[Latın adı] Camellia sinensis

[Bitki Mənbəyi] Çin

[Spesifikasiyalar]

Ümumi çay polifenolları 40%-98%

Ümumi katexinlər 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Görünüş] Sarı qəhvəyi toz

[İstifadə olunan bitki hissəsi] Yaşıl çay yarpağı

[Zərrəcik ölçüsü] 80 Mesh

[Qurutma itkisi] ≤5.0%

[Ağır metal] ≤10PPM

[Saxlama] Sərin və quru yerdə saxlayın, birbaşa işıqdan və istidən uzaq saxlayın.

[Paket] Kağız barabanlara və içərisində iki plastik torbaya qablaşdırılır.

[Yaşıl çay ekstraktı nədir]

Yaşıl çay dünyada istehlakçılar tərəfindən tələb olunan ikinci ən böyük içkidir. Çin və Hindistanda dərman təsiri üçün istifadə olunur. Yaşıl çaydan çoxlu miqdarda hidroksifenol ehtiva edən katexinlər də daxil olmaqla, asanlıqla oksidləşən, yığılan və yığılan bir neçə birləşmə var ki, bu da onun yaxşı antioksidləşmə təsirini izah edir. Onun antioksidləşmə təsiri C və E vitaminindən 25-100 dəfə güclüdür.

Dərman, kənd təsərrüfatı, kimya və qida sənayesində geniş istifadə olunur. Bu ekstrakt ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır, xərçəng riskini azaldır, qan şəkərini və qan təzyiqini, həmçinin virusları azaldır. Qida sənayesində, qida və yemək yağlarının qorunması üçün istifadə edilən antioksidləşmə agenti.

[Funksiya]

1. Yaşıl çay ekstraktı qan təzyiqini, qan şəkərini, qan lipidlərini azalda bilər.

2. Yaşıl çay ekstraktı radikalları aradan qaldırma və yaşlanma əleyhinə funksiyaya malikdir.

3. Yaşıl çay ekstraktı immunitet funksiyasını gücləndirə və soyuqdəymələrin qarşısını ala bilər.

4. Yaşıl çay ekstraktı radiasiya əleyhinə, xərçəng əleyhinə təsir göstərir, xərçəng hüceyrəsinin artmasına mane olur.

5. Yaşıl çay ekstraktı bakteriya əleyhinə istifadə olunur, sterilizasiya və dezodorasiya funksiyası ilə.

[Tətbiq]

1. Kosmetika sahəsində tətbiq edilən Yaşıl çay ekstraktı qırış və qocalma əleyhinə təsirə malikdir.

2. Qida sahəsində tətbiq olunan Yaşıl çay ekstraktı təbii antioksidant, antistaling agent və anti-solma agentləri kimi istifadə olunur.

3. Əczaçılıq sahəsində tətbiq edilən Yaşıl çay ekstraktı ürək-damar xəstəliklərinin, diabetin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün istifadə olunur.

Balqabaq toxumlarını üç ləzzətli ləzzətlə necə qovurmaq olar: Qəhvə və Çili ətirli, Ağcaqayın və Dəniz Duzlu ətirli və Duzlu.

Qəhvə və Çili Ətirli Balqabaq Toxumu
1 stəkan çiy balqabaq toxumu
1/8 çay qaşığı zeytun yağı
1 çay qaşığı bibər tozu
1 çay qaşığı incə üyüdülmüş qəhvə
1/2 çay qaşığı şəkər
1/2 çay qaşığı dəniz duzu

Ağcaqayın və Dəniz Duzlu Ətirli Balqabaq Toxumu
1 stəkan çiy balqabaq toxumu
1 xörək qaşığı ağcaqayın siropu
1/2 çay qaşığı qəhvəyi şəkər
1/2 çay qaşığı dəniz duzu

Duzlu Balqabaq Toxumu
1 stəkan çiy balqabaq toxumu
1/2 çay qaşığı zeytun yağı
1/2 çay qaşığı dəniz duzu

Toxumları örtmək üçün kifayət qədər su ilə bir sous qabına qoyun, hər stəkan balqabaq toxumu üçün 1 xörək qaşığı duz əlavə edin.
Bir qaynadək gətirin və təxminən beş dəqiqə qaynamağa icazə verin.
Toxumları süzün və tamamilə qurumasına icazə verin.
İndi xam balqabaq toxumlarınızı yuxarıda sadalanan ədviyyatlarla qarışdırın.
Böyük bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün və ətirli toxumları bir-birindən ayıraraq, onları bir təbəqəyə yayın.
Onları 375 dərəcədə təxminən 20 dəqiqə qızardın və ya duzlu toxumlar qızardılmış görünməyə başlayana qədər - yanmasına icazə verməyin!