[Латинско име] Camellia sinensis

[Растителен източник] Китай

[Спецификации]

Общо полифеноли в чая 40%-98%

Общо катехини 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Външен вид] Жълтокафяв прах

[Използвана растителна част] Листа от зелен чай

[Размер на частиците] 80 меша

[Загуба при сушене] ≤5,0%

[Хеви метъл] ≤10 PPM

[Съхранение] Съхранявайте на хладно и сухо място, пазете от пряка светлина и топлина.

[Пакет] Опаковани в хартиени варели и две найлонови торбички вътре.

[Какво е екстракт от зелен чай]

Зеленият чай е втората най-търсена напитка от потребителите по света. Използва се в Китай и Индия заради лечебните си ефекти. Има няколко съединения, извлечени от зелен чай, включително катехини, които съдържат огромно количество хидроксифеноли, които лесно се окисляват, събират и свиват, което обяснява неговия добър антиоксидационен ефект. Антиоксидантният му ефект е 25-100 пъти по-силен от този на витамин С и Е.

Той се използва широко в медицината, селското стопанство, химическата и хранително-вкусовата промишленост. Този екстракт предотвратява сърдечно-съдови заболявания, намалява риска от рак, понижава кръвната захар и кръвното налягане, както и вирусите. В хранително-вкусовата промишленост, антиокислителният агент, използван за консервиране на храни и масла за готвене.

[Функция]

1. Екстрактът от зелен чай може да намали кръвното налягане, кръвната захар, кръвните липиди.

2. Екстрактът от зелен чай има функцията да премахва радикалите и да предотвратява стареенето.

3. Екстрактът от зелен чай може да подобри имунната функция и да предотврати настинки.

4. Екстрактът от зелен чай ще се бори с радиацията, против рака, като инхибира увеличаването на раковите клетки.

5. Екстракт от зелен чай, използван за антибактериално действие, с функция за стерилизация и дезодориране.

[Приложение]

1. Приложен в областта на козметиката, екстрактът от зелен чай притежава ефекта против бръчки и стареене.

2. Приложен в областта на храните, екстрактът от зелен чай се използва като естествен антиоксидант, агент против остаряване и агенти против избледняване.

3. Приложен във фармацевтичната област, екстрактът от зелен чай се използва за предотвратяване и лечение на сърдечно-съдови заболявания, диабет.

Тиквите вече са в магазините, но могат да се използват за много повече от фенер за Хелоуин, който просто ще свърши в кошчето. Октомври е месецът на тиквените рецепти тук в Година на веганското хранене, така че се връщайте всяка седмица за нови рецепти, за да извлечете максимума от вашата тиква.

Смоуки печени тиквени семки.

Никога не съм бил фен на яденето им с черупката, но след като ги задушите за 10 минути, те стават много по-лесни за ядене и смилане. Те също така се разклащат като топинг за хрупкане.

Съставки –
Семена от 1 тиква
1 супена лъжица масло
Люспи лют червен пипер на вкус
½ чаена лъжичка течен дим
1 супена лъжица чесън на прах
2 ч. л. червен пипер
Щипка сол
2 супени лъжици нуч

Метод –
1. Почистете тиквените си семки, за да отделите възможно най-много тиква от тях.
2. Напълнете тиган с вряла вода и щедро посолете. Добавете измитите си семена и оставете да къкри за 10 минути. Докато това се случва, загрейте фурната до 200 градуса.
3. Отцедете семената си, след което в сухия тиган добавете останалите съставки, за да направите вашата марината. Добавете семената и разбъркайте добре, така че да са равномерно покрити.
4. Изсипете семената върху тава за печене и разстелете. Печете 20 минути, докато изсъхнат и се запекат. Оставете да се охлади напълно и съхранявайте в херметически затворен контейнер.

Научете повече за Ivy
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Фейсбук: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Ново видео всяка сряда!

1. Пълен с ценни хранителни вещества

Тиквените семки са ядливите семена на тиква. Те са известни също като „pepita“ - мексикански испански термин.

2. Високо съдържание на антиоксиданти

Тиквените семки съдържат антиоксиданти като каротеноиди и витамин Е.

Антиоксидантите могат да намалят възпалението и да предпазят клетките ви от вредните свободни радикали. Поради това консумацията на храни, богати на антиоксиданти, може да помогне за предпазване от много различни заболявания.

3. Свързано с намален риск от някои видове рак.

Диетите, богати на тиквени семки, се свързват с по-ниски нива на рак на стомаха, гърдата, белия дроб, простатата и дебелото черво.

4. Подобрява здравето на простатата и пикочния мехур

Тиквените семки могат да помогнат за облекчаване на симптомите на доброкачествена хиперплазия на простатата (ДПХ), състояние, при което простатната жлеза се увеличава и може да причини проблеми с уринирането.

5. Много високо съдържание на магнезий

Тиквените семки са един от най-добрите естествени източници на магнезий. Това е важно, тъй като магнезиевият дефицит е често срещан в много западни страни.

В САЩ около 79% от възрастните са имали прием на магнезий под препоръчителното дневно количество.

6. Може да подобри здравето на сърцето

Тиквените семки са добър източник на антиоксиданти, магнезий, цинк и мастни киселини, всички от които могат да помогнат за поддържането на сърцето ви здраво

7. Може да понижи нивата на кръвната захар

Проучванията върху животни показват, че тиквата, тиквените семки, тиквените семки на прах и тиквеният сок могат да намалят кръвната захар.

8. Много високо съдържание на фибри

Тиквените семки са чудесен източник на диетични фибри. Целите семена осигуряват 5,2 грама фибри в една порция от 1 унция (28 грама).

9. Може да подобри качеството на спермата

Ниските нива на цинк са свързани с намалено качество на спермата и повишен риск от безплодие при мъжете.

10. Може да помогне за подобряване на съня

Ако имате проблеми със съня, може да изядете малко тиквени семки преди лягане. Те са естествен източник на триптофан, аминокиселина, която може да помогне за насърчаване на съня.

11. Лесен за добавяне към вашата диета

Ако искате да изпитате ползите от тиквените семки, те са лесни за включване в диетата ви.

източник: https://authoritynutrition.com/11-benefits-of-pumpkin-seeds/