[Latın adı] Glycine max(L.) Sadəcə

[Spesifikasiya] 90%; 95%

[Görünüş] Ağ toz

[Ərimə nöqtəsi] 134-142℃

[Zərrəcik ölçüsü] 80Mesh

[Qurutma itkisi] ≤2.0%

[Ağır metal] ≤10PPM

[Saxlama] Sərin və quru yerdə saxlayın, birbaşa işıqdan və istidən uzaq saxlayın.

[Yardım müddəti] 24 ay

[Paket] Kağız barabanlara və içərisində iki plastik torbaya qablaşdırılır.

[Xalis çəki] 25kgs/baraban

[Fitosterol nədir?]

Fitosterollar xolesterola bənzəyən bitkilərdə olan birləşmələrdir. Milli Heath İnstitutları bildirir ki, 200-dən çox müxtəlif fitosterol var və fitosterolların ən yüksək konsentrasiyası təbii olaraq bitki yağlarında, lobyada və qoz-fındıqda olur. Onların faydaları o qədər tanınır ki, qidalar fitosterollarla zənginləşdirilir. Supermarketdə siz portağal suyu və ya marqarini reklam edən fitosterol məzmununu görə bilərsiniz. Sağlamlıq faydalarını nəzərdən keçirdikdən sonra, pəhrizinizə fitosterolla zəngin qidalar əlavə etmək istəyə bilərsiniz.

[Faydalar]

Xolesterolu Azaldan Faydaları

Fitosterolların ən məşhur və elmi cəhətdən sübut edilmiş faydası xolesterolu azaltmağa kömək etmək qabiliyyətidir. Fitosterol, xolesterola bənzər bir bitki birləşməsidir. 2002-ci ildə “Qidalanmanın İllik İcmalı” jurnalında aparılan bir araşdırma, fitosterolların həzm sistemində xolesterinlə udulmaq üçün həqiqətən rəqabət apardığını izah edir. Onlar müntəzəm pəhriz xolesterolunun udulmasına mane olsalar da, özləri asanlıqla udulmur, bu da ümumi aşağı xolesterol səviyyəsinə səbəb olur. Xolesterolu azaldan fayda, qan iş hesabatınızdakı yaxşı bir rəqəmlə bitmir. Aşağı xolesterola sahib olmaq, ürək xəstəliyi, insult və infarkt riskinin azalması kimi digər faydalara gətirib çıxarır.

Xərçəngdən Qoruma Faydaları

Fitosterolların xərçəngin inkişafından qorunmağa kömək etdiyi də aşkar edilmişdir. “European Journal of Clinical Nutrition” jurnalının 2009-cu ilin iyul buraxılışı xərçənglə mübarizədə ümidverici xəbərlər təqdim edir. Kanadanın Manitoba Universitetinin tədqiqatçıları bildirirlər ki, fitosterolların yumurtalıq, döş, mədə və ağciyər xərçənginin qarşısını almağa kömək etdiyinə dair sübutlar var. Fitosterollar bunu xərçəng hüceyrələrinin istehsalının qarşısını alaraq, artıq mövcud olan hüceyrələrin böyüməsini və yayılmasını dayandıraraq və əslində xərçəng hüceyrələrinin ölümünü təşviq etməklə edir. Onların yüksək antioksidant səviyyələrinin fitosterolların xərçənglə mübarizədə kömək etdiyi bir üsul olduğuna inanılır. Antioksidant, sağlam olmayan hüceyrələr tərəfindən istehsal olunan bədənə mənfi təsir göstərən sərbəst radikal zərərlə mübarizə aparan bir birləşmədir.

Dərinin Qorunması Faydaları

Fitosterolların daha az tanınan faydası dəriyə qulluqdur. Dərinin qocalmasına kömək edən amillərdən biri də birləşdirici dəri toxumasının əsas komponenti olan kollagenin parçalanması və itkisidir və günəşə məruz qalma problemin əsas səbəbidir. Bədən yaşlandıqca, əvvəlki kimi kollagen istehsal edə bilmir. Alman tibb jurnalı "Der Hautarzt" müxtəlif yerli preparatların 10 gün ərzində dəri üzərində sınaqdan keçirildiyi bir araşdırmanı bildirir. Dəriyə yaşlanma əleyhinə faydalar göstərən aktual müalicə, tərkibində fitosterollar və digər təbii yağlar olan müalicə idi. Bildirilir ki, fitosterollar günəşin səbəb ola biləcəyi kollagen istehsalının yavaşlamasını dayandırmaqla yanaşı, əslində yeni kollagen istehsalını təşviq edir.

Bu resept mənim yemək kitabım Çılpaq Pəhrizdəki reseptin videosudur. İndi AMAZON-da sifariş edə bilərsiniz – https://goo.gl/XNvwhG

Bu çörək kətan və üyüdülmüş badamla hazırlanır. Beləliklə, tamamilə taxıl və karbohidratsızdır, buna görə diabet xəstələri və ya şəkər qəbulunu azaltmağa çalışan hər kəs üçün mükəmməldir. Şübhəsiz ki, o, ən yaxşı şəkildə qızardılmış, qızardılmış, süzülmüş və istədiyiniz hər hansı yağlar və ya dipslərlə bəzədilmişdir.

Daha çox qarşıdan gələn videolar və sadə reseptlər üçün abunə olun və https://www.tessward.com/ saytında vebsaytıma baxın.

Tərkibi:

5 yumurta
250 q üyüdülmüş kətan/kətan toxumu
170 q üyüdülmüş badam
1 xörək qaşığı qabartma tozu
70 q balqabaq / günəbaxan toxumu
1/2 xörək qaşığı kokos/zeytun yağı
1 səviyyəli çay qaşığı dəniz duzu

Sizə lazımdır: 1 kiçik çörək qabı

Metod

Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın
Toxumların 3/4-ni və bütün digər quru maddələri bir qaba əlavə edin

Yumurtalarınızı başqa bir qaba, 200 ml suya çırpın və qarışdırın. Siz qalın, lakin tökülə bilən xəmirin teksturasını axtarırsınız, bir az əlavə su əlavə etməli ola bilərsiniz. Quru qarışığı və toxumların 3/4 hissəsini əlavə edin. Qarışdırın və yağlanmış kiçik bir çörək qabına tökün.
Qalan toxumların üzərinə səpin
35-40 dəqiqə bişirin.
Dilimləmədən və xidmət etməzdən əvvəl tel çarxda soyumağa buraxın.

Çörək 3-4 gün soyuducudan kənarda saxlanılır

ABUNƏ OLUN! https://bit.ly/YGngCU
TWITTER! https://goo.gl/6BxDAv
FACEBOOK! https://goo.gl/mwaOcI

QAAFI Elm Seminarı

Prof. Mike Gidley tərəfindən təqdim edilmişdir
QAAFI-da Qidalanma və Qida Elmləri Mərkəzinin direktoru

ÖZET

Bitki hüceyrə divarları və əlaqəli polisaxaridlər (digər adı ilə pəhriz lifi) sağlam pəhrizin həzmində əsas rol oynayır, əsasən bütün taxılların, meyvələrin, qoz-fındıqların və tərəvəzlərin müəyyən struktur xarakteristikalarıdır. Bu bitki əsaslı qidaların hüceyrə divarının xüsusiyyətlərini əsas qeyri-infeksion xəstəliklər üçün risk faktorlarının azaldılması ilə əlaqələndirmək üçün etibarlı fərziyyələr qurmaq olar.

Həzm traktının funksionallığına aid olan bitki hüceyrə divarının polisaxarid komponentlərinin fiziki xassələri (i) toplu strukturlaşma, (ii) nəqliyyat maneələri və (iii) molekulyar birləşmə kimi qruplaşdırıla bilər. Həm in vitro, həm də in vivo tədqiqatlardan hər bir funksionallıq növünə aid nümunələr təqdim olunacaq.

Pəhriz lifinin həll olunan və həll olunmayan növlərə şərti bölünməsi, həzmdəki bitki hüceyrə divarlarının fiziki formasının adətən həll olunan və həll olunmayanları misal göstərmək üçün istifadə olunan həll olunmuş polimerlərin və şişməyən bərk hissəciklərin həddindən artıq hədləri arasında aralıq olduğu həqiqətini gizlədir. lif fraksiyaları. Pəhriz liflərinin təsnifatının alternativ üsulu hissəcik/molekul ölçüsü və effektiv sıxlığın birləşməsinə əsaslanaraq təklif olunur.

Prof. Mike Gidley haqqında

Professor Gidley 1977-ci ildə London Universitetində Kimya üzrə Bakalavr dərəcəsini (Hons) aldı və 1982-ci ildə Kembric Universitetində Kimya üzrə PhD dərəcəsini tamamladı.

2003-cü ildə (UQ və Kvinslend Hökuməti arasında birgə təşəbbüs) CNAFS-ni yaratmazdan əvvəl, professor Gidley 20 ildən artıq bir müddət ərzində Birləşmiş Krallıqda Unilever Research-də çalışıb, tədqiqatçı alim kimi başlayıb və bitki mənşəli qidalar üzrə Qrup Rəhbəri kimi yekunlaşıb. və Tərkibi.

Professor Gidley-nin əsas tədqiqat marağı bitki molekulyar strukturlarının makroskopik xassələri ilə bitki əsaslı qida xassələri ilə əlaqələndirilməsidir. Xüsusilə, Prof. Gidley bitki hüceyrə divarları (Avstraliya Tədqiqat Şurasının Bitki Hüceyrə Divarları və nişasta qranullarında Mükəmməllik Mərkəzinin bir hissəsi kimi, xüsusilə də bu strukturların təbiətdə yığılması və sonra istehsal zamanı sökülməsi) kimi polisaxarid birləşmələrini araşdırmaqda maraqlıdır. və daha sonra həzm zamanı.

Prof. Gidley-nin tədqiqat sahəsi təbii materialların və model sistemlərinin spektroskopik, mikroskopik və material analizlərinin istifadəsini əhatə edir. Struktur-əmlak münasibətlərinə dair anlayışlar əldə edilir və daha sonra təkmilləşdirilmiş qida və qida xüsusiyyətləri ilə xammal və proseslər üçün hədəfləri təmin etmək üçün istifadə edilə bilər.