[Латинско име] Glycine max(L.) Mere

[Спецификация] 90%; 95%

[Външен вид] Бял прах

[Точка на топене] 134-142℃

[Размер на частиците] 80 меша

[Загуба при сушене] ≤2,0%

[Хеви метъл] ≤10PPM

[Съхранение] Съхранявайте на хладно и сухо място, пазете от пряка светлина и топлина.

[Срок на годност] 24 месеца

[Пакет] Опаковани в хартиени варели и две найлонови торбички вътре.

[Нето тегло] 25 кг/барабан

[Какво е фитостерол?]

Фитостеролите са съединения, открити в растенията, които приличат на холестерола. Националните институти по здравеопазване съобщават, че има над 200 различни фитостероли и най-високите концентрации на фитостероли се намират естествено в растителни масла, бобови растения и ядки. Техните ползи са толкова признати, че храните се обогатяват с фитостероли. В супермаркета може да видите портокалов сок или маргарин, рекламиращи съдържанието на фитостероли. След като прегледате ползите за здравето, може да искате да добавите богати на фитостероли храни към вашата диета.

[Ползи]

Ползи за понижаване на холестерола

Най-известната и научно доказана полза от фитостеролите е способността им да помагат за понижаване на холестерола. Фитостеролът е растително съединение, което е подобно на холестерола. Проучване в изданието от 2002 г. на "Годишен преглед на храненето" обяснява, че фитостеролите всъщност се конкурират за усвояване с холестерола в храносмилателния тракт. Въпреки че предотвратяват усвояването на обичайния диетичен холестерол, самите те не се усвояват лесно, което води до общо по-ниско ниво на холестерол. Ползата от понижаване на холестерола не завършва с добро число в доклада ви за изследване на кръвта. Наличието на по-нисък холестерол води до други ползи, като намален риск от сърдечни заболявания, инсулт и инфаркти.

Ползи за защита от рак

Установено е също, че фитостеролите предпазват от развитие на рак. Изданието от юли 2009 г. на “European Journal of Clinical Nutrition” предлага окуражаващи новини в борбата с рака. Изследователи от Университета на Манитоба в Канада съобщават, че има доказателства, че фитостеролите помагат за предотвратяване на рак на яйчниците, гърдата, стомаха и белия дроб. Фитостеролите правят това, като предотвратяват производството на ракови клетки, спират растежа и разпространението на вече съществуващи клетки и всъщност насърчават смъртта на раковите клетки. Смята се, че техните високи нива на антиоксиданти са един от начините, по който фитостеролите помагат в борбата с рака. Антиоксидантът е съединение, което се бори с увреждането на свободните радикали, което е отрицателно въздействие върху тялото, причинено от клетки, които са нездравословни.

Ползи за защита на кожата

По-малко известна полза от фитостеролите е грижата за кожата. Един от факторите, допринасящи за стареенето на кожата, е разграждането и загубата на колаген - основният компонент в съединителната кожна тъкан - и излагането на слънце е основен фактор за проблема. Тъй като тялото остарява, то не е в състояние да произвежда колаген, както преди. Германското медицинско списание „Der Hautarzt” съобщава за проучване, при което различни локални препарати са тествани върху кожата в продължение на 10 дни. Локалното лечение, което показва ползи против стареене на кожата, е това, което съдържа фитостероли и други естествени мазнини. Съобщава се, че фитостеролите не само спират забавянето на производството на колаген, което може да бъде причинено от слънцето, но всъщност насърчават производството на нов колаген.

Сос с ниско съдържание на въглехидрати от червени боровинки (1 супена лъжица е 1 общ въглехидрат)

1 чаша пресни боровинки
2/3 чаша вода
1 ч. л. неовкусен желатин (или пакетче 1 супена лъжица*
2 унции студена вода
1 супена лъжица масло (по избор)
1/4 чаша гранулиран подсладител
1/8 чаена лъжичка екстракт от портокал или 1 капка масло от портокал
1/4 ч.л.ванилия
1/8 чаена лъжичка сол (по желание)

Смесете 1 чаена лъжичка (или едно пакетче) неовкусен желатин с 2 унции студена вода. Разбъркайте докато се разтвори добре. Заделени. ***ще използвате само 1 ч.л. от сместа. За съжаление се предлага в опаковка от 1 супена лъжица.

Сварете 2/3 чаша вода с чаша пресни боровинки. След като горските плодове пукат и омекнат, добавете масло и гранулиран подсладител. Смесете добре. Когато подсладителят се разтвори и сместа се сгъсти, добавете 1 чаена лъжичка желатин, който е смесен с вода. Разбъркайте, докато целият желатин се разтвори. Добавете екстракти и масла. Вкус за сладост. Оставете да се охлади в хладилник за 4 до 6 часа.