[Латинско име] Rhodiola Rosea

[Растителен източник] Китай

[Спецификации] Салидрозиди: 1%-5%

Розавин: 3% HPLC

[Външен вид] Кафяв фин прах

[Използвана част от растението] Корен

[Размер на частиците] 80 меша

[Загуба при сушене] ≤5,0%

[Хеви метъл] ≤10PPM

[Съхранение] Съхранявайте на хладно и сухо място, пазете от пряка светлина и топлина.

[Пакет] Опаковани в хартиени варели и две найлонови торби вътре.

[Какво е Rhodiola Rosea]

Rhodiola Rosea (известен също като арктически корен или златен корен) е член на семейство Crassulaceae, семейство растения, произхождащи от арктическите региони на Източен Сибир. Rhodiola rosea е широко разпространена в арктическите и планинските райони на цяла Европа и Азия. Той расте на надморска височина от 11 000 до 18 000 фута над морското равнище.

Има множество проучвания върху животни и епруветки, които показват, че родиолата има както стимулиращ, така и седативен ефект върху централната нервна система; повишава физическата издръжливост; подобрява функцията на щитовидната жлеза, тимуса и надбъбречните жлези; защитава нервната система, сърцето и черния дроб; и има антиоксидантни и противоракови свойства.

[Функция]

1 Повишаване на имунитета и забавяне на стареенето;

2 Устойчивост на радиация и тумор;

3 Регулиране на нервната система и метаболизма, ефективно ограничаване на меланхоличното чувство и настроение и насърчаване на психичното състояние;

4 Защита на сърдечно-съдовата система, разширяване на коронарната артерия, предотвратяване на коронарна артериосклероза и аритмия.

Тестът на Molisch е специфичен за всички въглехидрати — използва се за разграничаване между протеини и аминокиселини (-ve) и въглехидрати (+ve). Реагентът на Molisch реагира с всички въглехидрати, по-големи от тетрози. Този тест се основава на факта, че пентозите и хексозите се дехидратират от конц. H2SO4 киселина за образуване съответно на фурфурол или хидроксиметилфурфурал, който образува червеникав виолетов пръстен на границата на двата разтвора.

Гледайте, за да научите как да направите пикантен сос от червени боровинки!

Благодаря ви, че гледахте! Разгледайте блога на Джейн Бутел „Югозападното готвене на Джейн Бутел“ за писмена рецепта и още видео рецепти на janebutelcooking.blogspot.com или нейния уебсайт за информация за готварско училище, както и готварски книги и подправки на www.janebutelcooking.com

Можете да поръчате нашите чисти люти чушки и съставки за югозападна и мексиканска кухня от нас или да се регистрирате за училище за готвене с пълно участие на https://www.janebutelcooking.com/Public/PecosValleySpiceCo/index.cfm
ПОДПРАВЕН СОС ОТ ЧЕРВЕНА БОРОВИНКА

••••••••

Това е любимият ми начин за приготвяне на сос от червени боровинки. Той има много повече вкус от обикновения сос от червени боровинки само със захар и вода - и с добавената канела и джинджифил - също така има добавени хранителни и ползи за корема - подпомага храносмилането. Този сос ще се съхранява най-малко 2 седмици в хладилника и ще замръзне най-малко една година.

Добив: 6 до 8 порции

4 чаши пресни боровинки
2 пръчици канела
2 чаши захар
2 чаши вода
2 супени лъжици нарязан захаросан джинджифил
½ чаша прясно изцеден портокалов сок
1 чаена лъжичка портокалова кора
5 цели скилидки
5 цели бахар
1 супена лъжица пръчица канела, за предпочитане Canela или китайска канела*
¼ чаена лъжичка Chipotle на прах*

1. Поставете всички съставки с изключение на последните 3 подправки в тенджера от 3 литра. Поставете подправките в чаена топка или завържете в чиста кърпа и поставете в боровинковия сос. Оставете да къкри около 5 до 7 минути или докато червените боровинки изскочат. Опитайте и коригирайте вкуса, ако желаете.

*Тези съставки могат да бъдат поръчани от Pecos Valley Spice Co. на www.janebutelcooking.com.