[Latın adı] Rhodiola Rosea

[Bitki Mənbəyi] Çin

[Spesifikasiyalar] Salidrosidlər:1%-5%

Rosavin: 3% HPLC

[Görünüş] Qəhvəyi incə toz

[İstifadə olunan bitki hissəsi] Kök

[Zərrəcik ölçüsü] 80 Mesh

[Qurutma itkisi] ≤5.0%

[Ağır metal] ≤10PPM

[Saxlama] Sərin və quru yerdə saxlayın, birbaşa işıqdan və istidən uzaq saxlayın.

[Paket] Kağız barabanlara və içərisində iki plastik torbaya qablaşdırılır.

[Rhodiola Rosea nədir]

Rhodiola Rosea (həmçinin Arktika kökü və ya qızıl kök kimi tanınır) Şərqi Sibirin arktik bölgələrində doğulmuş bitkilər ailəsinin Crassulaceae ailəsinin üzvüdür. Rhodiola rosea Avropa və Asiyada Arktikada və dağlıq bölgələrdə geniş yayılmışdır. Dəniz səviyyəsindən 11.000-18.000 fut yüksəklikdə böyüyür.

Rhodiolanın mərkəzi sinir sisteminə həm stimullaşdırıcı, həm də sakitləşdirici təsir göstərdiyini göstərən çoxsaylı heyvan və sınaq borusu tədqiqatları var; fiziki dözümlülüyü artırmaq; tiroid, timus və adrenal funksiyanı yaxşılaşdırır; sinir sistemini, ürəyi və qaraciyəri qoruyur; və antioksidant və xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.

[Funksiya]

1 İmmunitetin gücləndirilməsi və qocalmanın gecikdirilməsi;

2 Radiasiyaya və şişə qarşı müqavimət;

3 Sinir sistemini və maddələr mübadiləsini tənzimləmək, melanxolik hissi və əhval-ruhiyyəni effektiv şəkildə məhdudlaşdırmaq və psixi vəziyyəti təşviq etmək;

4 Ürək-damar sisteminin qorunması, koronar arteriyanın genişlənməsi, koronar arteriosklerozun və aritmiyanın qarşısının alınması.

Molisch testi bütün karbohidratlara xasdır - Zülallar və Amin Turşuları (-ve) və Karbohidratlar (+ve) arasında fərq qoymaq üçün istifadə olunur. Molisch reagenti tetrozalardan daha böyük olan bütün karbohidratlarla reaksiya verir. Bu test pentozaların və heksozların konsentrasiya ilə susuzlaşmasına əsaslanır. H2SO4 turşusu müvafiq olaraq furfural və ya hidroksimetilfurfural əmələ gətirir ki, bu da iki məhlulun interfeysində qırmızımtıl bənövşəyi halqa əmələ gətirir.

Spicey Zoğal sousunun necə hazırlanacağını öyrənmək üçün baxın!

İzlədiyiniz üçün təşəkkürlər! Yazılı resept və daha çox video reseptlər üçün Jane Butelin "Jane Butel's Southwest Cooking" bloquna janebutelcooking.blogspot.com ünvanında və ya onun www.janebutelcooking.com saytındakı yemək kitabları və ədviyyatlar üçün məktəb məlumatlarına baxın.

Siz Cənub-Qərb və Meksika mətbəxi üçün təmiz çili və inqrediyentlərimizi bizdən sifariş edə və ya https://www.janebutelcooking.com/Public/PecosValleySpiceCo/index.cfm ünvanında tam iştirak aşpazlıq məktəbinə qeydiyyatdan keçə bilərsiniz.
Ədviyyatlı zoğal sousu

••••••••

Zoğal sousunu hazırlamağın ən sevimli yolu budur. Yalnız şəkər və su ilə sadə zoğal sousundan daha çox ləzzətə malikdir - və əlavə edilmiş darçın və zəncəfil ilə - həzmə kömək edən qidalanma və qarın faydaları da əlavə edilmişdir. Bu sous soyuducuda ən azı 2 həftə saxlanılacaq və ən azı bir il dondurulacaq.

Məhsul: 6-8 porsiya

4 stəkan təzə zoğal
2 çubuq darçın
2 stəkan şəkər
2 stəkan su
2 xörək qaşığı doğranmış şəkərli zəncəfil
½ fincan təzə sıxılmış portağal suyu
1 çay qaşığı portağal qabığı
5 tam mixək
5 bütöv ətirli bibər
1 xörək qaşığı darçın çubuğu, tercihen Canela və ya Çin darçın*
¼ çay qaşığı toz Çipotle*

1. Son 3 ədviyyatdan başqa bütün inqrediyentləri 3 litrlik bir qazana qoyun. Ədviyyatları çay topuna qoyun və ya təmiz bir parçaya bağlayın və zoğal sousuna qoyun. Təxminən 5-7 dəqiqə və ya zoğal açılana qədər bişirin. İstədiyiniz halda dadın və dadını tənzimləyin.

*Bu inqrediyentlər Pecos Valley Spice Co.-dan www.janebutelcooking.com saytından sifariş edilə bilər.