[الاسم اللاتيني] Brassica oleracea L.var.italica L.

[مصدر النبات] من الصين

[المواصفات]10:1

[المظهر] مسحوق أخضر فاتح إلى أخضر

الجزء المستخدم من النبات: النبات الكامل

[حجم الجسيمات] 60 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .08.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[التخزين] يُخزن في منطقة باردة وجافة، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وحقيبتين من البلاستيك بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

ينتمي البروكلي إلى عائلة الكرنب، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالقرنبيط. نشأت زراعته في إيطاليا. "بروكولو" اسمها الإيطالي يعني "برعم الملفوف". بسبب مكوناته المختلفة، يوفر البروكلي مجموعة من الأذواق والقوام، من الناعم والزهري (الزهرة) إلى الليفي والمقرمش (الساق والساق). يحتوي البروكلي على الجلوكوزينات، وهي مواد كيميائية نباتية تتحلل إلى مركبات تسمى الإندولات والإيزوثيوسيانات (مثل السلفورافان). يحتوي البروكلي أيضًا على الكاروتينويد واللوتين. يعتبر البروكلي مصدرًا ممتازًا للفيتامينات K وC وA، بالإضافة إلى حمض الفوليك والألياف. يعتبر البروكلي مصدرًا جيدًا جدًا للفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات B6 وE.

الوظيفة الأساسية

(1). مع وظيفة مضادة للسرطان، وتحسين القدرة على نحو فعال من الدم الكسح؛

(2). وجود تأثير كبير لمنع وتنظيم ارتفاع ضغط الدم.

(3). مع وظيفة تعزيز إزالة السموم من الكبد، وتحسين المناعة.

(4). مع وظيفة خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول.

4. التطبيق

(1). كمواد خام للأدوية المضادة للسرطان، يتم استخدامها بشكل رئيسي في مجال المستحضرات الصيدلانية؛

(2).يطبق في مجال المنتجات الصحية، ويمكن استخدامه كمواد خام في الأغذية الصحية، والغرض من ذلك هو تعزيز المناعة

(3). تطبق في مجالات الغذاء، ويستخدم على نطاق واسع كمادة مضافة للأغذية الوظيفية.

10 أطعمة أمريكية محظورة في بلدان أخرى
المصدر: https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/07/10/banned-foods.aspx

تفضل بزيارة قناتنا الشقيقة - الحدث قريبًا

https://www.youtube.com/channel/UCJcmcStuyZVEkQheqINZjBA

https://theeventiscomingsoon.com

https://facebook.com/theeventiscomingsoon

لمعلوماتك – لمعلوماتك

https://www.youtube.com/channel/UCHjPJKvDFJ1IRAshK2YEjcQ

يستيقظ الأمريكيون ببطء على الحقيقة المحزنة المتمثلة في أن الكثير من الأطعمة التي تباع في الولايات المتحدة أقل بكثير من نفس الأطعمة التي تباع في دول أخرى. في الواقع، العديد من الأطعمة التي تتناولها محظورة في بلدان أخرى.

هنا، سأقوم بمراجعة 10 أطعمة أمريكية محظورة في أماكن أخرى، والتي تم عرضها في مقال حديث لـ MSN

عندما ترى كيف أن الصحة العامة للأميركيين أقل بكثير من الدول الصناعية الأخرى، لا يمكنك إلا أن تتساءل عما إذا كانت الأطعمة السامة مثل هذه قد تلعب دوراً في معدلات الإصابة بالأمراض المرتفعة لدينا.

رقم 1: سمك السلمون المزروع في المزرعة

إذا كنت ترغب في تحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية من الأسماك، فأنت تريد الابتعاد عن الأسماك المستزرعة، وخاصة سمك السلمون المستزرع الذي يتغذى على مواد كيميائية خطيرة. يحصل السلمون البري على لونه الأحمر الوردي المشرق من الكاروتينات الطبيعية في نظامه الغذائي. ومن ناحية أخرى، يتم تربية سمك السلمون المستزرع على نظام غذائي غير طبيعي تماما من الحبوب (بما في ذلك الأصناف المعدلة وراثيا)، بالإضافة إلى مزيج من المضادات الحيوية وغيرها من الأدوية والمواد الكيميائية التي لا يثبت أنها آمنة للبشر.

يترك هذا النظام الغذائي الأسماك بلحم رمادي غير شهي، لذا للتعويض، يتم تغذيتها على مادة أستازانتين الاصطناعية المصنوعة من البتروكيماويات، والتي لم تتم الموافقة عليها للاستهلاك البشري ولها سميات معروفة. وفقًا للمقالة المميزة، تشير بعض الدراسات إلى أنها قد تلحق الضرر ببصرك. مزيد من التفاصيل متوفرة في مقالة الأمس.

مكان الحظر: أستراليا ونيوزيلندا

كيف يمكنك معرفة ما إذا كان سمك السلمون بريًا أم مربى في المزرعة؟ لحم سلمون السوكي البري ذو لون أحمر فاتح، بفضل محتواه الطبيعي من مادة الأستازانتين. كما أنه هزيل جدًا، لذا فإن علامات الدهون، تلك الخطوط البيضاء التي تراها في اللحم، رقيقة جدًا. إذا كان لون السمكة وردي شاحب مع وجود علامات دهنية واسعة، يتم تربية السلمون.

تجنب سمك السلمون الأطلسي، حيث أن سمك السلمون المسمى "السلمون الأطلسي" يأتي حاليًا من المزارع السمكية. التسميتان اللتان تريد البحث عنهما هما: "سمك السلمون في ألاسكا" و"سمك السلمون في ألاسكا"، حيث لا يُسمح باستزراع سمك السلمون في ألاسكا. يرجى العلم أن الغالبية العظمى من سمك السلمون المباع في المطاعم يتم إنتاجه في المزارع.

لذا فإن سمك السلمون المعلب المسمى "سلمون ألاسكا" يعد رهانًا جيدًا، وإذا وجدت سلمون السوكي، فمن المؤكد أنه بري. مرة أخرى، يمكنك التمييز بين سمك السلمون السوكي وسمك السلمون الآخر من خلال لونه؛ لحمها أحمر فاتح على عكس اللون الوردي، بفضل محتواها الفائق من الأستازانتين. يحتوي سمك السلمون السوكي في الواقع على واحدة من أعلى تركيزات أستازانتين من أي طعام.

#2: البابايا المعدلة وراثيا

تم الآن تعديل معظم أنواع البابايا في هاواي وراثيًا لتكون مقاومة لفيروس البقع الحلقية. تظهر الأبحاث المتزايدة الآن أن الحيوانات التي تتغذى على الأطعمة المعدلة وراثيا، مثل الذرة وفول الصويا، تعاني من مجموعة واسعة من الأمراض، بما في ذلك تلف الأمعاء، وتلف الأعضاء المتعددة، والأورام الضخمة، والعيوب الخلقية، والموت المبكر، والعقم شبه الكامل بحلول الجيل الثالث. من ذرية. ولسوء الحظ، فإن عمر التجربة المعملية البشرية العملاقة يبلغ حوالي 10 سنوات فقط، لذا فمن المرجح أننا على بعد عقود من جدولة الخسائر البشرية.

حيث يتم حظره: الاتحاد الأوروبي

لسوء الحظ، من الواضح أن حكومة الولايات المتحدة ليست في وضع يسمح لها باتخاذ قرارات معقولة ومسؤولة فيما يتعلق بالأغذية المعدلة وراثيا في هذه المرحلة، عندما تفكر في حقيقة أن إدارة أوباما قد عينت المحامي السابق لشركة مونسانتو ونائب الرئيس، مايكل تايلور، في منصب المدعي العام. المسؤول عن سلامة الغذاء في الولايات المتحدة، وتضارب المصالح الخطير يسود حتى داخل المحكمة العليا في الولايات المتحدة! صحيح. قاضي المحكمة العليا كلارنس توماس هو أيضًا محامي سابق لشركة مونسانتو، لكنه يرفض الاعتراف بأي تضارب في المصالح.

رقم 3: اللحوم الملوثة بالراكتوبامين

تم استخدام عقار راكتوبامين، وهو عقار ناهض بيتا (عامل إعادة تقسيم يزيد من تخليق البروتين)، لاستخدامه في الماشية عندما وجد الباحثون أن الدواء المستخدم في علاج الربو، جعل الفئران أكثر عضلات. هذا يقلل من محتوى الدهون الكلي في اللحوم. يُستخدم الراكتوبامين حاليًا في حوالي 45 بالمائة من الخنازير الأمريكية، و30 بالمائة من الماشية التي تتغذى على حصص غذائية، ويتم ضخ نسبة غير معروفة من الديوك الرومية ممتلئة بهذا الدواء في الأيام التي تسبق الذبح. ما يصل إلى 20 في المئة من الراكتوبامين يبقى في اللحوم التي تشتريها من السوبر ماركت، وفقا للطبيب البيطري مايكل دبليو فوكس.

يوضح الفيديو ما يعنيه إيزوثيوسيانات الأليل. مركب لاذع، C3H5NCS، يتم الحصول عليه من بذور الخردل الأسود، أو يتم تحضيره صناعيًا؛ يُعرف أحيانًا باسم زيت الخردل؛ وهو سام بشكل معتدل ويستخدم كطارد للحيوانات، وما إلى ذلك. معنى أليل إيزوثيوسيانات. كيفية نطق وتعريف القاموس الصوتي. كيف أقول إيزوثيوسيانات الأليل. مدعوم من MaryTTS، ويكاموس