[Latın adı] Camellia sinensis

[Bitki Mənbəyi] Çin

[Spesifikasiyalar]

Ümumi çay polifenolları 40%-98%

Ümumi katexinlər 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Görünüş] Sarı qəhvəyi toz

[İstifadə olunan bitki hissəsi] Yaşıl çay yarpağı

[Zərrəcik ölçüsü] 80 Mesh

[Qurutma itkisi] ≤5.0%

[Ağır metal] ≤10PPM

[Saxlama] Sərin və quru yerdə saxlayın, birbaşa işıqdan və istidən uzaq saxlayın.

[Paket] Kağız barabanlara və içərisində iki plastik torbaya qablaşdırılır.

[Yaşıl çay ekstraktı nədir]

Yaşıl çay dünyada istehlakçılar tərəfindən tələb olunan ikinci ən böyük içkidir. Çin və Hindistanda dərman təsiri üçün istifadə olunur. Yaşıl çaydan çoxlu miqdarda hidroksifenol ehtiva edən katexinlər də daxil olmaqla, asanlıqla oksidləşən, yığılan və yığılan bir neçə birləşmə var ki, bu da onun yaxşı antioksidləşmə təsirini izah edir. Onun antioksidləşmə təsiri C və E vitaminindən 25-100 dəfə güclüdür.

Dərman, kənd təsərrüfatı, kimya və qida sənayesində geniş istifadə olunur. Bu ekstrakt ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır, xərçəng riskini azaldır, qan şəkərini və qan təzyiqini, həmçinin virusları azaldır. Qida sənayesində, qida və yemək yağlarının qorunması üçün istifadə edilən antioksidləşmə agenti.

[Funksiya]

1. Yaşıl çay ekstraktı qan təzyiqini, qan şəkərini, qan lipidlərini azalda bilər.

2. Yaşıl çay ekstraktı radikalları aradan qaldırma və yaşlanma əleyhinə funksiyaya malikdir.

3. Yaşıl çay ekstraktı immunitet funksiyasını gücləndirə və soyuqdəymələrin qarşısını ala bilər.

4. Yaşıl çay ekstraktı radiasiya əleyhinə, xərçəng əleyhinə təsir göstərir, xərçəng hüceyrəsinin artmasına mane olur.

5. Yaşıl çay ekstraktı bakteriya əleyhinə istifadə olunur, sterilizasiya və dezodorasiya funksiyası ilə.

[Tətbiq]

1.Kosmetika sahəsində tətbiq edilən Yaşıl çay ekstraktı qırış və qocalma əleyhinə təsirə malikdir.

2. Qida sahəsində tətbiq olunan Yaşıl çay ekstraktı təbii antioksidant, antistaling agent və anti-solma agentləri kimi istifadə olunur.

3. Əczaçılıq sahəsində tətbiq edilən Yaşıl çay ekstraktı ürək-damar xəstəliklərinin, diabetin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün istifadə olunur.

Fucoidan tibb ictimaiyyətinin diqqətini cəlb edən son kəşfdir. Fukoidan mozuku, mekabu, kombu kimi dəniz qəhvəyi dəniz yosunlarında olur. Dəniz yosunun "selikli" tərkib hissəsi zəngin fukoidan mənbəyidir, bu ümumi termin sulfatlaşdırılmış fukoza olan polisaxaridlər qrupuna aiddir.
Fukoidanın xərçənglə mübarizə fəaliyyətlərinə aşağıdakılar daxildir: immun aktivləşdirmə; şiş əleyhinə fəaliyyət; antioksidant fəaliyyət; aktiv oksigenin hücumunu boğan; yeni qan damarlarının yaranmasının qarşısını almaq, beləliklə, xərçəng hüceyrələrinə qida tədarükünü kəsmək; və xərçəng hüceyrələrində apoptoz induksiyası. Fukoidanın bütün bu hərəkətləri təmin etdiyinə və xərçəng hüceyrələrini məhv etmək üçün birlikdə işlədiyinə inanılır; buna görə də fukoidanın heyrətamiz gücü.

“Bəzi müalicə üsulları var ki, xəstənin həyat keyfiyyətinə təsir etmədən effektiv şəkildə müalicə olunur. Ümid edirəm ki, bir çox həkimlər Alternativ Təbabətə daha çox hörmət edəcəklər”. ~ Dr. Tachikawa

UCI Chem 51C: Üzvi Kimya (Yaz 2015)
Lec 27. Üzvi kimya — Polisaxaridlər
Tam kursa baxın: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
Təlimçi: Susan King, Ph.D.

Lisenziya: Creative Commons CC-BY-SA
İstifadə Şərtləri: https://ocw.uci.edu/info
Daha çox kurslar https://ocw.uci.edu saytında

Təsvir: Bu, üzvi kimya seriyasının üçüncü (və son) rübdür. Əhatə olunan mövzulara aşağıdakılar daxildir: Struktur nəzəriyyəsi və kimyəvi birləşmənin təbiəti, stereokimya, reaksiya mexanizmləri və karbon birləşmələrinin əsas siniflərinin spektroskopik, fiziki və kimyəvi xassələrinə diqqət yetirməklə karbon birləşmələri ilə bağlı əsas anlayışlar.

Üzvi Kimya (Chem 51C) OpenChem-in bir hissəsidir: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
Bu video UC Irvine-də professor Susan King tərəfindən tədris olunan “Üzvi kimya” adlı 27 mühazirədən ibarət bakalavr səviyyəsində kursun bir hissəsidir.

5 iyun 2015-ci ildə qeydə alınıb

Mövzular İndeksi:
00:20 – Şəkərlərin Azaldılması Reaksiyaları
02:55 - Disakaridlər
10:03 - Sellüloza
12:14 - Nişastalar
16:25 – Şəkərdən alınan tatlandırıcılar, yağlar və dərmanlar
29:46 - Amin Şəkərlər
30:36 - N qlikozidlər

Tələb olunan atribusiya: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: University of California, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [Giriş tarixi]. Lisenziya: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Amerika Birləşmiş Ştatları Lisenziyası. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).