[Latın adı] Coffea arabica L.

Çindən [Bitki Mənbəyi]

[Spesifikasiyalar] xlorogen turşusu 10%-70%

[Görünüş] Sarı qəhvəyi incə toz

İstifadə olunan bitki hissəsi: lobya

[Zərrəcik ölçüsü] 80 Mesh

[Qurutma itkisi] ≤5.0%

[Ağır metal] ≤10PPM

[Saxlama] Sərin və quru yerdə saxlayın, birbaşa işıqdan və istidən uzaq saxlayın.

[Yardım müddəti] 24 ay

[Paket] Kağız barabanlara və içərisində iki plastik torbaya qablaşdırılır.

[Xalis çəki] 25kgs/baraban

[Qısa Giriş]

Yaşıl qəhvə lobya ekstraktı Avropadan alınmışdır və 99%-dən çox xlorogen turşusu üçün standartlaşdırılmışdır. Xlorogen turşusu qəhvənin tərkibində olan birləşmədir. Hansı ki, çoxdan faydalı xüsusiyyətləri ilə tanınır. Bu aktiv tərkib yaşıl qəhvə lobyasını sərbəst oksigen radikallarını udmaq üçün əla agentdir; həm də bədəndəki hüceyrələrin deqradasiyasına kömək edən hidroksil radikallarının qarşısını almağa kömək edir. Yaşıl qəhvə lobyaları bədəndəki sərbəst oksigen radikallarını azaltmağa kömək edən güclü polifenollara malikdir, lakin 99% -dən çox xolorgen turşusu ilə standartlaşdırılıb. Metabolizmi tənzimləməyə kömək edən pəhriz polifenol. Test nəticələri göstərdi ki, Yaşıl Qəhvə paxlası yaşıl çay və üzüm toxumu ekstraktları ilə müqayisədə oksigen radikalını udma qabiliyyətinin iki dəfədən çox olduğunu göstərdi.

[Əsas funksiyalar]

1.Xlorogen turşusu, uzun müddətdir potensial anti-xərçəng fəaliyyəti ilə antioksidant kimi tanınan, həmçinin yeməkdən sonra qana qlükoza salınmasını yavaşlatır.

2.qan şəkəri səviyyəsini aşağı salmaq, iştahı yatırmaq, qan təzyiqini aşağı salmaq və visseral yağ səviyyəsini azaltmaq.

3.Hüceyrələrimizə zərər verə bilən və ürək-damar xəstəlikləri kimi vəziyyətlərə kömək edən bədənimizdəki sərbəst radikallarla mübarizədə faydalıdır. Test nəticələri

Yaşıl qəhvə lobyasının yaşıl çay və üzüm toxumu ekstraktları ilə müqayisədə oksigen radikalını udma qabiliyyətinin iki dəfədən çox olduğunu göstərdi.

4.Xüsusilə miqren dərmanları üçün təsirli ağrıkəsici kimi fəaliyyət göstərin;

5.Şəkərli diabet riskini azaldır.

Rava Sheera, irmik istifadə edərək hazırlanmış ənənəvi hind şirniyyatı!
Resept linki: https://www.tarladalal.com/Rava-Sheera-33448r

Abunə olun: https://goo.gl/omhUio

Tarla Dalal Tətbiqi: https://www.tarladalal.com/free-recipe-app.aspx
Facebook: https://www.facebook.com/pages/TarlaDalal/207464147348
YouTube Kanalı: https://www.youtube.com/user/TarlaDalalsKitchen/featured
Pinterest: https://www.pinterest.com/tarladalal/
Google Plus: https://plus.google.com/107883620848727803776
Twitter: https://twitter.com/Tarla_Dalal
Tarla Dalal Blogspot: https://tarladalal.blogspot.in/

Rava Sheera

Bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana bilən gözəl desert. Çox əvvəlcədən hazırlıq tələb etmir və hətta qısa müddətdə çırpıla bilər. Rava sheera ənənəvi, lakin sadəliyi ilə müasirdir və onu tam zövqə çevirir.

Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə. Pişirmə vaxtı: 18 dəqiqə. 6 xidmət edir

1 fincan irmik (rava/sooji)
½ fincan kərə yağı
½ stəkan isti süd
1 stəkan şəkər
1 xörək qaşığı doğranmış kişmiş (kismis)
1 xörək qaşığı doğranmış kaju fıstığı (kaju)
1 çay qaşığı hil (elaichi) tozu

Garnitür üçün
½ çay qaşığı hil (elaichi) tozu
1 xörək qaşığı kişmiş (kismis)
½ xörək qaşığı doğranmış kaju fıstığı (kaju)

1. Yağı yapışmayan geniş tavada qızdırın, irmik əlavə edin və arabir qarışdıraraq yavaş alovda 6-8 dəqiqə qızardın.
2. Süd, 2½ stəkan qaynar su əlavə edin, yaxşı qarışdırın və davamlı qarışdırmaqla 1-2 dəqiqə bişirin.
3. Şəkər, kişmiş və anakardiya əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Üzərini örtün və hərdən qarışdırmaqla 5-7 dəqiqə yavaş odda bişirin.
4. Kardamon tozunu əlavə edin, yaxşı qarışdırın və orta odda 1 dəqiqə bişirin.
Dərhal kardamon tozu, kişmiş və anakardiya ilə bəzədilib xidmət edin.

Fayed, AE
Domiati pendirinin xurma yağı ilə ifrazının aşkarlanması.
Bəzi yağlı məhsullarda palma yağının müəyyən edilməsi.
İnsektisid qalıqlarının Streptococcus diacetilactis və Leuconostoc cremoris-in böyüməsinə və aktivliyinə təsiri.
Süd turşusu bakteriyalarına münasibətdə süddə Fenvalerate piretroidinin olması.
Bəzi laktik turşu bakteriyalarının müxtəlif insektisidlərə qarşı həssaslığı.
Hazırlanmış yağsız süd tozunun şirə qabiliyyətinə və kazein fraksiyalarına görə ultrafiltrasiya.
Proteinlə zəngin aşağı kalorili rekombinasiya edilmiş kərə yağının istehsalı üçün ultrafiltrasiya texnikasının tətbiqi.
Yumurta ağını əvəz edən ultrafiltrasiya zərdab zülal konsentratı pasta doldurma bezesində.
Yağlı inqrediyentlərdən deyil, müxtəlif süd qatı maddələrindən istifadə etməklə aromatik rekombinasiya edilmiş kərə yağının istehsalı.
Bəzi insektisidlərin süd yağı kürəcikləri materiallarında paylanması.
Bazar kərə yağının keyfiyyətini samna ilə müqayisədə saxlamaq.
Buğda unundan makaron istehsalında zülal gücləndirici kimi ultrafiltrasiya zərdab konsentratı.
Bişmiş buğda vasitəsilə buzlu südün liflə zənginləşdirilməsi.
İstifadə olunan yağsız süd tozunun bəzi xüsusiyyətləri ilə əlaqədar rekombinasiya edilmiş kərə yağına çevrilməklə süd yağının keyfiyyətinin artırılması.
Böyük Qahirə bazarlarında süd və onun məhsullarında bəzi ətraf mühiti çirkləndiricilərin baş verməsi.
Dondurmada yağsız süd qatılarının ultrafiltrasiya zərdab protein konsentratı ilə əvəz edilməsi.
Ətraf mühitin çirkləndiriciləri ilə əlaqədar olaraq bakteriya yetişdirilməsi üçün süd hazırlığı.
İdxal edilən yağsız süd istehsalçısının keyfiyyətinin qiymətləndirilməsi.
Süd yağının keyfiyyətinin rekombinasiya edilmiş kərə yağının xüsusiyyətlərinə təsiri.
Süd yağı antioksidantları kimi hazırlanmış bəzi qida sənayesi tullantılarının utilizasiyası.
Mikrodalğalı müalicənin camış südünün bakterioloji və saxlanma keyfiyyətinə təsiri.
Bəzi adi süd məhsullarının istehsalı zamanı bəzi çirkləndiricilərin monitorinqi.
Bəzi süd çirkləndiricilərinin ultrafiltrasiya membranının keçiriciliyi.
Ümumi süd proteinatı ilə zənginləşdirilmiş standartlaşdırılmış camış südündən hazırlanan yoqurtun fiziki və orqanoleptik xüsusiyyətləri.
Misir pendir istehsalı üçün dana şirəsi əvəzedicisi kimi bakterial koaqulyantların istehsalı və xarakteristikası.
Biogen aminlərin meydana gəlməsinə vurğu ilə bazar Domiati pendirinin profili.
Ultrafiltrasiya edilmiş süd süzülməsindən istifadə edərək bakteriosin istehsalı.
Nisinebənzər bakteriosinin bərpası üçün ultrafiltrasiya texnikasının istifadəsi.
Dondurma qarışıqlarına ultrasüzülmüş yağsız süd retenatı və ya zərdab zülalları konsentratı ilə müqayisəli əlavələr.
Aşağı kalorili dondurma istehsalı.
Ultrafiltrasiya edilmiş zərdab zülallarının müqayisəli asilasiya üsulları funksional xassələri vurğulamaqla konsentrasiya edilir.
Soyuducuda saxlama zamanı qlüko-delta laktonun laktik starter kultura ilə alternativ kombinasiyasından istifadənin UF-ağ yumşaq pendirin xassələrinə təsiri.
Brevibacterium kətanlar az yağlı Ras pendirində əlavə başlanğıc mədəniyyət kimi.
Soyuq saxlama zamanı bəzi konservantların tökmə UF-ağ yumşaq pendir xüsusiyyətlərinə təsiri.
Ras pendirinin yetişməsi zamanı tərkibində Lactobacillus reutrei olan başlanğıc mədəniyyətin antifungal effektivliyi.
Konservant kimi formaldehid və hidrogen peroksidin camış südü zülallarının xassələrinə təsiri.
Selandid və Maltodekstrin arasında az yağlı Ras pendir istehsalında yağ mimetikası kimi müqayisəli qiymətləndirmə.
Probiotik aşağı kalorili xama istehsalı.
Mimetik yağlardan və stevioziddən istifadə edərək yüngül kalorili çırpılmış krem ​​istehsalı.
Transqlutaminazın müxtəlif süd zülal mənbələri ilə hazırlanmış qatıq keyfiyyətinə təsiri.
Müxtəlif süd zülalları mənbəyi ilə zənginləşdirilmiş inək südü qatıqının bioloji qiymətləndirilməsi.
Ras pendirinin yetişməsi zamanı bəzi Lactobacillus növlərini ehtiva edən başlanğıc mədəniyyətin antifungal effektivliyi.
Azaldılmış yağ emal edilmiş pendir yayılmasının istehsalında ultrafiltrasiya edilmiş zərdab protein konsentratının istifadəsi.
Sprey qurudulmuş formada qidalanan adi qatıqla müqayisədə bio-qatıq bioloji xüsusiyyətləri.
İnək südünün transqlutaminazla müalicəsinin bioloji dəyərinə xüsusi diqqət yetirməklə qatığın tərkibinə və keyfiyyətinə təsiri.
Ultrafiltrasiya edilmiş inək südü retenatından hazırlanmış Tallaga pendirində transqlutaminazın bədən stabilizatoru kimi fəaliyyəti.
Göbələk tozunun emal olunmuş pendir yayılmasının istehsalında qurudulmuş yağsız südlə əvəz edilməsi üçün istifadəsi.
Bioyogurtun qlikoproteinlə zənginləşdirilməsi.
Qlikoprotein zənginləşdirilməsi ilə funksional qida kimi qatıq səmərəliliyinin artırılması.
Sinbiotik formada azaldılmış kalorili dondurulmuş bioqatıq istehsalında ultrafiltrasiya texnikasının tətbiqi.
Süd qlikoproteinlərinin və onların fraqmentlərinin sağlam çoxfunksiyalı spektrləri.
Bəzi fizioloji aktiv maddələrlə zənginləşdirilmiş qazlı qarışdırılmış qatıq istehsalı.
Qatıq Gücləndiriciləri kimi Fizioloji Aktiv Tərkibi.
Adi Kariyeş pendiri ilə müqayisədə probiotik ultrasüzülmüş yağsız süd pendirinin reoloji, mikrostruktur və bioloji xüsusiyyətləri.
Misirdə ağ yumşaq pendirin emalı üçün iqtisadi miqyas.