسبة السكر في الدم، فقد تكون مفيدة للوقاية من مرض السكري (أو: يمكن أن تكون إضافة مفيدة للنظام الغذائي لمرضى السكر). علاوة على ذلك، فإن خصائص القرفة المضادة للالتهابات يمكن أن تخفف من أعراض التهاب المفاصل.

3. الحمضيات
سواء كان الشخص يفضل الجريب فروت أو البرتقال أو اليوسفي، فإن الحمضيات تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، وهو ضروري لمحاربة نزلات البرد وفيروسات الأنفلونزا السيئة. وقد ثبت أن البرتقال واليوسفي والجريب فروت يمنع العديد من أنواع السرطان أيضًا، مثل سرطان البروستاتا والرئة والثدي.

4. التوت البري
محملة بالبروانثوسيانيدين (نوع من الفلافانويد الغني بمضادات الأكسدة والمحارب للجذور الحرة)، يمكن أن يساعد هذا التوت القرمزي الأحمر في علاج التهابات المسالك البولية والأمراض البكتيرية الأخرى بجرعة يومية فقط. إلى جانب فوائده للدم، فإن هذا التوت اللاذع والمقاوم للسرطان ممتاز للفم. نحن لا نشير فقط إلى الذوق، على الرغم من أنها لذيذة. لقد ثبت أن التوت البري يمنع تسوس الأسنان وأمراض اللثة.

5. الثوم
لا تتقلص من الرائحة الكريهة بعد؛ تعمل البصيلة ذات الرائحة النفاذة على خفض ضغط الدم وكذلك تقليل خطر الإصابة بالعدوى البكتيرية. يعمل الثوم أيضًا كمضاد للالتهابات، ويخفف من الأمراض مثل التهاب المفاصل والربو.

لمزيد من النصائح حول خطة النظام الغذائي لمرضى السكري، انتقل إلى ~
https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com - نصائح حول خطة النظام الغذائي لمرضى السكري

6. أخرى
تحتوي هذه الخضار الورقية المتكدسة على جرعة صحية من الكالسيوم وفيتامين ب 6 واللوتين، مما يساعد على منع أمراض الجلد والعين. كما هو الحال مع الخضروات الصليبية الأخرى، يوجد اللفت في
طليعة الأطعمة التي تمنع السرطان.

7. الرمان
تم تمثيل الرمان بشكل جيد في الفن والأدب القديم، وكان بطيئًا في الهجرة بعيدًا عن البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط. في الآونة الأخيرة فقط، تم العثور على بذور هذه الأطعمة الفائقة لتحليات الأطباق، مثل الحساء والسلطات، في الدول الغربية. شرب عصير هذه الفاكهة الحمراء يعزز صحة القلب ويساعد على مكافحة السكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم ومرض الزهايمر. في الطب الهندي القديم، يستخدم الرمان كعلاج تقليدي للإسهال والدوسنتاريا والطفيليات المعوية.

8. اليقطين
يحتوي لحم وبذور وزيت هذا القرع المفضل في فصل الخريف على عناصر غذائية حيوية تقلل من علامات الشيخوخة بالإضافة إلى خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال. بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من المعادن، يعتبر القرع أيضًا مضادًا لمرض السكري ومضاد للأكسدة ومضادًا للسرطان ومضادًا للالتهابات.

9. بذور الشيا
فقط ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا الصغيرة الموزعة على مدار اليوم تزود جسمك بمستويات عالية من البروتين والألياف والأوميجا 3، للحصول على تأثيرات تنشيطية وإزالة السموم وصحة القلب. عند تناولها نيئة، تكون بذور الشيا مقرمشة ولا تختلف عن بذور الخشخاش في قوامها وحجمها. عديمة النكهة تقريبًا، فهي تسمح لك بإدخالها خلسة إلى العديد من الأطعمة دون أن تلاحظ وجودها. جربها في الزبادي أو دقيق الشوفان أو السلطة للحصول على جرعة إضافية من الكالسيوم والحديد والنحاس والزنك. نقع الشيا في أي سائل (يقوم المكسيكيون بذلك مع عصير الفاكهة لصنع مشروب يعرف باسم شيا فريسكا) ويتحولون إلى مادة هلامية أكبر عدة مرات من حجم البذور الأصلية.

10. الجرجير
في بعض مناطق العالم، يعتبر الجرجير من الأعشاب الضارة، وفي مناطق أخرى كخضروات مائية أو عشب. يتميز الجرجير بالعديد من الفوائد الصحية، فهو بالتأكيد ليس من الأعشاب الضارة! تكون هذه النباتات الورقية أكثر فعالية عند تناولها طازجة ونيئة، وتساعد على مكافحة مجموعة متنوعة من أنواع السرطان وقد استخدمت منذ فترة طويلة لعلاج داء الاسقربوط. بسبب محتواه العالي من اليود، فإن الجرجير له تأثير مقوي للغدة الدرقية، مما يجعله مفيدًا لمن يعانون من قصور الغدة الدرقية.

المادة كتبها Gayot.com

https://www.gayot.com/cooking/top10superfoods/main.html

لمزيد من النصائح حول خطة النظام الغذائي لمرضى السكري، انتقل إلى ~
https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com - نصائح حول خطة النظام الغذائي لمرضى السكري

جات كي سابزي
مكونات

ل جاتي
دقيق بيسان/جرام – 1 كوب [شراء: https://goo.gl/WdR9cA]
ملح
مسحوق الكركم – 1/2 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الحار – 1/2 ملعقة صغيرة
مسحوق الكزبرة – 1/2 ملعقة صغيرة
مسحوق الكمون - 1/2 ملعقة صغيرة
مسحوق هينج أو الحلتيت – 1/4 ملعقة صغيرة
رشة من صودا الطبخ
زبادي
زيت

بالنسبة لسابزي:
زيت
السمن
قرفة
قرنفل
بذور الكمون – 1 ملعقة صغيرة
الفلفل الحار الأحمر
بصل مفروم – 1 عدد
الثوم المفروم
الزنجبيل المفروم
ملح
مسحوق الكركم – 1/4 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الحار – 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الكمون – 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الكزبرة – 1 ملعقة صغيرة
مسحوق هينج أو الحلتيت – 1/4 ملعقة صغيرة
ماء
اللبن الرائب - 1 كوب
أوراق الكزبرة المفرومة

شراء المقلاة: https://goo.gl/95Sy1V

طريقة:
1.للجاتي، أضيفي 1 كوب دقيق بيسان، قليل من الملح، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون، 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الهينج أو الحلتيت، ورشة من صودا الطبخ واخلطهم جميعًا معًا في وعاء.
2.امزجيها مع الزبادي واخلطيها حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3.أضيفي القليل من الزيت واعجني جيداً.
4. دهن يديك بالقليل من الزيت، ثم لفها بشكل رقيق وقطعها إلى ثلاثة أجزاء.
5.أحضري مقلاة، واسكبي فيها كمية كافية من الماء، ثم قومي بتسخينها. بمجرد أن يصبح ساخنًا، ضعي رول جاتي في المقلاة واطهيها لمدة 5 دقائق تقريبًا ثم أخرجيها من المقلاة.
6. قطعيها إلى قطع صغيرة الآن واتركيها جانباً.
7.أحضري مقلاة واسعة وأضيفي إليها الزيت أو السمن وحمصي قطع الجاتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8.أحضري مقلاة واسعة، أضيفي القليل من الزيت، 2 ملعقة صغيرة سمن، قطعة قرفة وبعض القرنفل، ملعقة صغيرة من بذور الكمون، فلفل أحمر حار، بصلة مفرومة ناعماً، بعض الثوم والزنجبيل المفروم، 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة، ملح، 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الهنج أو الحلتيت.
9. بعد تحميص الماسالا والبصل، أضيفي الماء إليهما.
10.أضيفي 1 كوب من اللبن الرائب السميك وأضيفي إليه قطع الجاتي.
11. زينيها ببعض أوراق الكزبرة المفرومة واخلطيها جيداً.
12.اتركيها لمدة 10 دقائق قبل تقديمها لأنها تريد قطع الجاتي أن تمتص الصلصة.
جاتي كي سابزي جاهز لتقديمه مع أي خبز هندي من اختيارك.

الموقع الإلكتروني: https://www.21frames.in/homecooking
الفيسبوك – https://www.facebook.com/HomeCookingShow
انستقرام – https://www.instagram.com/homecookingshow
تويتر – https://twitter.com/VentunoCooking

إنتاج فينتونو: https://www.ventunotech.com