[Latın adı] Camellia sinensis

[Bitki Mənbəyi] Çin

[Spesifikasiyalar]

Ümumi çay polifenolları 40%-98%

Ümumi katexinlər 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Görünüş] Sarı qəhvəyi toz

[İstifadə olunan bitki hissəsi] Yaşıl çay yarpağı

[Zərrəcik ölçüsü] 80 Mesh

[Qurutma itkisi] ≤5.0%

[Ağır metal] ≤10PPM

[Saxlama] Sərin və quru yerdə saxlayın, birbaşa işıqdan və istidən uzaq saxlayın.

[Paket] Kağız barabanlara və içərisində iki plastik torbaya qablaşdırılır.

[Yaşıl çay ekstraktı nədir]

Yaşıl çay dünyada istehlakçılar tərəfindən tələb olunan ikinci ən böyük içkidir. Çin və Hindistanda dərman təsiri üçün istifadə olunur. Yaşıl çaydan çoxlu miqdarda hidroksifenol ehtiva edən katexinlər də daxil olmaqla, asanlıqla oksidləşən, yığılan və yığılan bir neçə birləşmə var ki, bu da onun yaxşı antioksidləşmə təsirini izah edir. Onun antioksidləşmə təsiri C və E vitaminindən 25-100 dəfə güclüdür.

Dərman, kənd təsərrüfatı, kimya və qida sənayesində geniş istifadə olunur. Bu ekstrakt ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır, xərçəng riskini azaldır, qan şəkərini və qan təzyiqini, həmçinin virusları azaldır. Qida sənayesində, qida və yemək yağlarının qorunması üçün istifadə edilən antioksidləşmə agenti.

[Funksiya]

1. Yaşıl çay ekstraktı qan təzyiqini, qan şəkərini, qan lipidlərini azalda bilər.

2. Yaşıl çay ekstraktı radikalları aradan qaldırma və yaşlanma əleyhinə funksiyaya malikdir.

3. Yaşıl çay ekstraktı immunitet funksiyasını gücləndirə və soyuqdəymələrin qarşısını ala bilər.

4. Yaşıl çay ekstraktı radiasiya əleyhinə, xərçəng əleyhinə təsir göstərir, xərçəng hüceyrəsinin artmasına mane olur.

5. Yaşıl çay ekstraktı bakteriya əleyhinə istifadə olunur, sterilizasiya və dezodorasiya funksiyası ilə.

[Tətbiq]

1.Kosmetika sahəsində tətbiq edilən Yaşıl çay ekstraktı qırış və qocalma əleyhinə təsirə malikdir.

2. Qida sahəsində tətbiq olunan Yaşıl çay ekstraktı təbii antioksidant, antistaling agent və anti-solma agentləri kimi istifadə olunur.

3. Əczaçılıq sahəsində tətbiq edilən Yaşıl çay ekstraktı ürək-damar xəstəliklərinin, diabetin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün istifadə olunur.

Əsas məhsulumuz Dr Vitolino Stevia maye konsentratı olan 20 ml butulkadır – 20 ml Tərs Osmosla təmizlənmiş suda 10 q Steviol qlikozidləri 98RA (E 960).

Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA; Parma, İtaliya) tərəfindən bədən çəkisi üçün 4 mq/kq təyin edilmiş steviol qlikozidləri üçün qəbul edilən gündəlik qəbul (ADI)
1 damcı Dr Vitolino Stevia maye konsentratı = 25 mq Steviol qlikozidləri 98RA
1 şüşə – 400 damcı Dr Vitolino Stevia maye konsentratı
1 damcı – 7,7 q şəkər ekvivalenti
20 ml şüşə - 3000 q şəkər ekvivalenti
Nəhayət, qida əlavəsi kimi deyil, maye tatlandırıcı olaraq etiketlənən təbii maye tatlandırıcı
Steviyada 0 kalori, 0 karbohidrat, 0 yağ var.
Stevia süfrə şəkərindən 300 dəfə şirindir. Ona görə də çox adam bəyənir. Stevia sağlam və təhlükəsizdir
Diabet xəstələri üçün alternativ.
Stevia tamamilə təbii üzvi bitki məhsuludur. Tərkibində saxarin, aspartam, fruktoza, şəkər, FOS, maltodekstrin yoxdur.
və ya süni tatlandırıcılar.

Bizim maye tatlandırıcımız 20 ml-lik rahat şüşədə gəlir. Sevdiyiniz yeməklərin, desertlərin və ya içkilərin ləzzətini artırmaq üçün lazım olduqda daşımaq və istifadə etmək asandır.

Ətraflı məlumatı www.vitolino.com saytından əldə edə bilərsiniz
150 ml stəkan üçün 1-2 damcı istifadə edin. Bu, hər şüşə üçün 200-dən çox porsiya deməkdir (şüşədə 400 damcı stevia).

UCI Chem 51C: Üzvi Kimya (Yaz 2015)
Lec 27. Üzvi kimya — Polisaxaridlər
Tam kursa baxın: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
Təlimçi: Susan King, Ph.D.

Lisenziya: Creative Commons CC-BY-SA
İstifadə Şərtləri: https://ocw.uci.edu/info
Daha çox kurslar https://ocw.uci.edu saytında

Təsvir: Bu, üzvi kimya seriyasının üçüncü (və son) rübdür. Əhatə olunan mövzulara aşağıdakılar daxildir: Struktur nəzəriyyəsi və kimyəvi birləşmənin təbiəti, stereokimya, reaksiya mexanizmləri və karbon birləşmələrinin əsas siniflərinin spektroskopik, fiziki və kimyəvi xassələrinə diqqət yetirməklə karbon birləşmələri ilə bağlı əsas anlayışlar.

Üzvi Kimya (Chem 51C) OpenChem-in bir hissəsidir: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
Bu video UC Irvine-də professor Susan King tərəfindən tədris olunan “Üzvi kimya” adlı 27 mühazirədən ibarət bakalavr səviyyəsində kursun bir hissəsidir.

5 iyun 2015-ci ildə qeydə alınıb

Mövzular İndeksi:
00:20 – Şəkərlərin Azaldılması Reaksiyaları
02:55 – Disakaridlər
10:03 - Sellüloza
12:14 - Nişastalar
16:25 – Şəkərdən alınan tatlandırıcılar, yağlar və dərmanlar
29:46 - Amin Şəkərlər
30:36 - N qlikozidlər

Tələb olunan atribusiya: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: University of California, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [Giriş tarixi]. Lisenziya: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Amerika Birləşmiş Ştatları Lisenziyası. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).