[латинско име]Silybum marianum G.

[Растителен източник] Изсушените семена на Silybum marianum G.

[Спецификации] Силимарин 80% UV и силибин+изосилибин 30% HPLC

[Външен вид] Светложълт прах

[Размер на частиците] 80 меша

[Загуба при сушене] £ 5,0%

[Хеви метъл] £10PPM

[Екстрактни разтворители] Етанол

[Микроб] Общ брой аеробни чинии: £1000CFU/G

Мая и плесен: £100 CFU/G

[Съхранение] Съхранявайте на хладно и сухо място, пазете от пряка светлина и топлина.

[Срок на годност] 24 месеца

[Пакет] Опаковани в хартиени варели и две найлонови торби вътре. Нетно тегло: 25 кг/барабан

[Какво е бял трън]

Белият трън е уникална билка, която съдържа естествено съединение, наречено силимарин. Силимаринът подхранва черния дроб, както никое друго хранително вещество, известно в момента. Черният дроб действа като филтър на тялото, който постоянно се почиства, за да ви предпази от токсините.

С течение на времето тези токсини могат да се натрупат в черния дроб. Мощните антиоксидантни свойства и подмладяващите свойства на белия бодил помагат за поддържане на черния дроб силен и здрав.

[Функция]
1, Токсикологичните тестове показват, че: силен ефект за защита на клетъчната мембрана на черния дроб, в клинично приложение, Бял трън

Екстрактът има добри резултати при лечение на остър и хроничен хепатит, чернодробна цироза и различни токсични чернодробни увреждания и др.;
2, екстрактът от бял трън значително подобрява чернодробната функция на пациенти със симптоми на хепатит;

3, Клинични приложения: за лечение на остър и хроничен хепатит, цироза, чернодробно отравяне и други заболявания.

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/torta-mele-senza-zuccheri-aggiunti.html

Рецепта Съставки

За тестото

600 гр. тяло
60 г (1 средно) яйца
50 г стевия и еритритол или друг вид подсладител
100 г бяло брашно тип 00
100 г пълнозърнесто брашно
Необработен лимонов сок и кора
100 г султани
20 г кедрови ядки
150 мл мляко
1 щипка канела
1 щипка сол
60 мл царевично масло
10 г бакпулвер

За покритие

20 г жълто царевично брашно
200 гр. тяло
10 г стевия и еритритол или друг вид подсладител

Приготвяне на ябълков пай без добавена захар

1. Първо омекнете стафидите в топла вода.

2. Обелете ябълките, нарежете ги на четири части и отстранете дръжката. След това нарежете ябълковия пулп на кубчета. Когато вземете нарязаните на кубчета ябълки, поръсете ябълките с лимонов сок, за да избегнете бързото окисляване.

3. В тиган запечете кедровите ядки за 2-3 минути: така ще станат по-ароматни.

4. Загрейте фурната до 200°C (статична).

5. Отцедете стафидите от водата за накисване.

6. В купа смесете бялото и пълнозърнестото брашно. Добавете ябълката на кубчета, препечените кедрови ядки, изцедените стафиди и настърганата лимонова кора. Овкусете с чаена лъжичка смляна канела, добавете щипка сол и подсладете с подсладителя стевия и еритритол.

Подсладител стевия и еритритол: какво е това?
Стевия (Stevia rebudiana) е многогодишно растение, което винаги е било ценено заради изключителните си подслаждащи способности. Неслучайно стевията се нарича още "сладка билка или медена билка": всъщност листата й са много богати на глюкозидни компоненти (напр. стевиозид) с подслаждаща сила, която понякога надвишава сладостта на захарозата. Освен това има хипогликемични свойства и може да се определи като акариегенно вещество.

Еритритолът е иновативен подсладител, принадлежащ към категорията на полиолите. Това е вещество, което естествено присъства в плодовете и ферментиралите храни (но също се произвежда промишлено чрез бактериална ферментация на захари) и има гликемичен индекс нула. Освен това този конкретен подсладител осигурява само 0,2 Kcal/g и има подслаждаща сила от приблизително 70% в сравнение с класическата захар.
И двете подсладители са устойчиви на топлина и не се карамелизират по време на готвене!
1 g от този подсладител на прах е в състояние да осигури същата сладост, осигурена от 2 g захароза, с почти 100% спестяване на калории!

7. Пресейте маята и я добавете към останалите съставки.

8. Добавете яйцето, маслото от семена и млякото, след което смесете всички съставки, за да оформите тесто.

Кой е алергичен към яйца...
Можете да повторите десерта и без да използвате яйца. В този случай се препоръчва да използвате 60 г обикновено кисело мляко.
За веган варианта е възможно яйцето да се замени с 60 г соево кисело мляко, а млякото със същото количество растително мляко на вкус.

9. Застелете квадратна тава с размер 22 см с хартия за печене. Изсипете сместа в тавата.

10. Обелете останалата ябълка и я нарежете на тънки филийки. Наредете ябълковите резени върху повърхността на тестото, завършете с чаена лъжичка подсладител и чаена лъжичка царевично брашно (за гратиниране).

11. Печете тортата на 200°C за около 40 минути, или докато повърхността стане златиста.

12. Извадете тортата от фурната, оставете да изстине, нарежете на филийки и сервирайте.

************

Следвайте видео рецептите на Алис в MypersonaltrainerTv: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Следвайте рецептите на Алис във Facebook: https://www.facebook.com/RicettediAlice