[Latın adı] Amorphophallus konjac

Çindən [Bitki Mənbəyi]

[Spesifikasiyalar] Glucomannan85%-90%

[Görünüş] Ağ və ya krem ​​rəngli toz

İstifadə olunan Bitki Hissəsi: Kök

[Zərrəcik ölçüsü] 120 Mesh

[Qurutma itkisi] ≤10.0%

[Ağır metal] ≤10PPM

[Saxlama] Sərin və quru yerdə saxlayın, birbaşa işıqdan və istidən uzaq saxlayın.

[Yardım müddəti] 24 ay

[Paket] Kağız barabanlara və içərisində iki plastik torbaya qablaşdırılır.

[Xalis çəki] 25kgs/baraban

[Giriş]

Konjac Çin, Yaponiya və İndoneziyada rast gəlinən bir bitkidir. Bitki Amorphophallus cinsinə aiddir. Tipik olaraq, Asiyanın daha isti bölgələrində böyüyür.

Konjac kökünün ekstraktı Glucomannan adlanır. Glucomannan ənənəvi olaraq yemək reseptlərində istifadə edilən lif kimi bir maddədir, lakin indi arıqlamaq üçün alternativ vasitə kimi istifadə olunur. Bu fayda ilə yanaşı, konjac ekstraktı bədənin qalan hissəsi üçün də digər faydaları ehtiva edir.

Təbii konjak saqqızının əsas materialı Hubei bölgəsindəki bakirə meşədə bitən təzə konyakdır. Sağlamlıq üçün faydalı olan KGM, aminofenol, Ca, Fe, Se-ni distillə etmək üçün qabaqcıl üsuldan istifadə edirik. Konjac "insan üçün yeddinci qida" kimi tanınır.

Xüsusi su tutma qabiliyyəti, dayanıqlığı, emulsivliyi, qatılaşdırıcı xüsusiyyəti, asma xüsusiyyəti və gel xüsusiyyəti ilə xüsusilə qida sənayesində istifadə edilə bilər.

[Əsas funksiya]

1.Prandial qlikemiyanı, qan xolesterolunu və qan təzyiqini azalda bilər.

2. İştahı idarə edə və bədən çəkisini azalda bilər.

3. İnsulin həssaslığını artıra bilər.
4. İnsulinə davamlı sindromu və diabet II inkişafını idarə edə bilər.
5. Ürək xəstəliklərini azalda bilər.

[Tətbiq]

1) Jelatinləşdirici (jelly, puding, Pendir, yumşaq konfet, mürəbbə);

2) Stabilizator (ət, pivə);

3) Film Formalayıcı (kapsula, konservant)

4) Su saxlayan (Bişmiş Qida);

5) Qatılaşdırıcı (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac imitating Food məhsulları);

6) Uyğunluq agenti (Surimi);

7) Köpük Stabilizatoru (dondurma, qaymaq, pivə)

Bu, ümumi bir mifdir və təkcə geniş ictimaiyyəti çaşdırmır
Hətta tibb mütəxəssisləri də bu barədə çox şey bilmirlər...

FB fan səhifəsi: https://www.facebook.com/GoVeganTW
Həyata yeni münasibəti təşviq edin və animasiya vasitəsilə "heyvan hüquqlarını" təbliğ edin!

Sponsorluğa görə "Tayvan Vegetarian Qidalanma Cəmiyyətinə" xüsusi təşəkkürlər
Tayvan Vegetarian Qidalanma Cəmiyyətinin rəsmi saytı: https://www.twvns.org/
———————————————————————————
【İstinad】
Ət yemədən protein kifayətdirmi? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Fikirlərinizi alt-üst edin! Həqiqətən protein yeməyi necə bilirsiniz? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Podaqra üçün soya lobyasını niyə yemək lazım olduğunu sizə deyim: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Döş xərçənginiz varsa, soya yeyə bilməzsiniz? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Gündəlik protein tələbatı:

https://www.natalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. Paxlanın üstünlükləri (xəstəliyin qarşısının alınması, qida maddələri):
Messina V. Quru paxlanın qidalanma və sağlamlıq faydaları. Mən J Clin Nutr. 2014 iyul;100 Təchizat 1:437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014 28 may.

3. Gut xəstəliyiniz varsa, lobya yeyə bilərsiniz:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Sinqapur Çin Sağlamlıq Tədqiqatında Protein Qida Qaynaqları və Gut Hadisəsi Riski. Artrit Romatol. 2015 iyul;67(7):1933-42. doi: 10.1002/art.39115.

4. Amerika Gut Tədqiqatı:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Purinlə zəngin qidalar, süd məhsulları və protein qəbulu və kişilərdə gut riski. N Engl J Med. 2004 11 mart;350(11):1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Soyfoods, hiperurikemiya və gut: epidemioloji və klinik məlumatların nəzərdən keçirilməsi. Asia Pac J Clin Nutr. 2011;20(3):347-58.İcmal.

5. Yapon gut tədqiqatı:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Hiqashino K. Tofu (lobya kəsmik) qəbulunun və sağlam və gut xəstələrində sidik turşusu metabolizminə təsiri. Adv Exp Med Biol. 1998;431:839-42.

6. Döş xərçəngi tədqiqatı:
Caan BJ, Natarajan L, Parker B et al. (2011) Soya qidası istehlakı və döş xərçəngi proqnozu. Xərçəng epidemiologiyası, biomarkerləri və qarşısının alınması: Amerika Xərçəng Araşdırmaları Assosiasiyasının nəşri, Amerika Profilaktik Onkologiya Cəmiyyəti 20, 854-858 tərəfindən dəstəklənir.

Doyle C, Kushi LH, Byers T et al. (2006) Xərçəngin müalicəsi zamanı və sonrasında qidalanma və fiziki fəaliyyət: məlumatlı seçimlər üçün Amerika Xərçəng Cəmiyyətinin bələdçisi. CA: klinisyenler üçün xərçəng jurnalı 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. et al. (2009) Soya izoflavonları və döş xərçəngindən sağ qalan bir qrupda xərçəngin təkrarlanma riski: Xərçəngdən Sonra Epidemiologiya araşdırması. Döş xərçənginin tədqiqi və müalicəsi 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ et al. (1998) In vitro və in vivo estrogen reseptor-müsbət insan döş xərçəngi (MCF-7) hüceyrələrinin böyüməsinə genisteinin estrogenik təsiri. Xərçəng tədqiqatı 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W et al. (2012) Xərçəngdən sağ qalanlar üçün qidalanma və fiziki fəaliyyət qaydaları. CA: klinisyenler üçün xərçəng jurnalı 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X et al. (2011) Soya izoflavonunun II faza metabolizması gəmiricilər və insanlar arasında fərqlənir: döş xərçəngi riskinə təsiri. Amerika klinik qidalanma jurnalı 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H et al. (2009) Soya qidası qəbulu və döş xərçənginin sağ qalması. Jama 302, 2437-2443.

7. Enerjiyə qənaət etmək və karbon emissiyalarını azaltmaq üçün vegetarian pəhriz yeyin:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Sağlam və Davamlı Pəhrizlərə Doğru İş: Barilla Qida və Qidalanma Mərkəzi tərəfindən Ətraf Mühitə və Qidalanma Təsiri haqqında Maarifləndirmək üçün Hazırlanmış “İkiqat Piramida Modeli” Qidalar. Ön Nutr. 2015-ci il 4; 29 may.