[الاسم اللاتيني] القهوة العربية L.

[مصدر النبات] من الصين

[المواصفات] حمض الكلوروجينيك 10%-70%

[المظهر] مسحوق ناعم بني أصفر

الجزء المستخدم من النبات: الفول

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .05.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وكيسين بلاستيكيين بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

[مقدمة مختصرة]

يتم الحصول على مستخلص حبوب القهوة الخضراء من أوروبا وهو موحد لأكثر من 99% من حمض الكلوروجينيك. حمض الكلوروجينيك هو المركب الموجود في القهوة. والتي عرفت منذ زمن طويل بخصائصها المفيدة. يعتبر هذا العنصر النشط Green Coffee Bean عاملاً ممتازًا لامتصاص جذور الأكسجين الحرة؛ بالإضافة إلى المساعدة في تجنب جذور الهيدروكسيل، وكلاهما يساهم في تدهور الخلايا في الجسم. تحتوي حبوب القهوة الخضراء على مادة البوليفينول القوية التي تعمل على المساعدة في تقليل جذور الأكسجين الحرة في الجسم، ولكنها موحدة لأكثر من 99٪ من حمض الكولوجينيك، وهو بوليفينول غذائي يساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي. وأظهرت نتائج الاختبار أن حبوب القهوة الخضراء لديها أكثر من ضعف معدل القدرة على امتصاص جذور الأكسجين بالمقارنة مع الشاي الأخضر ومستخلصات بذور العنب.

[وظائف رئيسيه]

1. حمض الكلوروجينيك، المعروف منذ فترة طويلة بأنه مضاد للأكسدة وله نشاط محتمل مضاد للسرطان، يعمل أيضًا على إبطاء إطلاق الجلوكوز في مجرى الدم بعد تناول الوجبة.

2. خفض مستوى السكر في الدم، وقمع الشهية، وخفض ضغط الدم، وتقليل مستويات الدهون الحشوية.

3. مفيد في محاربة الجذور الحرة في أجسامنا والتي يمكن أن تلحق الضرر بخلايانا وتساهم في أمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية. نتائج الإختبار

أظهر أن Green Coffee Bean لديها أكثر من ضعف معدل القدرة على امتصاص جذور الأكسجين مقارنة بالشاي الأخضر ومستخلصات بذور العنب.

4. يعمل كمسكن فعال للألم خاصة أدوية الصداع النصفي؛

5. تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.

روس فينريج

املأ مطحنة التوابل ببذور اليقطين الخام غير المطبوخة - ويفضل أن تكون مغسولة ومجففة - حتى تمتلئ إلى منتصفها أو ثلاثة أرباعها، كحد أقصى. إذا كانت المطحنة الخاصة بك تحتوي على إعدادات دقة، فاضبطها على أفضل درجة تناسق. تطحن بذور اليقطين جيداً (تغسل جيداً وتجفف في الشمس لمدة يوم واحد)
ننخل مسحوق بذور اليقطين، ثم نعيد الكمية المتبقية إلى الخلاط ونطحنها مرة أخرى.

أغلق الحاوية محكمة الإغلاق وقم بتخزين مسحوق بروتين بذور اليقطين في الثلاجة لأقصى مدة صلاحية.

تتمتع بذور اليقطين بسمعة طيبة باعتبارها وجبة خفيفة لذيذة وسهلة الصنع، ولكنها تحتوي أيضًا على فوائد صحية وفيرة؛ تحتوي هذه البذور المقرمشة على كميات كبيرة من المغنيسيوم والزنك والأوميغا 3 ومضادات الأكسدة والألياف وبالطبع البروتين. يوفر مسحوق بروتين بذور اليقطين بديلاً منزليًا فعالاً من حيث التكلفة يناسب العصائر والمخبوزات على حدٍ سواء.