[ল্যাটিন নাম] Lycium barbarum L.

[উদ্ভিদের উৎস] চীন থেকে

[স্পেসিফিকেশন] 20%-90% পলিস্যাকারাইড

[চেহারা] লালচে বাদামী গুঁড়া

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: ফল

[কণার আকার] 80 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤5.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

পণ্যের বর্ণনা

উলফবেরি কাটা হয় যখন ফল কমলা লাল হয়। ত্বকের বলিরেখা শুকানোর পরে, এটি ত্বকের আর্দ্র এবং নরম ফলের সংস্পর্শে আসে, তারপর স্টেমটি সরিয়ে ফেলা হয়। উলফবেরি হল এক ধরণের বিরল ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধ যা পুষ্টিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং উচ্চ ঔষধি মূল্য রয়েছে এই উপকরণগুলিতে শুধুমাত্র আয়রন, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম নয়, প্রচুর চিনি, চর্বি এবং প্রোটিনও রয়েছে। এটিতে মানবদেহের জন্য ভাল স্বাস্থ্যসেবা ফাংশন সহ পলিস্যাকারাইড এবং জৈব জার্মেনিয়াম রয়েছে যা মানুষের বুদ্ধিমত্তার জন্য উপকারী।

ফাংশন

1. প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণের কাজ সহ, টিউমার বৃদ্ধি এবং কোষের পরিবর্তনকে বাধা দেয়;

2. লিপিড-হ্রাস এবং বিরোধী ফ্যাটি লিভার ফাংশন সঙ্গে;

3. hematopoietic ফাংশন প্রচার;

4. বিরোধী টিউমার এবং বিরোধী পক্বতা ফাংশন সঙ্গে.

অ্যাপ্লিকেশন:

1. খাদ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি ওয়াইন, টিনজাত, ঘনীভূত রস এবং অন্যান্য আরও পুষ্টিতে উত্পাদিত হতে পারে;

2. স্বাস্থ্য পণ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ, এটি সাপোজিটরি, লোশন, ইনজেকশন, ট্যাবলেট, ক্যাপসুল এবং অন্যান্য ডোজ ফর্ম অনাক্রম্যতা নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে;

3. ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, কার্যকরভাবে ক্যান্সার, উচ্চ রক্তচাপ, সিরোসিস এবং অন্যান্য রোগের চিকিত্সা;

4. প্রসাধনী ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি ত্বকের বার্ধক্য প্রতিরোধ করতে পারে এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করতে পারে।

JacandJenKitchen-এর একটি পর্ব দেখার জন্য ধন্যবাদ! লাইক এবং সাবস্ক্রাইব করুন!
দারুচিনি রোলস
ময়দার জন্য:
4 কাপ অল পারপাস ময়দা
1 প্যাকেজ শুকনো খামির
1 কাপ পুরো দুধ, প্রায় 110 ডিগ্রি উষ্ণ
1/4 কাপ দানাদার চিনি
1/2 কাপ কুমড়া পিউরি
1 চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
1টি ডিম
1 চা চামচ লবণ
1/4 কাপ আনসল্টেড মাখন, গলিত

ফিলিং এর জন্য:
1/4 কাপ আনসল্টেড মাখন, ঘরের তাপমাত্রায় বা গলানো
3/4 কাপ ব্রাউন সুগার
1/4 কাপ দানাদার চিনি
1 টেবিল চামচ কুমড়ো পাই মশলা

গ্লেজের জন্য:
1/4 কাপ ক্রিম পনির, ঘরের তাপমাত্রায়
1 টেবিল চামচ মাখন, ঘরের তাপমাত্রায়
1-1/4 কাপ গুঁড়ো চিনি
1/2 চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
৩ থেকে ৪ টেবিল চামচ দুধ

বাটারনাট স্কোয়াশ স্যুপ
1 মাঝারি বাটারনাট স্কোয়াশ
মিরেপইক্স
1 সবুজ আপেল
1টি সবুজ আপেল
4 কাপ চিকেন স্টক
2টি পেঁয়াজ
4 সেলারি ডালপালা
4 গাজর
5টি ঋষি পাতা
কুমড়ো বীজ
বাটারনাট স্কোয়াশে মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ঘষুন
লবণ এবং মরিচ
1 চা চামচ দারুচিনি

Instagram: JacandJensKitchen
শেফ: জ্যাকি এবং জেনা
স্বাদ পরীক্ষক: এমি, হানা এবং ক্যাথরিন
চলচ্চিত্র ও সম্পাদনা করেছেন: হানা

কুমড়ো এখন দোকানে আছে তবে হ্যালোইন লণ্ঠনের চেয়ে অনেক কিছু ব্যবহার করা যেতে পারে যা কেবল বিনের মধ্যেই শেষ হবে। অক্টোবর মাস হল কুমড়ার রেসিপির মাস এখানে ভেগান খাওয়ার এক বছরের জন্য তাই আপনার কুমড়ো থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে প্রতি সপ্তাহে নতুন রেসিপিগুলির জন্য ফিরে আসুন।

মরক্কোর রোস্টেড কুমড়ো

উপকরণ-
½ একটি মাঝারি কুমড়া
ধনে বীজ ১ চা চামচ
আধা চা চামচ জিরা
¼ চা চামচ লবণ
1টি ছোট পেঁয়াজ
2 চা চামচ পেপারিকা
রসুনের গুঁড়া ১ চা চামচ
2 টমেটো

পদ্ধতি-
1. আপনার ওভেনকে 200c পর্যন্ত গরম করুন
2. ধনে বীজ, জিরা এবং লবণ একটি গুঁড়োতে পিষে নিন
3. পেঁয়াজ, পেপারিকা, রসুন এবং একটি টমেটো যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। আপনার দ্বিতীয় টমেটো যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আবার মিশ্রিত করুন।
4. আপনার কুমড়া নিন এবং বীজ বের করে নিন। মাংস স্কোর করুন যাতে সস ভিজতে পারে। সসে ঢেলে 30-40 মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না মাংস নরম হয়।
5. এখানে আমি মনীশ (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), হুমুস, সালাদ এবং আচারের সাথে এটি পরিবেশন করেছি।

আইভি সম্পর্কে আরও জানুন
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

ইনস্টাগ্রাম: instagram.com/umeko_chan
ফেসবুক: www.facebook.com/yearofveganeats
টুইটার: twitter.com/umeko_chan
টাম্বলার: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

প্রতি বুধবার নতুন ভিডিও!