[Латинско име] Amorphophallus konjac

[Растителен източник] от Китай

[Спецификации] Глюкоманан 85%-90%

[Външен вид] Бял или кремав прах

Използвана растителна част: Корен

[Размер на частиците] 120 меша

[Загуба при сушене] ≤10,0%

[Хеви метъл] ≤10PPM

[Съхранение] Съхранявайте на хладно и сухо място, пазете от пряка светлина и топлина.

[Срок на годност] 24 месеца

[Пакет] Опаковани в хартиени варели и две найлонови торбички вътре.

[Нето тегло] 25 кг/барабан

[Въведение]

Конджак е растение, което се среща в Китай, Япония и Индонезия. Растението е част от рода Amorphophallus. Обикновено вирее в по-топлите райони на Азия.

Екстрактът от корена на коняк се нарича глюкоманан. Глюкомананът е подобно на фибри вещество, традиционно използвано в хранителни рецепти, но сега се използва като алтернативно средство за отслабване. Наред с тази полза, екстрактът от конджак съдържа и други ползи за останалата част от тялото.

Основният материал на естествената гума конджак е пресен конджак, който расте в девствена гора в района на Хубей. Използваме усъвършенстван метод за дестилация на KGM, аминофенол, Ca, Fe, Se, които са полезни за здравето. Коняк е известен като „седмото хранително вещество за човека“.

Konjac Gum със своя специален капацитет за задържане на вода, стабилност, емулгируемост, свойства на сгъстяване, свойства на суспензия и свойства на гел може да се използва особено в хранително-вкусовата промишленост.

[Главна функция]

1. Може да намали постпрандиалната гликемия, холестерола в кръвта и кръвното налягане.

2. Може да контролира апетита и да намали телесното тегло.

3. Може да повиши инсулиновата чувствителност.
4. Може да контролира инсулинорезистентния синдром и развитието на диабет II.
5. Може да намали сърдечните заболявания.

[Приложение]

1) Желатинизатор (желе, пудинг, сирене, меки бонбони, конфитюр);

2) Стабилизатор (месо, бира);

3) Филмообразувател (капсула, консервант)

4) агент за задържане на вода (печени храни);

5) Сгъстител (конджак юфка, конджак стик, конджак парче, конджак, имитиращ храна);

6) Агент за прилепване (Сурими);

7) Стабилизатор на пяна (сладолед, сметана, бира)

Това е често срещан мит и не само широката общественост го обърква
Дори медицинските специалисти не знаят много за това...

Фен страница във FB: https://www.facebook.com/GoVeganTW
Насърчавайте ново отношение към живота и насърчавайте "правата на животните" чрез анимация!

Специални благодарности на "Тайванско общество за вегетарианско хранене" за спонсорството
Официален уебсайт на Тайванското общество за вегетарианско хранене: https://www.twvns.org/
——————————————————————————–
【Справка】
Достатъчни ли са протеините, без да ям месо? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Подкопайте идеите си! Наистина ли знаете как да ядете протеин? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Нека ви кажа защо трябва да ядете соеви зърна при подагра: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Не можете да ядете соя, ако имате рак на гърдата? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Дневна нужда от протеин:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. Предимства на боба (превенция на заболявания, хранителни вещества):
Messina V. Хранителни и здравословни ползи от сушени зърна. Am J Clin Nutr. 2014 юли; 100 Допълнение 1: 437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014 28 май.

3. Можете да ядете боб, ако имате подагра:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Хранителни източници на протеини и риск от инцидент с подагра в китайското здравно проучване в Сингапур. Ревматичен артрит. 2015 юли;67(7):1933-42. doi: 10.1002/арт.39115.

4. Американско проучване за подагра:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Богати на пурин храни, прием на млечни продукти и протеини и рискът от подагра при мъжете. N Engl J Med. 2004 11 март;350(11):1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Соеви храни, хиперурикемия и подагра: преглед на епидемиологичните и клинични данни. Asia Pac J Clin Nutr. 2011; 20 (3): 347-58. Преглед.

5. Японско изследване на подагра:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Ефект от поглъщането на тофу (извара от боб) и върху метаболизма на пикочната киселина при здрави и подагрозни субекти. Adv Exp Med Biol. 1998;431:839-42.

6. Изследвания за рак на гърдата:
Caan BJ, Natarajan L, Parker B et al. (2011) Консумация на соева храна и прогноза за рак на гърдата. Епидемиология на рака, биомаркери и превенция: публикация на Американската асоциация за изследване на рака, съфинансирана от Американското дружество по превантивна онкология 20, 854-858.

Doyle C, Kushi LH, Byers T et al. (2006) Хранене и физическа активност по време и след лечение на рак: Ръководство на Американското общество за борба с рака за информиран избор. CA: списание за рак за клиницисти 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. et al. (2009) Соеви изофлавони и риск от рецидив на рак в кохорта от преживели рак на гърдата: епидемиологичното проучване „Живот след рак“. Изследване и лечение на рак на гърдата 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ и др. (1998) Естрогенни ефекти на генистеин върху растежа на естрогенни рецептор-позитивни човешки рак на гърдата (MCF-7) клетки in vitro и in vivo. Изследване на рака 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W et al. (2012) Насоки за хранене и физическа активност за оцелели от рак. CA: списание за рак за клиницисти 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X et al. (2011) Метаболизмът на соев изофлавон фаза II се различава при гризачи и хора: последици за ефекта върху риска от рак на гърдата. Американското списание за клинично хранене 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H et al. (2009) Прием на соева храна и оцеляване при рак на гърдата. Jama 302, 2437-2443.

7. Яжте вегетарианска диета, за да пестите енергия и да намалите въглеродните емисии:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Работа към здравословни и устойчиви диети: „Моделът на двойна пирамида“, разработен от Barilla Center for Food and Nutrition to Raise Awareness about the Environmental and Nutritional Impact of храни. Преден Nutr. 2015 г. 4;29 май.