[ল্যাটিন নাম] Stevia rebaudiana

[উদ্ভিদের উৎস] চীন থেকে

[স্পেসিফিকেশন] 1. স্টিভিয়া এক্সট্র্যাক্ট পাউডার (স্টিভিওসাইডস)

মোট স্টেভিওল গ্লাইকোসাইড 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. স্টেভিওসাইড 90%

স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডে একটি মনোমার

[চেহারা] সূক্ষ্ম সাদা গুঁড়া

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: পাতা

[কণার আকার] 80 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤5.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

স্টেভিয়া নির্যাস

[বৈশিষ্ট্য]

স্টিভিয়া চিনির বৈশিষ্ট্য উচ্চ মিষ্টি এবং কম ক্যালোরি এবং এর মিষ্টতা বেতের চিনির চেয়ে 200 350 গুণ কিন্তু এর ক্যালোরি বেতের চিনির মাত্র 1/300।

স্টেভিয়ার নির্যাসের উপাদান যা এটিকে এর মিষ্টি দেয় তা হল বিভিন্ন স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডের মিশ্রণ। স্টেভিয়া পাতায় মিষ্টির উপাদানগুলি হল স্টেভিওসাইড, রিবাউডিওসাইড এ, সি, ডি, ই এবং ডুলকোসাইড এ। রেবাউডিওসাইড সি, ডি, ই এবং ডুলকোসাইড এ পরিমাণে কম। প্রধান উপাদানগুলি হল স্টেভিওসাইড এবং রিবাউডিওসাইড এ।

স্টেভিওসাইড এবং রিবাউডিওসাইডএ এর গুণমান অন্যান্য উপাদানগুলির তুলনায় ভাল, যা বাণিজ্যিকভাবে নিষ্কাশন করা হয় এবং বিভিন্ন প্রয়োগে ব্যবহৃত হয়।

স্টেভিয়া নির্যাসের মধ্যে উপস্থিত স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডগুলিকে "স্টিভিওসাইডস" বা ¡°স্টিভিয়া এক্সট্রাক্ট¡± হিসাবে উল্লেখ করা হয়। এই "স্টিভিওসাইডস" এর মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ হল স্টেভিওসাইড এর পরে রেবাউডিওসাইডএ। স্টিভিওসাইডের একটি সামান্য এবং মনোরম ভেষজ স্বাদ রয়েছে এবং রেবাউডিওসাইড-এ এর কোন ভেষজ স্বাদ নেই।

যদিও রেবাউডিওসাইড সি এবং ডুলকোসাইড এ স্টেভিয়ার নির্যাসে পরিমাণে কম, তবে এগুলি হল তিক্ত আফটারটেস্ট প্রদানকারী প্রধান উপাদান।

[ফাংশন]

প্রচুর পরিমাণে ফার্মাসিউটিক্যাল পরীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছে যে স্টেভিয়া চিনির কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই, কার্সিনোজেন নেই এবং এটি খাওয়ার জন্য নিরাপদ।

বেতের চিনির সাথে তুলনা করলে, এটি খরচের 70% বাঁচাতে পারে। বিশুদ্ধ সাদা রঙ, আনন্দদায়ক স্বাদ এবং কোনও অদ্ভুত গন্ধ ছাড়াই, স্টিভিয়া চিনি উন্নয়নের বিস্তৃত দৃষ্টিকোণ সহ একটি নতুন চিনির উত্স। স্টেভিয়া রিবাউডিয়ানাম চিনি হল প্রাকৃতিক কম হটসুইট এজেন্ট যা বেশিরভাগ বেতের চিনির স্বাদের মতো, যা রাজ্যের স্বাস্থ্য মন্ত্রক এবং হালকা শিল্প মন্ত্রক দ্বারা ব্যবহার করার জন্য অনুমোদিত৷

এটি বেতের চিনি এবং বীট চিনির তৃতীয় প্রাকৃতিক সাকসেডেনিয়াম যা উন্নয়ন এবং স্বাস্থ্যের যত্নের মান রয়েছে, যা কম্পোজিট ফ্যামিলি-স্টেভিয়া রেবাউডিয়ানামের ভেষজ সবজির পাতা থেকে বের করা হয়।

সোডিয়াম হল একটি রাসায়নিক উপাদান যার প্রতীক Na (ল্যাটিন থেকে: natrium) এবং পারমাণবিক সংখ্যা 11। এটি একটি নরম, রূপালী-সাদা, অত্যন্ত প্রতিক্রিয়াশীল ধাতু এবং ক্ষারীয় ধাতুর সদস্য; এর একমাত্র স্থিতিশীল আইসোটোপ হল 23Na। মুক্ত ধাতু প্রকৃতিতে ঘটবে না, কিন্তু পরিবর্তে তার যৌগ থেকে প্রস্তুত করা আবশ্যক; 1807 সালে হামফ্রি ডেভি সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইডের ইলেক্ট্রোলাইসিস দ্বারা এটি প্রথম বিচ্ছিন্ন করেছিলেন। সোডিয়াম হল পৃথিবীর ভূত্বকের মধ্যে ষষ্ঠতম প্রচুর পরিমাণে উপাদান, এবং ফেল্ডস্পার, সোডালাইট এবং রক সল্ট (NaCl) এর মতো অসংখ্য খনিজ পদার্থে বিদ্যমান। সোডিয়ামের অনেক লবণ উচ্চ জলে দ্রবণীয়, এবং তাদের সোডিয়াম জলের ক্রিয়া দ্বারা লিচ করা হয়েছে যাতে সোডিয়াম এবং ক্লোরিন (Cl) হল পৃথিবীর সামুদ্রিক জলের দেহে ওজন দ্বারা সবচেয়ে সাধারণ দ্রবীভূত উপাদান।
অনেক সোডিয়াম যৌগ দরকারী, যেমন সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড (লাই) সাবান তৈরির জন্য এবং সোডিয়াম ক্লোরাইড একটি ডি-আইসিং এজেন্ট এবং একটি পুষ্টি (ভোজ্য লবণ) হিসাবে ব্যবহারের জন্য। সোডিয়াম সমস্ত প্রাণী এবং কিছু উদ্ভিদের জন্য একটি অপরিহার্য উপাদান। প্রাণীদের মধ্যে, সোডিয়াম আয়নগুলি কোষের ঝিল্লিতে চার্জ তৈরি করতে পটাসিয়াম আয়নের বিরুদ্ধে ব্যবহার করা হয়, যা চার্জটি নষ্ট হয়ে গেলে স্নায়ু আবেগের সংক্রমণের অনুমতি দেয়। সোডিয়ামের জন্য প্রাণীদের ফলত প্রয়োজনীয়তার কারণে এটিকে খাদ্যতালিকাগত অজৈব ম্যাক্রো-খনিজ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।

এই ভিডিওটি অন্ধ ব্যবহারকারীদের লক্ষ্য করা হয়েছে।

অ্যাট্রিবিউশন:
CC-BY-SA এর অধীনে নিবন্ধের পাঠ্য উপলব্ধ
ভিডিওতে ক্রিয়েটিভ কমন্স ছবির উৎস

সুপারলুটেইনএবং ইজুমিও ইন্টারন্যাশনাল - সুপারকে কল / হোয়াটসঅ্যাপ করুনলুটেইন+65 9101 5527 দ্বারা উদ্ভাবিত

আরও তথ্যের জন্য অনুগ্রহ করে কল করুন/হোয়াটসঅ্যাপ করুন +65 9101 5527 নম্বরে
অথবা www.BlueOceanWellness.com দেখুন