[ল্যাটিন নাম] Brassica oleracea L.var.italica L.

[উদ্ভিদের উৎস] চীন থেকে

[স্পেসিফিকেশন] 10:1

[চেহারা] হালকা সবুজ থেকে সবুজ পাউডার

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: সম্পূর্ণ উদ্ভিদ

[কণার আকার] 60 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤8.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[সঞ্চয়স্থান] শীতল এবং শুষ্ক এলাকায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন।

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

ব্রোকলি বাঁধাকপি পরিবারের সদস্য এবং ফুলকপির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। এর চাষের উৎপত্তি ইতালিতে। ব্রোকোলো, এর ইতালীয় নাম, মানে "বাঁধাকপির অঙ্কুর।" এর বিভিন্ন উপাদানের কারণে, ব্রকলি নরম এবং ফুলের (ফ্লোরেট) থেকে আঁশযুক্ত এবং কুঁচকানো (কান্ড এবং ডাঁটা) পর্যন্ত স্বাদ এবং গঠনের একটি পরিসীমা প্রদান করে। ব্রোকলিতে গ্লুকোসিনোলেটস, ফাইটোকেমিক্যাল থাকে যা ইনডোলস এবং আইসোথিওসায়ানেটস (যেমন সালফোরাফেন) নামক যৌগগুলিতে ভেঙে যায়। ব্রকলিতে ক্যারোটিনয়েড, লুটেইনও রয়েছে। ব্রোকলি ভিটামিন কে, সি এবং এ, সেইসাথে ফোলেট এবং ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। ব্রোকলি ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি৬ এবং ই-এর খুব ভালো উৎস।

প্রধান ফাংশন

(1) বিরোধী ক্যান্সার ফাংশন সঙ্গে, এবং কার্যকরভাবে রক্ত ​​স্ক্যাভেঞ্জিং ক্ষমতা উন্নত;

(2) উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণ করতে মহান প্রভাব থাকার;

(3) লিভার detoxification বাড়ানোর ফাংশন সঙ্গে, অনাক্রম্যতা উন্নত;

(4) রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরল কমানোর ফাংশন সঙ্গে.

4. আবেদন

(1) বিরোধী ক্যান্সারের ওষুধের কাঁচামাল হিসাবে, এটি প্রধানত ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়;

(2) স্বাস্থ্য পণ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি স্বাস্থ্য খাদ্যের কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, উদ্দেশ্য হল অনাক্রম্যতা বাড়ানো

(3) খাদ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি কার্যকরী খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

প্রাকৃতিক সুপারফুডগুলি প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে

2004 এবং 2009 এর মধ্যে পরিচালিত তিনটি স্বাধীন গবেষণায় প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে শীর্ষ "সুপারফুড" হিসাবে গ্রিন টি, হলুদ এবং টমেটো এবং ব্রোকলিকে চিহ্নিত করা হয়েছে। ভাগার মুস্তাফা আধামির নেতৃত্বে উইসকনসিন গবেষকরা যথেষ্ট প্রমাণ দিয়েছেন যে গ্রিন টি থেকে পাওয়া পলিফেনল প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধ ও চিকিত্সায় কার্যকর। এদিকে, দামোদরন চেন্ডিলের নেতৃত্বে কেনটাকির গবেষকরা রেডিওসেনসিটাইজার হিসেবে হলুদের প্রধান উপাদান কার্কিউমিনের কার্যকারিতা প্রকাশ করেছেন। একইভাবে, ক্রিস্টি ক্যানেন অ্যাডামস এবং তার ইলিনয় এবং ওহিওর বিজ্ঞানীদের দল পুরুষদের ভয়ানক রোগের বিরুদ্ধে টমেটো ব্রোকলির সংমিশ্রণের কার্যকারিতা নথিভুক্ত করেছেন।

প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে এই শীর্ষ "সুপারফুড" পরীক্ষা করুন:
গ্রিন টি পলিফেনল
প্রোস্টেট গ্রন্থি দ্বারা নিঃসৃত গ্লাইকো-প্রোটিন, যাকে বলা হয় প্রোস্টেট-নির্দিষ্ট অ্যান্টিজেন (পিএসএ), প্রোস্টেট ক্যান্সার সনাক্তকরণে সবচেয়ে ক্লিনিক্যালি ব্যবহৃত মার্কার। পিএসএ সিরামের স্তরটি এজেন্টদের দ্বারা হ্রাস করা হয় যা টেস্টোস্টেরনের মাত্রা কমিয়ে দেয়। এই ধরনের এজেন্টগুলির মধ্যে রয়েছে লিউটেনাইজিং হরমোন রিলিজিং হরমোন অ্যাগোনিস্ট, অ্যান্টিগনিস্ট এবং অ্যান্টি অ্যান্ড্রোজেন, সেইসাথে 5a রিডাক্টেস ইনহিবিটর।

গ্রিন টি এই ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে একটি "সুপারফুড" হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ এর পলিফেনল উপাদান সংস্কৃতির মাধ্যমে মানুষের প্রোস্টেট ক্যান্সার কোষে পিএসএ স্তর হ্রাস করতে সক্ষম। পিএসএ স্তরে মাঝারিভাবে জল দ্রবণীয় পলিফেনলের প্রভাব ডোজ নির্ভর। উপরন্তু, এর উপাদান, epigallocatechin gallate (EGCG), প্রোস্টেট এবং অন্যান্য ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে এর কার্যকারিতাতেও অবদান রাখে।

হলুদে কারকিউমিন

কারকিউমিন হল একটি প্রাকৃতিক ক্যারোটিনয়েড এবং পলিফেনল যা কারকুমা লংগা বা হলুদ, একটি রাইজোম থেকে বিচ্ছিন্ন হতে পারে। তাদের গঠনের কারণে, ক্যারোটিনয়েডগুলি মুক্ত র‌্যাডিক্যালের স্কেভেঞ্জার, যা এগুলিকে দুর্দান্ত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং মেরুদণ্ডী প্রাণীদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী করে তোলে, মানুষের অন্তর্ভুক্ত। কারকিউমিন একটি কার্যকর অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক। গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকিউমিন রেডিয়েশন থেরাপির সংমিশ্রণে ব্যবহার করার সময় বেশ কয়েকটি টিউমারের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়। প্রোস্টেট ক্যান্সারে, কারকিউমিন ক্যান্সার কোষের বিকিরণের মাধ্যমে প্রসারভাইভাল জিনের অভিব্যক্তির প্রভাবকে অতিক্রম করে।

টমেটো এবং ব্রোকলি: ফাইটোকেমিক্যাল পলিফেনল ট্যান্ডেম
যদিও Canene Adams, et al. গবেষণাটি ইঁদুরের উপর সঞ্চালিত হয়েছিল, ফলাফলগুলি উত্সাহজনক, কারণ একা টমেটো এবং ব্রকোলিই টিউমারের বৃদ্ধি যথাক্রমে 34% এবং 42% হ্রাস করেছে। যাইহোক, যখন টমেটো এবং ব্রোকলি খাদ্যে একত্রিত হয়, তখন টিউমারের বিস্তার 52% কমে যায়। এই আবিষ্কার জনস্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের পূর্ববর্তী সুপারিশগুলিকে বিভিন্ন উদ্ভিদ উত্স থেকে পুষ্টির পরিমাণ বাড়ানোর জন্য ভারা প্রদান করেছে। এই বিষয়ে, টমেটো এবং ব্রোকলির সংমিশ্রণ প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি সমন্বয়মূলক প্রভাব তৈরি করে।

প্রকৃতির উপায় দিন বাঁচায়

উপসংহারে, গ্রিন টি, হলুদ, টমেটো এবং ব্রোকলি হল শীর্ষস্থানীয় "সুপারফুড" যা প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে প্রমাণিত। এছাড়াও অন্যান্য খাবার রয়েছে যা প্রোস্টেট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কাজ করে ডালিম এবং ফলের রস সহ; অন্যান্য ক্রুসিফেরাস সবজি যেমন ব্রাসেলস স্প্রাউট, বোক চয় বা চাইনিজ বাঁধাকপি এবং ফুলকপি; এবং সয়াবিন। গবেষণা পদ্ধতি আধুনিকীকরণ করা হয়েছে, কিন্তু আজকের বিজ্ঞানীরা রোগের বিরুদ্ধে সহায়তার জন্য "সুপারফুড" হিসাবে গ্ল্যামারাইজড প্রকৃতিতে ফিরে যাচ্ছেন। প্রকৃতপক্ষে, প্রোস্টেট ক্যান্সারের উপর খাদ্য উদ্ভিদের শক্তি সুস্বাস্থ্য এবং দীর্ঘ জীবনের জন্য মানুষের লড়াইয়ে প্রকৃতির মূল্যের উপর জোর দেয়।

——————————————-

যারা এই ভিডিওটি দেখেছেন:

———————————————-

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:

https://www.facebook.com/vigiartdesign/?ref=aymt_homepage_panel

——————————————

আমাদের ইউটিউব চ্যানেল চেক আউট করতে ভুলবেন না:

https://www.youtube.com/channel/UCUOF1_1_fY50PVN0TtItbDQ?sub_confirmation=1

এবং আমাদের চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করতে নীচের লিঙ্কে ক্লিক করুন এবং আমরা যখন নতুন বিষয়বস্তু যোগ করি তখন তথ্য পেতে পারেন:

https://www.youtube.com/channel/UCUOF1_1_fY50PVN0TtItbDQ?sub_confirmation=1

———————————————

আমাদের সাইট দেখুন:
সুস্থ থাকুন

কুমড়া বীজ রেসিপি

-কুমড়ো বীজ
- সিজনিং (অলিভ অয়েল, রসুনের গুঁড়া, লাল মরিচ) বা (উদ্ভিজ্জ তেল, ব্রাউন সুগার)

25 মিনিটের জন্য 400f এ বেক করুন