[Латинско име] Glycine max(L.) Mere

[Спецификация] 90%; 95%

[Външен вид] Бял прах

[Точка на топене] 134-142℃

[Размер на частиците] 80 меша

[Загуба при сушене] ≤2,0%

[Хеви метъл] ≤10PPM

[Съхранение] Съхранявайте на хладно и сухо място, пазете от пряка светлина и топлина.

[Срок на годност] 24 месеца

[Пакет] Опаковани в хартиени варели и две найлонови торбички вътре.

[Нето тегло] 25 кг/барабан

[Какво е фитостерол?]

Фитостеролите са съединения, открити в растенията, които приличат на холестерола. Националните институти по здравеопазване съобщават, че има над 200 различни фитостероли и най-високите концентрации на фитостероли се намират естествено в растителни масла, бобови растения и ядки. Техните ползи са толкова признати, че храните се обогатяват с фитостероли. В супермаркета може да видите портокалов сок или маргарин, рекламиращи съдържанието на фитостероли. След като прегледате ползите за здравето, може да искате да добавите богати на фитостероли храни към вашата диета.

[Ползи]

Ползи за понижаване на холестерола

Най-известната и научно доказана полза от фитостеролите е способността им да помагат за понижаване на холестерола. Фитостеролът е растително съединение, което е подобно на холестерола. Проучване в изданието от 2002 г. на "Годишен преглед на храненето" обяснява, че фитостеролите всъщност се конкурират за усвояване с холестерола в храносмилателния тракт. Въпреки че предотвратяват усвояването на обичайния диетичен холестерол, самите те не се усвояват лесно, което води до общо по-ниско ниво на холестерол. Ползата от понижаване на холестерола не завършва с добро число в доклада ви за изследване на кръвта. Наличието на по-нисък холестерол води до други ползи, като намален риск от сърдечни заболявания, инсулт и инфаркти.

Ползи за защита от рак

Установено е също, че фитостеролите предпазват от развитие на рак. Изданието от юли 2009 г. на “European Journal of Clinical Nutrition” предлага окуражаващи новини в борбата с рака. Изследователи от Университета на Манитоба в Канада съобщават, че има доказателства, че фитостеролите помагат за предотвратяване на рак на яйчниците, гърдата, стомаха и белия дроб. Фитостеролите правят това, като предотвратяват производството на ракови клетки, спират растежа и разпространението на вече съществуващи клетки и всъщност насърчават смъртта на раковите клетки. Смята се, че техните високи нива на антиоксиданти са един от начините, по който фитостеролите помагат в борбата с рака. Антиоксидантът е съединение, което се бори с увреждането на свободните радикали, което е отрицателно въздействие върху тялото, причинено от клетки, които са нездравословни.

Ползи за защита на кожата

По-малко известна полза от фитостеролите е грижата за кожата. Един от факторите, допринасящи за стареенето на кожата, е разграждането и загубата на колаген - основният компонент в съединителната кожна тъкан - и излагането на слънце е основен фактор за проблема. Тъй като тялото остарява, то не е в състояние да произвежда колаген, както преди. Германското медицинско списание „Der Hautarzt” съобщава за проучване, при което различни локални препарати са тествани върху кожата в продължение на 10 дни. Локалното лечение, което показва ползи против стареене на кожата, е това, което съдържа фитостероли и други естествени мазнини. Съобщава се, че фитостеролите не само спират забавянето на производството на колаген, което може да бъде причинено от слънцето, но всъщност насърчават производството на нов колаген.

Направете тази кремообразна луксозна супа, която е изцяло на растителна основа с подхранващо мисо и тиква.

СЪСТАВ:

1 голяма глава червен лук, нарязан или жулиен
обилно полейте със зехтин (около 4-5 супени лъжици)
1/2 тиква кабоча (тиква), обелена и нарязана
1 голяма маслена тиква (или 2 малки), обелени и нарязани
капка шери (по избор, докато задушавате лука)
1 1/2 литър зеленчуков бульон
1 чаша сурово кашу, безсолно
1/3 чаша сурови слънчогледови семки, несолени
щипка морска сол
2 препълнени лъжици бяла мисо паста
щипка куркума на прах, за подправяне
щипка кайен или смес от подправки, на вкус
препечени тиквени семки, гарнитура

УКАЗАНИЯ:

В голяма тенджера запържете червения лук в обилно количество зехтин на слаб огън.

Оставете лука да къкри в соковете си, докато стане полупрозрачен, около 15-20 минути.

Разбърквайте от време на време, докато лукът покафенее и залепне за дъното на тенджерата. Можете да пръснете малко шери в този момент (по желание).

Налейте зеленчуковия бульон. Добавете тиквата и оставете да къкри на среден огън, около 20 минути, докато тиквата омекне.

След като тиквата омекне, изключете котлона и добавете кашуто и слънчогледовите семки. Оставете кашуто да омекне в горещия бульон за няколко минути, докато стане готово за пасиране.

Извадете две препълнени супени лъжици мисо паста и я сложете в мерителна чаша Pyrex, за да смесите с малко бульон. Налейте малко от бульона (без парчета кашу или тиква) и го изсипете в мерителната чаша с мисо пастата. Разбъркайте мисо пастата, докато стане гладка.

Изсипете сместа от мисо пастата в тенджерата и разбъркайте.

Подправете и пасирайте супата. Смесете супата на порции с високоскоростен блендер. Изсипете смесената супа в отделна тенджера, докато цялата супа се смеси гладко.

Поставете пасираната супа обратно на котлона и намалете огъня да къкри. — Не варете тази супа, защото мисото ще загуби хранителните си пробиотици. Мисото е ферментирала храна. Тук я третираме като подправка, но това, което също прави тази супа питателна, са лечебните свойства на мисо.

Оставете супата да къкри само като я подправите с куркума, морска сол, черен пипер и щипка лют червен пипер, ако желаете малко топлина. Сервирайте с препечени тиквени семки като гарнитура и малко хрупкав хляб или богати на хранителни вещества ленени бисквити, намазани с веганско масло. Тази супа е доста вкусно ястие в студена вечер.

За да запазите останалата супа, изсипете в съд и оставете в хладилника за 3-4 дни - можете да замразите и това за по-късно. Загрейте отново леко на котлона, като оставите топлината да къкри.

Наслаждавай се на храната си!

Следвайте в Instagram за повече вегански и растителни готварски идеи и вдъхновение: https://www.instagram.com/stephaniedujour/

Посетете също: https://www.thesensualfoodie.com

Моля, коментирайте по-долу и ми кажете как ви харесва това видео с рецепта! Ще се радвам да чуя от вас.

xo Стефани

Моят преглед на @vapersfog Blue Bubbles E Juice можете да ги намерите тук:
Twitter: https://twitter.com/vapersfog
Instagram: https://www.instagram.com/vapersfog/
Фейсбук: https://www.facebook.com/vapersfog/

Последни мисли

Vape Cloud: 4/5
Вкус: 4/5
ADV: Вероятно