[الاسم اللاتيني] Vitis vinifera Linn

[مصدر نباتي] بذور العنب من أوروبا

[المواصفات] 95%OPCs;45-90% بوليفينول

[المظهر] مسحوق بني أحمر

[الجزء النباتي المستعمل]: البذرة

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .05.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[بقايا المبيدات الحشرية] EC396-2005، USP 34، EP 8.0، FDA

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وحقيبتين من البلاستيك بالداخل.

[الميزة العامة]

1. لقد اجتاز منتجنا اختبار الهوية بواسطة ChromaDex، Alkemist Lab. وغيرها

مؤسسات اختبار موثوقة تابعة لجهات خارجية، مثل الكشف؛

2. تطابق بقايا المبيدات الحشرية (EC) رقم 396/2005 USP34، EP8.0، FDA وغيرها من معايير ولوائح دستور الأدوية الأجنبية؛

3. المعادن الثقيلة تتوافق بشكل صارم مع الضوابط القياسية لدستور الأدوية الأجنبي، مثل USP34، EP8.0، FDA، وما إلى ذلك؛

4. قامت شركتنا بإنشاء فرع واستيراد المواد الخام مباشرة من أوروبا مع رقابة صارمة على المعادن الثقيلة وبقايا المبيدات الحشرية. تأكد أيضًا من أن محتوى البروسيانيدين في بذور العنب يزيد عن 8.0%.

5. OPCs أكثر من 95%، بوليفينول أكثر من 70%، نشاط عالي، مقاومة الأكسدة قوية، ORAC أكثر من 11000.

[وظيفة]

تم التبشير بالعنب (Vitis vinifera) لقيمته الطبية والغذائية منذ آلاف السنين. أكل المصريون العنب منذ زمن طويل، وتحدث العديد من الفلاسفة اليونانيين القدماء عن القوة العلاجية للعنب - عادة على شكل نبيذ. قام المعالجون الشعبيون الأوروبيون بصنع مرهم من عصارة العنب لعلاج أمراض الجلد والعين. وكان ورق العنب يستخدم لوقف النزيف والالتهابات والألم، مثل ذلك النوع الذي تسببه البواسير. وكان العنب غير الناضج يستخدم لعلاج التهاب الحلق، والعنب المجفف (الزبيب) يستخدم للإمساك والعطش. تم استخدام العنب الحلو المستدير الناضج لعلاج مجموعة من المشاكل الصحية بما في ذلك السرطان والكوليرا والجدري والغثيان والتهابات العين وأمراض الجلد والكلى والكبد.

مستخلصات بذور العنب هي مشتقات صناعية من بذور العنب الكاملة التي تحتوي على تركيز كبير من فيتامين E والفلافونويد وحمض اللينوليك وOPCs الفينولية. كانت الفرصة التجارية النموذجية لاستخلاص مكونات بذور العنب هي المواد الكيميائية المعروفة باسم البوليفينول التي لها نشاط مضاد للأكسدة في المختبر.

كجزء من كيفية طهي الشبكة الرائعة -

https://www.howtocoogreatfood.com

قم أيضًا بإلقاء نظرة على قناتنا للتعرف على أنواع الطبخ الرائعة الأخرى.
واطلع على مواقع الويب للحصول على وصفات تفصيلية ومعرض ونصائح للطهي.

https://www.howtocookgreatethiopian.com

https://www.howtocookgreatjamaican.com

https://www.howtocookgreatcurry.com

https://www.howtocookgreatfilipino.com

كاري / ˈkʌri /، جمع الكاري، هو مصطلح إنجليزي عام يستخدم في المقام الأول في الثقافة الغربية للإشارة إلى مجموعة واسعة من الأطباق التي تعود أصولها إلى مطابخ جنوب وجنوب شرق آسيا، بالإضافة إلى مطابخ العالم الجديد المتأثرة بها مثل ترينيدادي أو موريشيوس أو فيجي . الميزة المشتركة لها هي دمج مجموعات معقدة من التوابل و/أو الأعشاب، بما في ذلك عادة الفلفل الحار الطازج أو المجفف. في المأكولات التقليدية الأصلية، يعد الاختيار الدقيق للتوابل لكل طبق مسألة تتعلق بالتقاليد الثقافية الوطنية أو الإقليمية، والممارسات الدينية، وإلى حد ما، تفضيل الأسرة. وتسمى هذه الأطباق بأسماء محددة تشير إلى مكوناتها وتتبيلها وطرق طهيها. https://www.howtocookgreatcurry.com تقليديا، يتم استخدام التوابل الكاملة والمطحونة؛ مطبوخة أو نيئة ويمكن إضافتها في أوقات مختلفة أثناء عملية الطهي للحصول على نتائج مختلفة. مسحوق الكاري، خليط محضر من التوابل، هو فكرة غربية إلى حد كبير، يعود تاريخها إلى القرن الثامن عشر. يُعتقد عمومًا أن مثل هذه الخلطات قد تم إعدادها أولاً بواسطة التجار الهنود لبيعها لأعضاء الحكومة الاستعمارية البريطانية والجيش العائدين إلى بريطانيا. قد تحتوي الأطباق التي تسمى "الكاري" على اللحوم أو الدواجن أو الأسماك أو المحار، إما بمفردها أو مع الخضار. قد يكونون بدلاً من ذلك نباتيين بالكامل، خاصة بين أولئك الذين توجد محظورات دينية ضد تناول اللحوم أو المأكولات البحرية. قد يكون الكاري إما "رطبًا" أو "جافًا". يحتوي الكاري الرطب على كميات كبيرة من الصلصة أو المرق على أساس الزبادي أو حليب جوز الهند أو هريس البقوليات (دال) أو المرق. يتم طهي الكاري الجاف مع كمية قليلة جدًا من السائل الذي يُترك ليتبخر، تاركًا المكونات الأخرى مغلفة بخليط التوابل. التوابل الرئيسية الموجودة في معظم مساحيق الكاري في جنوب آسيا هي الكركم والكزبرة والكمون. يمكن تضمين مجموعة واسعة من التوابل الإضافية اعتمادًا على المنطقة الجغرافية والأطعمة المتضمنة (اللحوم البيضاء/الحمراء والأسماك والعدس والأرز والخضروات). تم اعتماد الكاري وترجمته من الكلمة التاميلية كاري (கறி) التي تعني "صلصة"، والتي تُفهم عادةً على أنها تعني الخضار و/أو اللحم المطبوخ مع التوابل مع أو بدون مرق. وفقًا لهذه النظرية، تمت مواجهة https://www.howtocookgreatcurry.comkari لأول مرة في منتصف القرن السابع عشر من قبل أعضاء شركة الهند الشرقية البريطانية التي تتاجر مع التجار التاميل (الهنود) على طول ساحل كورومانديل في جنوب شرق الهند، وخاصة في فورت سانت. جورج (سمي فيما بعد بمدراس وأعيد تسميته إلى تشيناي في عام 1996). هنا، أصبحوا على دراية بـ "مزيج التوابل المستخدم في صنع أطباق الكاري ... يسمى كاري بودي أو مسحوق الكاري". هناك تفسير آخر تم تقديمه في "نكهات التاريخ" يدعي أن أصول كلمة "كاري" هي من اللغة الإنجليزية القديمة المسجلة لأول مرة في "The Forme of Cury" (1390). تاريخيًا، تم استخدام كلمة "كاري" لأول مرة في المطبخ البريطاني للدلالة على أطباق اللحم (غالبًا بقايا لحم الضأن) في صلصة على الطريقة الغربية بنكهة مسحوق الكاري. ظهرت أول وصفة كاري في بريطانيا في كتاب "فن الطبخ البسيط والسهل" بقلم هانا جلاس عام 1747. استخدمت الطبعة الأولى من كتابها الفلفل الأسود وبذور الكزبرة فقط لتتبيل "الكاري". وبحلول الطبعة الرابعة من الكتاب، تم استدعاء مكونات أخرى مثل الكركم وhttps://www.howtocookgreatcurry.comginger. لم يتم ذكر استخدام التوابل الحارة، مما يعكس الاستخدام المحدود للفلفل الحار في الهند - لم يتم إدخال نباتات الفلفل الحار إلى الهند إلا في أواخر القرن الخامس عشر تقريبًا وفي ذلك الوقت كانت شائعة فقط في جنوب الهند.
باكستاني، سري لانكا، خبز نان، صلصة، روتي، سمك مقلي، تاميل، هندي، كاري جوا، كارناتاكا، كيرالا، تاميل نادو، البنغالية، بنغلاديش، ماهاراشترا، غوجارات، كشمير، البنجاب، خيبر بختونخوا، السند، مسحوق الكاري، معجون الكاري،

طعام هندي، دجاج بالكاري، لحم بقري، كاري لحم ضأن، بالتي، أورجان جوش، تيكا، تيكا ماسالا، بوبادوم، بهونا، برياني، دانساك، دوبيازا، قفطان، نيجا، مسار، فيال، خشن، سامبار، فيندالو، تندور، دوس، سمن، شباتي، فولكا، خرخرة، ثيا، باراثا، كولشا، باتورا، أبال، باراثا،، جوبي، أتا، أرز، تور، أوراد، راجما، بانير، ثالي، جولا، سامبار، ريتا، كاري الخضار، كاري السمك، دال ، ألو، كيما، كورما، مدراس، جالفريزي، ساج باجي، باساندا، برينجال، هالدي، أوراق الكاري، سلسلة، ماسالا، هندي،