[الاسم اللاتيني] القهوة العربية L.

[مصدر النبات] من الصين

[المواصفات] حمض الكلوروجينيك 10%-70%

[المظهر] مسحوق ناعم بني أصفر

الجزء المستخدم من النبات: الفول

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .05.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وحقيبتين من البلاستيك بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

[مقدمة مختصرة]

يتم الحصول على مستخلص حبوب القهوة الخضراء من أوروبا وهو موحد لأكثر من 99% من حمض الكلوروجينيك. حمض الكلوروجينيك هو المركب الموجود في القهوة. والتي عرفت منذ زمن طويل بخصائصها المفيدة. يعتبر هذا العنصر النشط Green Coffee Bean عاملاً ممتازًا لامتصاص جذور الأكسجين الحرة؛ بالإضافة إلى المساعدة في تجنب جذور الهيدروكسيل، وكلاهما يساهم في تدهور الخلايا في الجسم. تحتوي حبوب القهوة الخضراء على مادة البوليفينول القوية التي تعمل على المساعدة في تقليل جذور الأكسجين الحرة في الجسم، ولكنها موحدة لأكثر من 99٪ من حمض الكولوجينيك، وهو بوليفينول غذائي يساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي. وأظهرت نتائج الاختبار أن حبوب القهوة الخضراء لديها أكثر من ضعف معدل القدرة على امتصاص جذور الأكسجين بالمقارنة مع الشاي الأخضر ومستخلصات بذور العنب.

[وظائف رئيسيه]

1. حمض الكلوروجينيك، المعروف منذ فترة طويلة بأنه مضاد للأكسدة وله نشاط محتمل مضاد للسرطان، يعمل أيضًا على إبطاء إطلاق الجلوكوز في مجرى الدم بعد تناول الوجبة.

2. خفض مستوى السكر في الدم، وقمع الشهية، وخفض ضغط الدم، وتقليل مستويات الدهون الحشوية.

3. مفيد في محاربة الجذور الحرة في أجسامنا والتي يمكن أن تلحق الضرر بخلايانا وتساهم في أمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية. نتائج الإختبار

أظهر أن Green Coffee Bean لديها أكثر من ضعف معدل القدرة على امتصاص جذور الأكسجين مقارنة بالشاي الأخضر ومستخلصات بذور العنب.

4. يعمل كمسكن فعال للألم خاصة أدوية الصداع النصفي؛

5. تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.

كيفية تحميص بذور اليقطين المقرمشة من اليقطين المنحوت مع الثوم والملح. برنامج تعليمي سهل بواسطة Nikka Ischelle

لقد خرجت البذور لذيذة جدًا لدرجة أنني يجب أن أذهب وأشتري المزيد من القرع لإعداد دفعة أخرى لعائلتي وأصدقائي! لقد استخدمت أدوات نحت اليقطين من متجر الدولار وسكين المطبخ وملعقة معدنية للحصول على كشط جيد داخل اليقطين. كان من السهل حقًا فصل البذور عن اللب الاسفنجي بالداخل أيضًا. أحب نكهة الثوم المالح على البذور، وفي المرة القادمة سأجرب نكهات مختلفة. يمكنك أيضًا استخدام أي نوع من الزيت، لم يكن لدي زيت الزيتون لذا استخدمت زيت الكانولا.

يرجى التأكد من "الإعجاب" والاشتراك، ثم التحقق مرة أخرى في الأسبوع المقبل لمزيد من الأعمال اليدوية!

مرحبا بكم في شجرة جامون. ابحث عن الخطوات السهلة والأساسية لمختلف الوصفات في هذه القناة. دعونا نلقي نظرة على وصفة جديدة.

كارديجان كادو | وصفة سترة اليقطين | قدو كا كفتة | لاوكي كا كارديجان

مكونات :

اليقطين – 1
معجون البصل – 2
معجون الطماطم – 2
ملح - حسب الذوق
معجون الثوم والزنجبيل - 2 ملعقة كبيرة
بذور الكروم (أجوين) – 1/2 ملعقة كبيرة
ورقة كزبرة مفرومة – 1 ملعقة كبيرة
الفلفل الأخضر المفروم – 2
مسحوق الكزبرة – 1 ملعقة كبيرة
مسحوق جارام ماسالا – 1/2 ملعقة كبيرة
دقيق الجرام – 4 ملاعق كبيرة
زيت الخردل
مسحوق الفلفل الأحمر الكشميري – 1 ملعقة كبيرة
مسحوق تيرميريك – 1 ملعقة كبيرة
بذور الكمون (جيرا) – 1/2 ملعقة كبيرة

إجراء :

1. أولا علينا أن نبشر القرع إلى قطع صغيرة.
2. الآن قم بعصر قطع العصير لإزالة الرطوبة الزائدة ثم ضع القطع المعصورة في وعاء آخر.
3. الآن اصنع عجينة اليقطين. خذ قطع اليقطين المعصورة وأضف الفلفل الأخضر المفروم وبذور الكروم ومسحوق التريميريك 1 ملعقة كبيرة ودقيق الجرام والملح حسب الرغبة. امزجها واصنع عجينة.
4. الآن خذ زيت الخردل في مقلاة وقم بتسخينه.
5. ضعي قطع القرع في الزيت الساخن واقليها حتى تصبح مقرمشة وبنية اللون.
6. بعد أن تنضج أخرجيها في طبق.
7. الآن قم بتشغيل الموقد، خذ مقلاة واتركها حتى تسخن. إبقاء اللهب إلى متوسطة.
8. ضعي 4 ملاعق كبيرة من زيت الخردل في مقلاة ساخنة. ثم أضيفي بذور الكمون واقليها لبعض الوقت حتى يصبح لونها بنياً.
9. الآن أضيفي معجون البصل واخلطي.
10. أضف الآن معجون الثوم والزنجبيل واخلطه واقليه لمدة دقيقتين على نار متوسطة حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الفاتح.
11. أخفضي النار وأضيفي مسحوق التريميريك ومسحوق الكزبرة والفلفل الأحمر الكشميري ومسحوق جارما ماسالا.
12. امزجيها واقليها لمدة 2 إلى 3 دقائق على نار خفيفة حتى تبدأ البهارات في ترك الزيت.
13. أضف الآن معجون الطماطم. امزجها واقليها لمدة 3 إلى 4 دقائق على نار خفيفة.
14. أدر النار إلى متوسطة وأضف كوبين من الماء إلى المقلاة. اخلطيه جيدًا.
15. أضف الملح حسب الرغبة. تخلط جيدا وتترك لمدة دقيقتين.
16. عندما يبدأ الكاري في الغليان، ضعي اليقطين في المقلاة. يقلب ويترك لمدة دقيقة واحدة.
17. وأخيرًا أضيفي ورق الكزبرة. اخلطيه جيدًا.
18. أطفئ الغاز وقدمه ساخناً.

تحقق أيضًا من الموقع: https://thejamuntree.blogspot.in/