[Лацінская назва] Citrus aurantium L.

[Спецыфікацыя] Сінефрын 4,0%–80%

[Знешні выгляд] Жоўта-карычневы парашок

Частка расліны, якая выкарыстоўваецца: Плён

[Памер часціц] 80 меш

[Страта пры сушцы] ≤5,0%

[Хэві-метал] ≤10 PPM

[Захоўванне] Захоўвайце ў прахалодным і сухім месцы, трымайцеся далей ад прамога святла і цяпла.

[Тэрмін прыдатнасці] 24 месяцы

[Пакет] Упакаваны ў папяровыя бочкі і два пластыкавыя пакеты ўнутры.

[Вага нета] 25 кг/барабан

[Што такое Citrus Aurantium]

Citrus aurantium L, які адносіцца да сямейства рутовых, шырока распаўсюджаны ў Кітаі. Zhishi, кітайская традыцыйная назва Citrus aurantium, даўно з'яўляецца народным лекам у традыцыйнай кітайскай медыцыне (TCM для паляпшэння нястраўнасці і стымуляцыі Ці (энергетычнай сілы).

[Функцыя]

1. Аказваюць антыаксідантнае, супрацьзапаленчае, гіпаліпідэмічнае, вазопротекторное і антыканцэрагеннае дзеянне, а таксама зніжаюць узровень халестэрыну.

2. Маюць функцыю інгібіравання наступных ферментаў: фасфаліпазы А2, ліпаксігеназы, ГМГ-КоА-рэдуктазы і цыкла-аксігеназы.

3. Маюць функцыю паляпшэння здароўя капіляраў за кошт зніжэння пранікальнасці капіляраў.

4. Маюць функцыю памяншэння сенечнай ліхаманкі і іншых алергічных станаў шляхам інгібіравання вызвалення гістаміна з гладкіх клетак. Магчымая актыўнасць гесперидина магла быць растлумачаная інгібіравання сінтэзу полиаминов. (экстракт горкага памяранца)

Вось як я гэта раблю. Вам не трэба рабіць гэта такім чынам, вы можаце зрабіць гэта, як паказана ніжэй, калі хочаце.

Магчыма, у вас дома няма добрай вакуумнай камеры, але ў вас амаль напэўна ёсць халадзільнік. Калі вы не супраць пачакаць тыдзень, вы можаце паэксперыментаваць з сублимационной сушкай дома, выкарыстоўваючы маразільную камеру.
Для гэтага эксперыменту вам спатрэбіцца латок, пажадана з перфарацыяй. Калі ў вас ёсць нешта накшталт стойкі для астуджэння торта або металічнага сеткаватага падноса, гэта ідэальна. Вы можаце выкарыстоўваць форму для печыва або талерку, калі гэта ўсё, што ў вас ёсць, але эксперымент зойме больш часу.
Цяпер вам спатрэбіцца нешта для замаразкі. Тры добрыя кандыдаты - гэта яблыкі, бульба і морква (яблыкі маюць тую перавагу, што ў іх добры смак у сублимированном стане). З дапамогай нажа нарэжце яблык, бульбу і/або моркву як мага танчэй (паспрабуйце ўсе тры, калі яны ў вас ёсць...). Тонкая папера, калі вы можаце зрабіць гэта. Чым танчэй вы нарэжаце, тым менш часу зойме эксперымент. Затым раскладзеце лустачкі на стойцы або падносе і пастаўце іх у маразілку. Вы хочаце зрабіць гэта даволі хутка, інакш лустачкі бульбы і/або яблыка абескаляроўваюцца.
Праз паўгадзіны глядзіце на ваш эксперымент. Лустачкі павінны быць замарожанымі.
На працягу наступнага тыдня паглядзіце на свае зрэзы. Што адбудзецца, так гэта тое, што вада ў лустачках сублімуецца. Гэта азначае, што вада ў кавалачках будзе ператварацца з цвёрдай вады ў вадзяную пару, ніколі не пераходзячы ў вадкі стан (гэта тое ж самае, што і нафталін, пераходзячы з цвёрдага стану ў газападобны - нафталін - гэта адзінае, што ў нармальнае жыццё чалавека, якое сублімуецца натуральным чынам). Прыкладна праз тыдзень (у залежнасці ад таго, наколькі халодная ваша маразільная камера і якой таўшчыні лустачкі) вашыя лустачкі цалкам высахнуць. Каб праверыць поўнае высыханне кавалачкаў яблыка або бульбы, дастаньце адзін з іх і дайце яму размарозіцца. Ён амаль адразу ж пачарнее, калі не цалкам высахне.
Калі ўсе лустачкі цалкам высахнуць, у вас ёсць сублимированные яблыкі, бульбу і моркву. Вы можаце «развесці» іх, паклаўшы лустачкі ў кубак або міску і дадаўшы трохі кіпеню (або дадайце халодную ваду і пастаўце ў мікрахвалевую печ). Яблыкі можна есці ў сушаным выглядзе або аднавіць. Тое, што вы заўважыце, дык гэта тое, што адноўленыя гародніна выглядаюць і смакуюць як арыгінал! Вось чаму сублимационная сушка з'яўляецца папулярным метадам захавання.

Гарбузы цяпер ёсць у крамах, але іх можна выкарыстоўваць значна больш, чым ліхтар на Дзень усіх Святых, які проста апынецца ў сметніцы. Кастрычнік - гэта месяц рэцэптаў з гарбуза на "Год веганскай ежы", таму кожны тыдзень вяртайцеся па новыя рэцэпты, каб атрымаць максімум карысці ад гарбуза.

Смокі-смажаныя гарбузовыя семечкі.

Я ніколі не быў прыхільнікам есці іх без шкарлупіны, але калі вы варыце іх на павольным агні на працягу 10 хвілін, яны становяцца нашмат лягчэй з'есці і пераварыць. Яны таксама качаюцца ў якасці храбусцення.

Інгрэдыенты -
Насенне ад 1 гарбузы
1 ст.л алею
Шматкі чылі па гусце
½ чайнай лыжкі вадкага дыму
1 ст.л чесночного парашка
2 ч. Л. папрыка
Дробка солі
2 ст.л

метад -
1. Ачысціце гарбузовыя семечкі, каб выдаліць з іх як мага больш гарбуза.
2. Напоўніце рондаль кіпенем і шчодра пасоліце. Дадайце прамытыя насенне і тушыце 10 хвілін. Пакуль гэта адбываецца, разагрэйце духоўку да 200 градусаў.
3. Зліце насенне, затым на сухую патэльню дадайце астатнія інгрэдыенты для падрыхтоўкі марынаду. Дадайце насенне і добра змяшайце, каб яны раўнамерна пакрыліся.
4. Высыпце насенне на бляху і размяркуеце. Выпякайце 20 хвілін, пакуль яны не падсохнуць і не падсмажацца. Дайце цалкам астыць і захоўвайце ў герметычным кантэйнеры.

Даведайцеся больш пра Айві
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Новае відэа кожную сераду!