[Латинско име] Vitis vinifera L.

[Растителен източник] от Китай

[Спецификации] Проантоцианидини полифенол

[Външен вид] Лилаво червен фин прах

Използвана растителна част: кожа

[Размер на частиците] 80 меша

[Загуба при сушене] ≤5,0%

[Хеви метъл] ≤10PPM

[Остатъци от пестициди] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Срок на годност] 24 месеца

[Пакет] Опаковани в хартиени варели и две найлонови торби вътре.

[Нето тегло] 25 кг/барабан

функция

1. Екстракт от кожа на грозде, използван за намаляване на риска от рак;

2. Екстрактът от кожа на грозде има антиоксидантна активност;

3. Екстрактът от кожа на грозде има противовъзпалително, премахване на отоци;

4. Екстрактът от кожа на грозде може да намали честотата на петна и катаракта;

5. Екстрактът от кожа на грозде ще намали предизвиканата от упражнения съдова склероза каша;

6. Екстрактът от кожа на грозде ще укрепи кръвоносните съдове и гъвкавостта на стената.

Приложение

1. Екстрактът от кожа на грозде може да се направи в капсули, пастили и гранули като здравословна храна;

2. Висококачественият екстракт от гроздова кожа е широко добавен в напитката и виното, козметиката като функционално съдържание;

3. Екстрактът от кожа на грозде се добавя широко във всички видове храни като торта, сирене като подхранващ, естествен антисептик в Европа и САЩ и повишава безопасността на храната.

Какво представлява екстрактът от гроздова кожа?

Екстрактът от кожа на грозде е промишлен производен от цели гроздови семена, който има голяма концентрация на витамин Е, флавоноиди, линолова киселина и OPCs. Обикновено търговската възможност за извличане на съставките на екстракт от гроздови семена е за химикали, известни като полифеноли, включително олигомерни проантоцианидини, признати за антиоксиданти.

Екстрактът от кожа на грозде е богат на олигомерни процианидинови комплекси (OPC), който е мощен антиоксидант. В допълнение към ултрабогатата ефикасност от над 20 пъти по-висока от витамин С. Екстрактът от ципа на грозде също е 50 пъти по-добър от витамин Е. Екстрактът от ципа на грозде помага за укрепване на имунната система и забавя процеса на стареене, който е много висок пазарна стойност. Процианидин В2, който е най-активното съединение за неутрализиране на свободните радикали, причиняващи стареене, се предлага само в гроздови семена.

В Европа OPC от екстракт от гроздова кожа проантоцианидини е възприет и използван от няколко десетилетия като безопасно и ефективно съединение. Екстрактът от кожа на грозде няма данни за остра или хронична токсичност, няма вредна реакция дори при много високи дози. Поради тези причини проантоцианидините от екстракт от гроздова кожа се превърнаха в нова звезда на пазара на хранителни добавки.

Този продукт в момента е най-ефективният и мощен продукт за мъжко сексуално здраве в света.
За повече информация и как да купите, посетете https://youtu.be/xOeWvvUG1To

История на киселите краставички

Истинската история на туршията е донякъде мистерия. Въпреки че някои смятат, че датира от Индия преди 4030 години.
Най-разпространените кисели краставички в индийски стил са от манго и лайм. Други включват карфиол, морков, репичка, домат, лук, тиква, палмово сърце, стъбло от лотос, розови листенца, джинджифил, амла [1], чесън, зелени или червени люти чушки, кольраби, кордия, керда, лилав ямс, каронда, горчив кратуна, джакфрут, гъби, патладжан, краставица, ряпа и лапси. В някои региони зелето се маринова с люти чушки и други подправки, подобни по стил и вкус на кимчи.

По време на процеса на ецване може да се използва голямо разнообразие от подправки, като асафетида, червен чили на прах, куркума и сминдух.

Домашните туршии се приготвят през лятото и отлежават на слънчева светлина до две седмици. Туршията се държи покрита с муселин, докато зрее. Високите концентрации на сол, масло и подправки действат като консерванти. Много кисели краставички, произведени в търговската мрежа, използват консерванти като лимонена киселина и натриев бензоат.

Дори когато се използват едни и същи основни съставки, индийските туршии могат да варират значително във вкуса поради разликите в техниките на приготвяне и използваните подправки. Туршия от манго от Южна Индия може да има много различен вкус от тази, произведена в Северна Индия, и като цяло е много по-пикантна от туршия от Северна Индия. В южните щати сусамовото масло обикновено се предпочита, докато синапеното масло обикновено се предпочита в северните щати за приготвяне на кисели краставички.

В северния щат Харяна Панипат е известен с това, че е центърът на производството на търговски разновидности на вкусен ачар. Разновидностите с една основна съставка, приготвени с манго, лют червен пипер и лимон, са винаги популярни, но градът е известен с пачранга (буквално „пет цвята“, приготвени с пет зеленчука) и сатранга ((буквално „седем цвята“, приготвени с пет зеленчука), които са отлежали в синапено масло, като се използват основни съставки като сурово манго, нахут, стъбло от лотос, каронда и амлас или лайм, мариновани с цели подправки. Вярна на произхода си от Харианви и Пенджаби, тази туршия е богата със своята гама от съставки и подправки. Пачранга ачар е създаден за първи път от Мурли Дхар Дхингра в Пакистан през 1930 г., неговите потомци Дингра и Малик го пренасят в Индия през 1943 г. Панипат произвежда ачар на стойност над 50 крори рупии всяка година (цифри за 2016 г.), доставян на местните пазари, както и изнесен. до Обединеното кралство, САЩ, Обединеното кралство и Близкия изток.[4][5][6]

В Южна Индия повечето зеленчуци се сушат на слънце с подправки, като се възползват от изключително горещите и слънчеви дни през годината, което прави киселите краставички ежедневна храна. Сушенето на слънце естествено запазва зеленчука, заедно с подправки като горчица, семена от сминдух, чили на прах, сол, асафетида и куркума. За да се ускори процесът на приготвяне, зеленчуците могат да бъдат предварително сварени.

Щатите Телангана и Андхра Прадеш са известни със своите пикантни туршии. Неузрялото манго с чесън и джинджифил (Aavakaaya на телугу), незрелият тамаринд, съчетан понякога със зелени люти чушки (Chintakaaya на телугу) и червени люти чушки (Korivikaram на телугу) са основна част от ежедневната храна. Цариградско грозде (Usirikaaya на телугу) и лимон (Nimmakaaya на телугу) също са широко консумирани кисели краставички.

Щатът Тамил Наду прави туршия от манго, наречена maavadu, която обикновено се прави рано през летния сезон, когато мангото е едва един инч дълго. Процесът на консервиране използва рициново масло, което придава уникалния вкус на туршията. Друга туршия от Тамил Наду е narthangai, състояща се от неузрели цитрони, нарязани на спирали и пълнени със сол. Тамилците също използват изсушени на слънце люти чушки, пълнени с осолено кисело мляко, като по този начин правят суха подправка, наречена mor molagai, която обикновено се яде с ориз.

В щата Карнатака нежната цяла туршия от манго е традиционна рецепта за туршия. Това се запазва изцяло чрез дехидратиране на нежно цяло манго със сол и е много солено и кисело. Специален вид от това е jeerige midi (ಜೀರಿಗೆ ಮಿಡಿ), приготвен от специално нежно манго с освежаващ аромат.

Южните индианци, живеещи в крайбрежните райони, също мариновани риба и месо. В Тамил Наду каруваду се прави чрез осоляване и сушене на слънце на различни видове риба. Nethili karuvadu, направено от аншоа, е сред най-популярните разновидности на karuvadu. В Керала рибата тон и сардините се нарязват на ситно и се мариноват в подправки и по-късно се приготвят на котлон, което води до меен ачар.

Незрелите манго, лимон, зелен чили, гунда (кордия) и керда обикновено се използват като ключови съставки в кухнята на Гуджарати. Разновидностите на мариновано манго, които обикновено се срещат в домакинствата на Гуджарати, включват солена туршия от манго, направена с фъстъчено масло и подправена със семена от сминдух, и червен чили на прах; люта и сладка туршия от манго, направена с фъстъчено масло и джагери, семена от копър, сухи фурми (харек), горчица и червен чили на прах; и люта и сладка туршия от манго, приготвена със захарен сироп, кимион и чили на прах.