[Latın adı] Glycine max(L.) Sadəcə

[Spesifikasiya] 90%; 95%

[Görünüş] Ağ toz

[Ərimə nöqtəsi] 134-142℃

[Zərrəcik ölçüsü] 80Mesh

[Qurutma itkisi] ≤2.0%

[Ağır metal] ≤10PPM

[Saxlama] Sərin və quru yerdə saxlayın, birbaşa işıqdan və istidən uzaq saxlayın.

[Yardım müddəti] 24 ay

[Paket] Kağız barabanlara və içərisində iki plastik torbaya qablaşdırılır.

[Xalis çəki] 25kgs/baraban

[Fitosterol nədir?]

Fitosterollar xolesterola bənzəyən bitkilərdə olan birləşmələrdir. Milli Heath İnstitutları bildirir ki, 200-dən çox müxtəlif fitosterol var və fitosterolların ən yüksək konsentrasiyası təbii olaraq bitki yağlarında, lobyada və qoz-fındıqda olur. Onların faydaları o qədər tanınır ki, qidalar fitosterollarla zənginləşdirilir. Supermarketdə siz portağal suyu və ya marqarini reklam edən fitosterol məzmununu görə bilərsiniz. Sağlamlıq faydalarını nəzərdən keçirdikdən sonra, pəhrizinizə fitosterolla zəngin qidalar əlavə etmək istəyə bilərsiniz.

[Faydalar]

Xolesterolu Azaldan Faydaları

Fitosterolların ən məşhur və elmi cəhətdən sübut edilmiş faydası xolesterolu azaltmağa kömək etmək qabiliyyətidir. Fitosterol, xolesterola bənzər bir bitki birləşməsidir. 2002-ci ildə “Qidalanmanın İllik İcmalı” jurnalında aparılan bir araşdırma, fitosterolların həzm sistemində xolesterinlə udulmaq üçün həqiqətən rəqabət apardığını izah edir. Onlar müntəzəm pəhriz xolesterolunun udulmasına mane olsalar da, özləri asanlıqla udulmur, bu da ümumi aşağı xolesterol səviyyəsinə səbəb olur. Xolesterolu azaldan fayda, qan iş hesabatınızdakı yaxşı bir rəqəmlə bitmir. Aşağı xolesterola sahib olmaq, ürək xəstəliyi, insult və infarkt riskinin azalması kimi digər faydalara gətirib çıxarır.

Xərçəngdən Qoruma Faydaları

Fitosterolların xərçəngin inkişafından qorunmağa kömək etdiyi də aşkar edilmişdir. “European Journal of Clinical Nutrition” jurnalının 2009-cu ilin iyul buraxılışı xərçənglə mübarizədə ümidverici xəbərlər təqdim edir. Kanadanın Manitoba Universitetinin tədqiqatçıları bildirirlər ki, fitosterolların yumurtalıq, döş, mədə və ağciyər xərçənginin qarşısını almağa kömək etdiyinə dair sübutlar var. Fitosterollar bunu xərçəng hüceyrələrinin istehsalının qarşısını alaraq, artıq mövcud olan hüceyrələrin böyüməsini və yayılmasını dayandıraraq və əslində xərçəng hüceyrələrinin ölümünü təşviq etməklə edir. Onların yüksək antioksidant səviyyələrinin fitosterolların xərçənglə mübarizədə kömək etdiyi bir üsul olduğuna inanılır. Antioksidant, sağlam olmayan hüceyrələr tərəfindən istehsal olunan bədənə mənfi təsir göstərən sərbəst radikal zərərlə mübarizə aparan bir birləşmədir.

Dərinin Qorunması Faydaları

Fitosterolların daha az tanınan faydası dəriyə qulluqdur. Dərinin qocalmasına kömək edən amillərdən biri də birləşdirici dəri toxumasının əsas komponenti olan kollagenin parçalanması və itkisidir və günəşə məruz qalma problemin əsas səbəbidir. Bədən yaşlandıqca, əvvəlki kimi kollagen istehsal edə bilmir. Alman tibb jurnalı "Der Hautarzt" müxtəlif yerli preparatların 10 gün ərzində dəri üzərində sınaqdan keçirildiyi bir araşdırmanı bildirir. Dəriyə yaşlanma əleyhinə faydalar göstərən aktual müalicə, tərkibində fitosterollar və digər təbii yağlar olan müalicə idi. Bildirilir ki, fitosterollar günəşin səbəb ola biləcəyi kollagen istehsalının yavaşlamasını dayandırmaqla yanaşı, əslində yeni kollagen istehsalını təşviq edir.

Burada Kenmore Live Studio-da Mercat a la Planxa-dan aşpaz Cory Morris Queso Requeson və Balqabaq Toxumu və Üzüm Escabeche ilə Oaxacan Mole Wrapped Duck Confit Enchiladad'ın necə hazırlanacağını nümayiş etdirir. Çox güman ki, əvvəllər heç vaxt görmədiyiniz bir şəkildə köstebek hazırlamağı öyrənmək üçün baxın!

Şounun qalan hissəsinə baxmaq və digər resept videoları, tam şoular və daha çoxunu tapmaq üçün https://www.facebook.com/Kenmore səhifəsində fanatımız olmaq üçün “Bəyən” düyməsini klikləyin.

Resept: Queso Requeson və Balqabaq Toxumu və Kişmiş Escabeche ilə Oaxacan Mole Sarılmış Ördək Confit Enchiladad
Aşpaz: Kori Morris

Standart quş əti duzlu suyu Tərkibi:
Su - 10 l
Buz - 10.000 q
Duz - 1250 q
Qəhvəyi şəkər - 325 q
Portağal dörddə bir - 500 q
ulduz anis - 20 q
darçın çubuqları - 10 q
ardıc giləmeyvə - 10 q
Kəklikotu budaqları - 20 q
üyüdülmüş qara bibər noxudları - 20 q
dəfnə yarpağı - 2 q

Ördək Ayağı Konfit Tərkibi:
Ördək ayaqları - 10 ədəd
Standart quş əti duzlu suyu - 1 resept
Render edilmiş ördək yağı – 2 gal

Metod:
Bir gün əvvəl, ayaqları duzlu suya əlavə edin, örtün və 24 saat soyuducuya qoyun. Ertəsi gün sobanı 275 ° F-ə qədər qızdırın. Ördək yağını aşağı istilikdə əridin və ördək ayaqlarını 4 düymlük otel tavalarında bərabər təbəqəyə qoyun. Ən azı 1 ″ əhatə etmək üçün ayaqların üstünə isti ördək yağı tökün. Tavaları alüminium folqa ilə möhkəm bağlayın və soyuducu rəfə qoyun. Ördək yağını süzün, ehtiyatlı olun ki, depo mayesini yağla qarışdırmayın (yağınızın bir hissəsini itirə bilərsiniz, amma yaxşıdır, sonra istifadə etmək üçün soyuducuda saxlayın.

Oaxacan Mole Enchilada Tərkibi:
ancho bibəri - 25 q
nora çili - 25 q
isti su - 100 q
sarımsaq mixəkləri - 12 q
qovrulmuş sarımsaq - 25 q
küncüt toxumu - 50 q
köhnəlmiş baget - 25 q
qarğıdalı tortillas - 25 q
Markona badamları - 22 q
kişmiş - 15 q
Canela çubuğu, 4 "uzunluğu - 1 ədəd
mixək - 1 əd
ətirli bibər giləmeyvə - 1 əd
Kəklikotu budaqları - 2 ədəd
doğranmış soğan - 125 q
Kiçik zərli yaşıl bağayarpağı - 50 q
Donuz yağı - 62 q
pomidor - 37 q
Pomidor - 56 q
Meksika şokoladı - 25 q
Kappa Carrageeneen - 14 q

Metod:
Ancho chiles və nora chiles'i qızardın və 20 dəqiqə qaynar suda isladın. Blenderə qoyun və qaynar su ilə püre halına salın.

Köhnə bageti qızılı rəngə qədər doğrayın və qızardın

Donuz yağının yarısını ən aşağı temperaturda istifadə edərək, markona badamını, kişmişi, canela çubuğunu, mixəkləri, ətirli bibər giləmeyvəsini, doğranmış soğanı və yaşıl bağayarpağı soğanlar yumşaq olana qədər qızardın.

Pomidor, pomidor və dost qoz/ot/ədviyyat qarışığını vita hazırlığına qoyun və bıçaqları hərəkətdə saxlamaq üçün kifayət qədər su əlavə edərək hamarlanana qədər püre edin. Qalan piyi böyük bir qazanda qızdırın. Bütün qarışdırılmış inqrediyentləri (minus çili püresi) əlavə edin və aşağı istilikdə 45 dəqiqə bişirin. Çili püresi əlavə edin və 1 saat bişirin. Şokolad əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın. İncə bir süzgəcdən süzün, dadmaq üçün duz və şəkər əlavə edin. Qarışığı yenidən qaynadək gətirin və kappa karagenen əlavə edin. 2 dəqiqə bişirin və soyuması üçün yarım vərəq nimçəsinə tökün (qarışığın isti olduğundan əmin olun). Soyuduqdan sonra vərəqlərdə 4x4-ə kəsin və ördək konfizi və pendirlə doldurun.

Balqabaq toxumu və kişmiş escabeche ilə bəzəyin.

Balqabaq Toxumu Mole Kövrək Tərkibi:
dənəvər şəkər - 400 q
qarğıdalı siropu - 275 q
Su - 200 q
Balqabaq toxumu - 150 q
kərə yağı - 23 q
Zirə - 7 q
tünd çili tozu - 7 q
kakao tozu - 60 q
Çayane tozu - 0,5 q
dəniz duzu - 2 q

Metod:
İş səthinə 24x12 düymlük perqament vərəqi qoyun və küncləri lent parçaları ilə bərkidin. Şəkər, su və dəniz duzunu 2 litrlik ağır bir qazanda orta istilikdə qaynadək gətirin, şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Qarışığı qarışdırmadan, soyuq suya batırılmış xəmir fırçası ilə qabın kənarındakı şəkər kristallarını yuyun, şərbət termometrdə 238°F (yumşaq top mərhələsi) olana qədər, 10-12 dəqiqə bişirin (şəkər siropu rəngsiz olacaq) . İstidən çıxarın və toxumları taxta qaşıqla qarışdırın, sonra şərbət kristallaşana qədər qarışdırmağa davam edin, 3-4 dəqiqə.

Tencereyi orta istiliyə qaytarın və şəkər tamamilə əriyənə qədər (şəkər qurumağa davam edəcək və ərimədən əvvəl dənəli olacaq) və tünd karamel rəngini alana qədər daim qarışdıraraq bişirin, 4-5 dəqiqə daha (toxumlar qızardılacaq) Kərə yağı və qalan ədviyyatlar əlavə edin. , daxil etmək üçün qarışdırın. Ehtiyatla isti karamel qarışığını perqamentin üzərinə tökün və ehtiyatla başqa vərəqlə örtün. Dərhal (perqament vərəqləri arasında) bir yayma sancısı ilə mümkün qədər incə, möhkəm basaraq açın. Üst perqament vərəqini çıxarın və kövrəkləri dərhal ağır bıçaq və ya pizza çarxı ilə parçalara ayırın. Kövrəkləri tamamilə sərinləyin, sonra kağızı aşağıdan soyun. (Alternativ olaraq, soyuduqdan sonra kövrəkləri parçalara ayırın.)

https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – Diabetik Pəhriz Planı Məsləhətləri

Top 10 Superfoods – Onsuz etməməli olduğunuz sağlam qidalar

Onlar adətən əsas vitaminlərdən antioksidantlara və flavanoidlərə qədər sağlamlığı təşviq edən üstünlüklərlə yüklənir. Güclü sağlamlıq gücləndiriciləri kimi, onlar xərçənglə mübarizə aparır, xolesterolu azaldır, ürək xəstəliyi ilə mübarizə aparır və kəmər ölçüsünü azaldır.

1. Acai Berry
Amazoniya tropik meşələrində xurma ağaclarında böyüyən bu Braziliya giləmeyvəsinin ətrafdakı ən yaxşı superfood olduğu deyilir. Yüksək lif, yüksək zülal və aşağı şəkər tərkibi ilə açai smoothies, dondurulmuş qatıqlar, şirələr və hətta spirtli içkilərdə tapıla bilər. Onların qidalandırıcı faydaları qaragilə, zoğal və çiyələk ilə eyni olsa da, açai giləmeyvə qırmızı üzümdə olan antioksidanların miqdarından on dəfə çox öyünür. Antioksidanlar, adı kimi
Hüceyrə oksidləşməsinin təsirlərinə qarşı durmaq, sərbəst radikallardan qorumaq və ehtimal ki, yüksək qan təzyiqini azaltmaq və ürək xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək etmək deməkdir.

2. Darçın
Bu şirin ətirli ədviyyat qan şəkərini tarazlaşdırmağa kömək etdiyi üçün diabetin qarşısını almaq üçün faydalı ola bilər (və ya: diabet xəstələrinin pəhrizlərinə faydalı əlavə ola bilər). Üstəlik, darçının iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri artrit əlamətlərini yüngülləşdirə bilər.

3. Sitrus meyvələri
İstər qreypfrut, istər portağal, istər naringi, sitrus meyvələri soyuqdəymə və pis qrip virusları ilə mübarizə aparmaq üçün lazım olan C vitamini ilə zəngindir. Portağal, naringi və qreypfrutun prostat, ağciyər və döş xərçəngi kimi bir çox xərçəng növünün də qarşısını aldığı sübut edilmişdir.

4. Zoğal
Proantosiyanidinlərlə (antioksidantla zəngin, sərbəst radikallarla mübarizə aparan flavanoid növü) yüklənmiş bu qırmızı-qırmızı giləmeyvə yalnız gündəlik doza ilə sidik yollarının infeksiyalarını və digər bakterial xəstəliklərin sağalmasına kömək edə bilər. Qan üçün faydaları ilə yanaşı, bu tort, xərçənglə mübarizə aparan giləmeyvə ağız üçün əladır. Dadlı olsalar da, biz təkcə daddan danışmırıq. Zoğalın çürüklərin və diş əti xəstəliklərinin qarşısını aldığı sübut edilmişdir.

5. Sarımsaq
Hələ üfunət qoxusundan çəkinməyin; kəskin ətirli ampul qan təzyiqini aşağı salır, həmçinin bakterial infeksiyalara yoluxma riskini azaldır. Sarımsaq həm də artrit və astma kimi xəstəlikləri yüngülləşdirən iltihab əleyhinə təsir göstərir.

Daha çox diabetik pəhriz planı üçün məsləhətlər üçün ~ gedin
https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – Diabetik Pəhriz Planı Məsləhətləri

6. Digər
Bu qarışıq yarpaqlı tərəvəz həm dəri, həm də göz xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edən kalsium, vitamin B6 və luteinin sağlam dozası ilə öyünür. Digər çarmıxlı tərəvəzlərdə olduğu kimi, kələm də içərisindədir
xərçəngin qarşısını alan qidaların avanqardıdır.

7. Nar
Qədim incəsənət və ədəbiyyatda yaxşı təmsil olunan nar Aralıq dənizi və Yaxın Şərqdən uzaqlaşmağa ləng gedib. Yalnız bu yaxınlarda Qərb ölkələrində bu super qidanın toxumları şorba və salat kimi şirinləşdirici yeməklərdə tapılıb. Bu toxumlu qırmızı meyvənin şirəsini içmək ürəyin sağlam olmasına kömək edir, həmçinin insult, hipertoniya və Alzheimer xəstəliyi ilə mübarizə aparır. Ayurveda təbabətində nardan ishal, dizenteriya və bağırsaq parazitləri üçün ənənəvi vasitə kimi istifadə olunur.

8. Balqabaq
Bu payızın sevimli balqabağının əti, toxumları və yağı kişilərdə qocalma əlamətlərini, eləcə də prostat xərçəngi riskini azaldan həyati vacib qidalara malikdir. Balqabaq yüksək mineral tərkibi ilə öyünməklə yanaşı, diabet əleyhinə, antioksidant, antikanserogen və iltihab əleyhinədir.

9. Çia toxumu
Gün ərzində paylanan cəmi iki xörək qaşığı xırda çia toxumu bədəninizi yüksək səviyyədə protein, lif və omeqa-3 ilə təmin edir ki, bu da enerji verən, zərərsizləşdirici və ürək-sağlam təsir göstərir. Çiy istehlak edildikdə, çia toxumları xırtıldayan olur və onların teksturasına və ölçüsünə görə xaşxaş toxumundan fərqli deyil. Demək olar ki, ləzzətsizdirlər, hətta varlığını fərq etmədən onları bir çox qidaya daxil etməyə imkan verir. Əlavə kalsium, dəmir, mis və sink dozası üçün onları qatıq, yulaf ezmesi və ya salatınızda sınayın. Çianı hər hansı bir mayedə isladın (Meksikalılar bunu meyvə suyu ilə birlikdə chia fresca kimi tanınan bir içki yaratmaq üçün edirlər) və onlar orijinal toxumdan bir neçə dəfə böyük bir gelə çevrilirlər.

10. Su teresi
Dünyanın bəzi bölgələrində vərəq alaq otu, digərlərində su bitkisi və ya ot kimi qəbul edilir. Bu qədər sağlamlıq faydası ilə öyünən vəzəri, şübhəsiz ki, alaq otları deyil! Təzə və xam istehlak edildikdə ən güclü olan bu yarpaqlı çoxillik müxtəlif xərçəng növləri ilə mübarizə aparmağa kömək edir və uzun müddət sinqa xəstəliyinin müalicəsində istifadə olunur. Tərkibindəki yüksək yod sayəsində vərəz qalxanabənzər vəzinə gücləndirici təsir göstərir ki, bu da onu hipotiroidizmdən əziyyət çəkənlər üçün faydalı edir.

Gayot.com tərəfindən yazılmış məqalə

https://www.gayot.com/cooking/top10superfoods/main.html

Daha çox diabetik pəhriz planı üçün məsləhətlər üçün ~ gedin
https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – Diabetik Pəhriz Planı Məsləhətləri