[Лацінская назва] Glycine max(L.) Mere

[Спецыфікацыя] 90%; 95%

[Знешні выгляд] Белы парашок

[Тэмпература плаўлення] 134-142℃

[Памер часціц] 80 меш

[Страта пры сушцы] ≤2,0%

[Хэві-метал] ≤10 PPM

[Захоўванне] Захоўвайце ў прахалодным і сухім месцы, трымайцеся далей ад прамога святла і цяпла.

[Тэрмін прыдатнасці] 24 месяцы

[Пакет] Упакаваны ў папяровыя бочкі і два пластыкавыя пакеты ўнутры.

[Вага нета] 25 кг/барабан

[Што такое фитостерин?]

Фітастэролы - гэта злучэнні, знойдзеныя ў раслінах, якія нагадваюць халестэрын. Нацыянальныя інстытуты аховы здароўя паведамляюць, што існуе больш за 200 розных фітастэролаў, і самыя высокія канцэнтрацыі фітастэролаў натуральным чынам утрымліваюцца ў раслінных алеях, фасолі і арэхах. Іх перавагі настолькі прызнаныя, што прадукты ўзбагачаюцца фитостеролами. У супермаркеце вы можаце ўбачыць апельсінавы сок або маргарын з рэкламай фітастэролаў. Пасля агляду карысці для здароўя вы можаце дадаць у свой рацыён прадукты, багатыя фітастэролам.

[Перавагі]

Перавагі для зніжэння халестэрыну

Самая вядомая і навукова даказаная перавага фітастэролаў - гэта іх здольнасць зніжаць узровень халестэрыну. Фитостерин - гэта расліннае злучэнне, падобнае на халестэрын. Даследаванне, апублікаванае ў выпуску "Гадавога агляду харчавання" за 2002 год, тлумачыць, што фитостеролы на самай справе канкуруюць за ўсмоктванне з халестэрынам у стрававальным тракце. Нягледзячы на ​​тое, што яны перашкаджаюць засваенню звычайнага дыетычнага халестэрыну, яны самі засвойваюцца нялёгка, што прыводзіць да агульнага зніжэння ўзроўню халестэрыну. Карысць зніжэння ўзроўню халестэрыну не заканчваецца добрай лічбай у справаздачы аналізу крыві. Зніжэнне ўзроўню халестэрыну прыводзіць да іншых пераваг, такіх як зніжэнне рызыкі сардэчных захворванняў, інсульту і сардэчных прыступаў.

Перавагі абароны ад раку

Таксама было выяўлена, што фитостеролы дапамагаюць абараніць ад развіцця рака. Выпуск «Еўрапейскага часопіса клінічнага харчавання» за ліпень 2009 г. змяшчае абнадзейлівыя навіны ў барацьбе з ракам. Даследчыкі з Універсітэта Манітобы ў Канадзе паведамляюць, што ёсць доказы таго, што фитостеролы дапамагаюць прадухіліць рак яечнікаў, грудзей, страўніка і лёгкіх. Фітастэролы робяць гэта, прадухіляючы выпрацоўку ракавых клетак, спыняючы рост і распаўсюджванне клетак, якія ўжо існуюць, і фактычна спрыяючы гібелі ракавых клетак. Лічыцца, што іх высокі ўзровень антыаксідантаў з'яўляецца адным са спосабаў, якім фітастэролы дапамагаюць змагацца з ракам. Антыаксідант - гэта злучэнне, якое змагаецца з пашкоджаннем свабодных радыкалаў, якое з'яўляецца негатыўным уздзеяннем на арганізм нездаровымі клеткамі.

Перавагі абароны скуры

Менш вядомая карысць фітастэролаў - догляд за скурай. Адным з фактараў, якія спрыяюць старэнню скуры, з'яўляецца разбурэнне і страта калагена - асноўнага кампанента злучальнай тканіны скуры - і ўздзеянне сонечных прамянёў з'яўляецца галоўным прычынай гэтай праблемы. Калі арганізм старэе, ён не можа выпрацоўваць калаген, як раней. Нямецкі медыцынскі часопіс «Der Hautarzt» паведамляе аб даследаванні, падчас якога на скуры на працягу 10 дзён выпрабоўваліся розныя прэпараты мясцовага прымянення. Мясцовае лячэнне, якое паказала карысць для барацьбы са старэннем скуры, утрымлівала фітастэролы і іншыя натуральныя тлушчы. Паведамляецца, што фитостеролы не толькі спынілі запаволенне выпрацоўкі калагена, якое можа быць выклікана сонцам, але і на самай справе спрыялі выпрацоўцы новага калагена.

Гэты рэцэпт - відэа з рэцэптам з маёй кулінарнай кнігі "ГОЛАЯ ДЫЕТА". Вы можаце заказаць яго на AMAZON зараз – https://goo.gl/XNvwhG

Гэты хлеб зроблены з лёну і молатага міндаля. Такім чынам, ён цалкам не змяшчае збожжа і вугляводаў, таму ідэальна падыходзіць для тых, хто пакутуе дыябетам або спрабуе скараціць спажыванне цукру. Гэта, несумненна, лепш за ўсё падсмажанае, палітае, палітае і запраўленае любымі начыннямі або соусамі на ваш густ.

Падпішыцеся на новыя будучыя відэа і простыя рэцэпты, а таксама наведайце мой вэб-сайт па адрасе https://www.tessward.com/

Інгрэдыенты:

5 яек
250 г молатых насення лёну
170 г молатага міндаля
1 сталовая лыжка разрыхляльніка
70 г семак гарбузы / сланечніка
1/2 сталовай лыжкі какосавага / аліўкавага алею
1 роўная гарбатная лыжка марской солі

Вам трэба: 1 невялікая форма для хлеба

Метад

Папярэдне разагрэйце духоўку да 180 градусаў Цэльсія
Дадайце 3/4 насення і ўсе астатнія сухія інгрэдыенты ў міску

Разбіце яйкі ў іншую міску, 200 мл вады і змяшайце. Вы шукаеце кансістэнцыю густога, але цякучага тэсту, магчыма, вам спатрэбіцца дадаць трохі вады. Дадайце сухую сумесь і 3/4 насення. Змяшайце і выліце ў невялікую змазаную алеем форму для хлеба.
Рассыпце пакінутыя насенне
Выпякаць 35-40 хвілін.
Дайце астыць на рашотцы перад нарэзкай і падачай.

Хлеб захоўваецца 3-4 дні без халадзільніка

ПАДПІСАЦЦА! https://bit.ly/YGngCU
ТВІТЭР! https://goo.gl/6BxDAv
Фэйсбук! https://goo.gl/mwaOcI

Навуковы семінар QAAFI

Прадстаўлены прафесарам Майкам Гідлі
Дырэктар Цэнтра харчавання і харчовых навук пры QAAFI

АФЕРАТ

Сценкі раслінных клетак і звязаныя з імі поліцукрыды (яны ж харчовыя валакна) гуляюць ключавую ролю ў пераварванні здаровай дыеты, галоўным чынам як вызначальная структурная характарыстыка суцэльнага збожжа, садавіны, арэхаў і гародніны. Можна пабудаваць надзейныя гіпотэзы, каб звязаць уласцівасці клеткавай сценкі гэтых прадуктаў расліннага паходжання са зніжэннем фактараў рызыкі асноўных неінфекцыйных захворванняў.

Фізічныя ўласцівасці кампанентаў поліцукрыдаў клетачнай сценкі раслін, якія адносяцца да функцыянальнасці стрававальнага гасцінца, можна згрупаваць у (i) аб'ёмнае структураванне, (ii) транспартныя бар'еры і (iii) малекулярнае звязванне. Будуць прадстаўлены прыклады кожнага тыпу функцыянальнасці з даследаванняў in vitro і in vivo.

Традыцыйнае падраздзяленне харчовых валокнаў на растваральныя і нерастваральныя тыпы маскіруе той факт, што фізічная форма сценак раслінных клетак у стрававальнай страваванню звычайна з'яўляецца прамежкавай паміж крайнімі часткамі раствораных палімераў і ненабраклых цвёрдых часціц, якія часта выкарыстоўваюцца ў якасці прыкладаў растваральных і нерастваральных фракцыі валокнаў. Прапануецца альтэрнатыўны метад класіфікацыі харчовых валокнаў на аснове спалучэння памеру часціц/малекул і эфектыўнай шчыльнасці.

Пра прафесара Майка Гідлі

Прафесар Гідлі атрымаў ступень бакалаўра навук (з адзнакай) па хіміі ў Лонданскім універсітэце ў 1977 годзе і працягнуў сваю доктарскую ступень па хіміі ў Кембрыджскім універсітэце ў 1982 годзе.

Перад стварэннем CNAFS у 2003 годзе (сумесная ініцыятыва паміж UQ і ўрадам Квінсленда), прафесар Гідлі больш за 20 гадоў працаваў у Unilever Research у Злучаным Каралеўстве, пачынаючы як навуковы супрацоўнік і заканчваючы пасадай кіраўніка групы па прадуктах расліннага паходжання. і інгрэдыенты.

Асноўны даследчы інтарэс прафесара Гідлі - гэта сувязь малекулярных структур раслін з макраскапічнымі ўласцівасцямі, звязанымі са ўласцівасцямі харчовых прадуктаў расліннага паходжання. У прыватнасці, прафесар Гідлі зацікаўлены ў даследаванні зборак поліцукрыдаў, такіх як сценкі раслінных клетак (у рамках Цэнтра перадавога вопыту Аўстралійскага даследчага савета ў галіне клеткавых сценак раслін і гранул крухмалу, у прыватнасці спосабаў зборкі гэтых структур у прыродзе, а затым разборкі падчас вытворчасці і пазней падчас стрававання.

Поле даследаванняў прафесара Гідлі ўключае ў сябе выкарыстанне спектраскапічнага, мікраскапічнага і матэрыяльнага аналізу прыродных матэрыялаў і мадэльных сістэм. Атрымліваецца разуменне ўзаемасувязі паміж структурай і ўласцівасцямі, якое затым можа быць выкарыстана для забеспячэння мэтавых паказчыкаў для сыравіны і працэсаў з палепшанымі харчовымі і харчовымі ўласцівасцямі.