[Лацінская назва] Rhodiola Rosea

[Раслінны крыніца] Кітай

[Тэхнічныя характарыстыкі] Салідразіды: 1%-5%

Разавін: 3% ВЭЖХ

[Знешні выгляд] Карычневы дробны парашок

[Выкарыстоўваецца частка расліны] Корань

[Памер часціц] 80 меш

[Страта пры сушцы] ≤5,0%

[Хэві-метал] ≤10 PPM

[Захоўванне] Захоўвайце ў прахалодным і сухім месцы, трымайцеся далей ад прамога святла і цяпла.

[Пакет] Упакаваны ў папяровыя бочкі і два пластыкавыя пакеты ўнутры.

[Што такое родиола ружовая]

Родиола ружовая (таксама вядомая як арктычны корань або залаты корань) з'яўляецца членам сямейства Crassulaceae, сямейства раслін, родам з арктычных рэгіёнаў Усходняй Сібіры. Родиола ружовая шырока распаўсюджана ў арктычных і горных раёнах Еўропы і Азіі. Ён расце на вышыні ад 11 000 да 18 000 футаў над узроўнем мора.

Існуюць шматлікія даследаванні на жывёл і ў прабірках, якія паказваюць, што родиола аказвае як стымулюючае, так і седатыўны эфект на цэнтральную нервовую сістэму; павышаюць фізічную цягавітасць; паляпшае працу шчытападобнай залозы, вілачкавай залозы і наднырачнікаў; абараняе нервовую сістэму, сэрца і печань; і валодае антіоксідантнымі і супрацьракавымі ўласцівасцямі.

[Функцыя]

1 Павышэнне імунітэту і затрымка старэння;

2 Устойлівасць да радыяцыі і пухліны;

3 Рэгуляванне нервовай сістэмы і абмену рэчываў, эфектыўнае абмежаванне пачуцця меланхоліі і настрою, а таксама паляпшэнне псіхічнага стану;

4 Абарона сардэчна-сасудзістай сістэмы, пашырэнне каранарнай артэрыі, прадухіленне каранарнага атэрасклерозу і арытміі.

Тэст Моліша спецыфічны для ўсіх вугляводаў — ён выкарыстоўваецца для адрознення паміж вавёркамі і амінакіслотамі (-ve) і вугляводамі (+ve). Рэагент Моліша ўступае ў рэакцыю з усімі вугляводамі, большымі за тэтрозы. Гэты тэст заснаваны на тым, што пентозы і гексозы абязводжваюцца канц. H2SO4 кіслаты з адукацыяй фурфурола або гидроксиметилфурфурола адпаведна, якія ўтвараюць чырванавата-фіялетавае кольца на мяжы двух раствораў.

Глядзіце, каб даведацца, як прыгатаваць пікантны журавінавы соус!

Дзякуй за прагляд! Праверце блог Джэйн Бутэль “Паўднёва-заходняя кулінарыя Джэйн” для пісьмовых рэцэптаў і іншых відэарэцэптаў на janebutelcooking.blogspot.com або на яе вэб-сайце з інфармацыяй аб кулінарнай школе, а таксама кулінарнымі кнігамі і спецыямі на сайце www.janebutelcooking.com

Вы можаце замовіць наш чысты перац чылі і інгрэдыенты для паўднёва-заходняй і мексіканскай кухні ў нас або зарэгістравацца для поўнага ўдзелу кулінарнай школы на https://www.janebutelcooking.com/Public/PecosValleySpiceCo/index.cfm
Журавінавы соус з спецыямі

••••••••

Гэта мой самы любімы спосаб прыгатавання журавінавага соусу. У яго нашмат больш густу, чым у простага журавінавага соўсу з толькі цукрам і вадой, а таксама з даданнем карыцы і імбіра, ён таксама мае дадатковыя пажыўныя рэчывы і карысць для жывата, спрыяючы страваванню. Гэты соус захоўваецца не менш за 2 тыдні ў халадзільніку і замарожваецца не менш за год.

Выхад: ад 6 да 8 порцый

4 шклянкі свежай журавін
2 палачкі карыцы
2 шклянкі цукру
2 шклянкі вады
2 сталовыя лыжкі здробненага імбірнага цукатаў
½ шклянкі свежавыціснутага апельсінавага соку
1 гарбатная лыжка апельсінавай цэдры
5 цэлых зубчыкаў
5 цэлых духмяных перцаў
1 сталовая лыжка палачкі карыцы, пажадана канела або кітайскай карыцы*
¼ чайнай лыжкі парашка Chipotle*

1. Змесціце ўсе інгрэдыенты, акрамя апошніх 3 спецый, у 3-літровы рондаль. Пакладзеце спецыі ў чайны шарык або завяжыце ў чыстую тканіну і пакладзеце ў журавінавы соус. Варыце каля 5-7 хвілін або пакуль журавіны не ўсплывуць. Паспрабуйце і адкарэктуйце густ, калі хочаце.

*Гэтыя інгрэдыенты можна замовіць у Pecos Valley Spice Co. на сайце www.janebutelcooking.com.