[Latın adı] Haematococcus Pluvialis

Çindən [Bitki Mənbəyi]

[Spesifikasiyalar]1% 2% 3% 5%

[Görünüş] Tünd qırmızı Pudra

[Zərrəcik ölçüsü] 80 Mesh

[Qurutma itkisi] ≤5.0%

[Ağır metal] ≤10PPM

[Saxlama] Sərin və quru yerdə saxlayın, birbaşa işıqdan və istidən uzaq saxlayın.

[Yardım müddəti] 24 ay

[Paket] Kağız barabanlara və içərisində iki plastik torbaya qablaşdırılır.

[Xalis çəki] 25kgs/baraban

Qısa Giriş

Astaxanthin təbii bir qida komponentidir, onu qida əlavəsi kimi tapmaq olar. Əlavə insan, heyvan və akvakultura istehlakı üçün nəzərdə tutulub.

Astaxanthin bir karotenoiddir. O, beş karbon prekursorundan qurulan terpenlər kimi tanınan daha böyük fitokimyəvilər sinfinə aiddir; izopentenil difosfat və dimetilallil difosfat. Astaxanthin ksantofil kimi təsnif edilir (əvvəlcə "sarı yarpaqlar" mənasını verən sözdən yaranmışdır, çünki sarı bitki yarpaq piqmentləri ilk dəfə karotenoidlərin ksantofil ailəsində tanınmışdır), lakin hazırda oksigen tərkibli hissələri, hidroksil və ya keton, məsələn, zeaksantin və kantaksantin. Həqiqətən də, astaxanthin həm hidroksil, həm də keton funksional qruplarını ehtiva edən zeaksantin və/və ya kantaksantinin metabolitidir. Bir çox karotenoidlər kimi, astaxanthin də rəngli, lipiddə həll olunan piqmentdir. Bu rəng birləşmənin mərkəzində uzadılmış birləşmiş (bir-birini əvəz edən ikiqat və tək) ikiqat bağlar zənciri ilə bağlıdır. Bu birləşmiş ikiqat bağlar zənciri həm də astaksantinin (digər karotenoidlər kimi) antioksidant funksiyasına cavabdehdir, çünki bu, reaktiv oksidləşdirici molekulu azaltmaq üçün verilə bilən mərkəzləşdirilməmiş elektronlar bölgəsinə səbəb olur.

Funksiya:

1.Astaxanthin güclü antioksidantdır və bədən toxumalarını oksidləşdirici zədələrdən qoruya bilər.

2.Astaxanthin antikor istehsal edən hüceyrələrin sayını artırmaqla immunitet reaksiyasını yaxşılaşdıra bilər.

3.Astaxanthin Aljimer və Parkinson xəstəliyi kimi neyrodegenerativ xəstəliklərin müalicəsi üçün potensial namizəddir.

4.Astaxanthin və günəş yanığı, iltihab, yaşlanma və dəri xərçəngi kimi dərinin UVA işığının zədələnməsini azaldır.

Ərizə

1. Əczaçılıq sahəsində tətbiq edildikdə, astaxanthin tozu antineoplastik yaxşı funksiyaya malikdir;

2. Sağlamlıq qidası sahəsində tətbiq edildikdə, astaxanthin tozu piqment və sağlamlıq üçün qida əlavələri kimi istifadə olunur;

3. Kosmetik sahədə tətbiq edildikdə, astaxanthin tozu antioksidant və yaşlanma əleyhinə yaxşı funksiyaya malikdir;

4. Heyvan yemləri sahəsində tətbiq edildikdə, astaksantin tozu, təsərrüfatda yetişdirilmiş qızılbalıq və yumurta sarısı da daxil olmaqla rəng vermək üçün heyvan yemi əlavəsi kimi istifadə olunur.

(7 İyul 2016) İLƏ OLUN:
İspaniyanın cənubunda Əndəlusiya bölgəsində böyüyən şirin bir yer var.
İndi bir çox fermerlər təbii şəkər əvəzedicisi kimi geniş istifadə olunan Stevia bitkisinə müraciət edirlər.
İspan sənayesi yeni ticarət və emal şirkətlərinin meydana çıxmağa başladığını görsə də, hələ də aradan qaldırılmalı olan bir sıra maneələr var.

Hekayə xətti:
Şəkərdən təxminən 200 dəfə şirin və biyan kökünün cüzi dadı ilə - bu Stevia.
Şəkər əvəzedicisi kimi geniş istifadə edilən steviya, Malaqanın unikal tropik havasında yaxşı böyüyən bir bitkidir.
Fermer Sergio Martin Malagada ən son bitki məhsulunu becərməklə məşğuldur.
O və bir çox digər fermerlər daha yüksək gəlir əldə etdiyi üçün ənənəvi əkinçilikdən üz döndərirlər və əvəzinə steviya yetişdirirlər.
“Mən pomidor, bibər, soğan, kartof əkməmişdən əvvəl... Amma bu cür kənd təsərrüfatının gələcəyi çox qaranlıqdır. Beləliklə, mən başqa bir kənd təsərrüfatı növünə, steviyaya keçməyi seçdim. Çünki, zərərvericiləri saxlamayan bitkidir. İldə üç məhsul mövsümü var. Artıq 4 ildir ki, biz onu səpmişik və yenidən toxumlamağa ehtiyac yoxdur. Deməli, böyük xərclər çəkmədən onu saxlaya bilmək mənasında daha əlverişlidir”, - Martin izah edir.
Steviadan çıxarılan birləşmə digər qida maddələri arasında unikaldır, çünki tərkibində kalori yoxdur və diabet xəstələri üçün təhlükəsizdir, çünki insulin səviyyəsinə təsir etmir.
Stevia yarpaqları quruduqdan sonra, E-960 mürəkkəbi kimi tanınan tatlandırıcı (Steviol qlikozid) çıxarmaq üçün qaynadılmalıdır.
2010-cu ildə Granada Universitetinin botanika müəllimi Xose Luis Rosua yarpaqları emal etmək üçün SteviGran (Stevia və Granada sözlərinin qısaltması) texnologiya şirkətini qurdu.
O, prosesi belə izah edir: “Kiloqramlarla qurudulmuş yarpaq alırıq. Sonra birləşmələrini çıxarmaq üçün onu qaynatmağa başlayırıq. Aydındır ki, ilk qaynamadan sonra biz bu xüsusiyyətlərə malik (Stevia bitkisindən çıxarılan tünd maye ilə dolu banka tutarkən) Avropa İttifaqının icazəsi olmayan məhsul alırıq. Deməli, biz onu təmizləməliyik. Təmizləmə prosesinin müxtəlif mərhələləri var - mikro, ultra və nano filtrasiya - biz bu kimi təmizlənmiş məhsul əldə edənə qədər (suya bənzəyən maye ilə dolu bir banka tutarkən). Tərkibində 95 faiz steviol (qlikozid) olduğu halda bu təmizlənmiş məhsul seyreltilmiş şəkildə satıla bilər. Yaxud adətən steviya təmiz tozu kimi satılır”.
SteviGran saf steviya tozunu emal edir və onu şəkər alternativi kimi istifadə etmək üçün həblərə çevirir.
Mürəbbələr, şokoladlar, hətta pivə, Stevia bitkisindən alınan bu təbii dadlandırıcı olan bəzi məhsullardır.
Daha çox istehlakçının kalori qəbulu və şəkər və süni dadlandırıcıların təsirindən narahat olması ilə bir çoxları steviyaya üz tutur.
Coca-Cola Company və PepsiCo kimi bəzi dünya qida şirkətləri steviya ilə ətirli bir neçə içki buraxdılar.
Bununla belə, steviya göründüyü qədər mükəmməl deyil. Bəzi aşpazlar deyirlər ki, onunla işləmək çətindir, çünki həmişə digər maddələrlə yaxşı qarışmır. Bəzi reseptlərdə onun özünəməxsus biyan ləzzətinə qarşı çıxmaq da çətin ola bilər.
Bəzi dietoloqlar da steviyanın insan orqanizminə təsiri və təsiri ilə bağlı daha çox elmi iş aparmağa çağırırlar.
Valensiya Politexnik Universitetinin Kənd Təsərrüfatı Mühəndisliyi və Təbii Ətraf Mühit məktəbindən professor Jose Miguel Mulet deyir ki, steviya haqqında çoxlu yanlış məlumat var.
Avropa İttifaqında steviya yarpağı qida məhsulu kimi tanınmır və fermerlərin bitki və ya yarpağı bitki həkimlərinə satmasına icazə verilmir.
Yalnız tatlandırıcı əldə etmək üçün xammal kimi təsnif edilir.
2011-ci ilin noyabrında Avropa Birliyi steviya bitkisindən çıxarılan tatlandırıcını, E-960 kimi tanınan steviol qlikozidini yeni qida kimi qanuniləşdirdi, lakin bitki kimi stevianı yox.

Bu hekayəni AP Arxivi vasitəsilə lisenziyalaşdıra bilərsiniz: https://www.aparchive.com/metadata/youtube/ca17901a9026859c049dd1c1863a286e
AP Arxivi haqqında daha çox məlumat əldə edin: https://www.aparchive.com/HowWeWork