[ল্যাটিন নাম] সাইট্রাস অরেন্টিয়াম এল।

[স্পেসিফিকেশন] সিনেফ্রিন 4.0%–80%

[চেহারা] হলুদ বাদামী গুঁড়া

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: ফল

[কণার আকার] 80 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤5.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[সঞ্চয়স্থান] শীতল এবং শুষ্ক এলাকায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন।

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

[সাইট্রাস অরেন্টিয়াম কী]

Rutaceae পরিবারের অন্তর্গত সাইট্রাস অরেন্টিয়াম এল, চীনে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। Zhishi, Citrus aurantium-এর চীনা ঐতিহ্যবাহী নাম, দীর্ঘকাল ধরে ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধে একটি লোক ওষুধ (TCM) বদহজমের উন্নতি করতে এবং Qi (শক্তি শক্তিকে) উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে।

[ফাংশন]

1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, হাইপোলিপিডেমিক, ভাসোপ্রোটেকটিভ এবং অ্যান্টিকার্সিনোজেনিক এবং কোলেস্টেরল কমানোর কাজ আছে।

2. নিম্নলিখিত এনজাইমগুলিকে বাধা দেওয়ার কাজ আছে: ফসফোলিপেস A2, lipoxygenase, HMG-CoA reductase এবং cyclo-oxygenase.

3. কৈশিক ব্যাপ্তিযোগ্যতা হ্রাস করে কৈশিকগুলির স্বাস্থ্যের উন্নতি করার কাজ আছে।

4. মাস্ট কোষ থেকে হিস্টামিন নিঃসরণকে বাধা দিয়ে খড় জ্বর এবং অন্যান্য অ্যালার্জির অবস্থা কমানোর কাজ আছে। হেস্পেরিডিনের সম্ভাব্য কার্যকলাপ পলিমাইন সংশ্লেষণের বাধা দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে। (তিক্ত কমলার নির্যাস)

কুমড়া মিষ্টি ও টক
কুমড়া একটি সাধারণ সবজি আমরা সবাই এটি খাই। হলুদ রঙের কারণে এতে ভিটামিন ডি রয়েছে।
এতে ক্যালোরি কম থাকে। ডায়াবেটিস রোগীরাও খেতে পারেন।

উপকরণ

১টি কুমড়ো……………………………………..২৫০ গ্রাম টুকরো করে কাটা।
2টি আঙ্গুর………………………………………..১/২ কাপ।
৩টি টমেটো……………………………………….. ১টি ছোট করে কাটা।
৪টি পেঁয়াজ………………………………………….. ১টি ছোট কাটা।
5টি ধনে পাতা সাজানোর জন্য ………………. প্রয়োজনীয়
6 তেল………………………………………………..1 1/2 টেবিল sp.
7 আস্ত লাল লঙ্কা……………………………….3, কয়েকটি কারি পাতা।
8 হলুদ গুঁড়া ……………………………… 1/2 চা চামচ।
9 লাল মরিচ গুঁড়ো……………………………… 1 চা চামচ।
10 Garam masala powder………………………2 pinch.
11 লবণ থেকে …………………………………………. স্বাদ
12 আদা ও রসুনের পেস্ট……………………….1/2 চা চামচ।
13 হেং…………………………………………..২ চিমটি।
14 মেথি বীজ ……………………………….10-12।
15 জিরা …………………………………..১/৪ চা চামচ।
16 সরিষার দানা কয়েকটা ………………………………
17 লেবুর রস……………………………………….1/4 চা চামচ।

পদ্ধতি
1) একটি wok রাখুন তেল গরম করুন জিরা, সরিষা এবং মেথি বীজ যোগ করুন, মরিচ ভেঙ্গে এবং যোগ করুন, Heeng এবং কারি পাতা যোগ করুন.

2) পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন আদা এবং রসুন, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া গরম মসলা গুঁড়া এবং টমেটো যোগ করুন।

3) ভাল করে ভাজুন যতক্ষণ না টমেটো ভালভাবে রান্না হয় ততক্ষণ আঙ্গুর কাটা বা পুরো হিসাবে যোগ করুন।

4) কুমড়ার টুকরো যোগ করুন এবং লবণ যোগ করুন। ঢাকনা ঢেকে দিন, সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটি খুলুন এবং এটি পরীক্ষা করুন।

ফেসবুক পেজে সব রেসিপি দেখুন https://www.facebook.com/pages/ShaheensKit/822119204518270

আমার চ্যানেল https://www.youtube.com/user/shaheenskit এ ভারতীয় রেসিপি দেখুন

"কুমড়া মিষ্টি টক সবজি" এর ভিডিও URL হল https://youtu.be/ksoTreU5kgg

Physical Addictions.com

প্যানে 2 আউন্স বাদামের দুধ দিন
1/4 কাপ জৈব রোলড ওট যোগ করুন
চা চামচ সূর্যমুখী বীজ
চা চামচ কুমড়া বীজ
নিম্নলিখিত প্রস্তুত করার সময় কম আঁচে;
জৈব পোর্টবেলা মাশরুম
জৈব আঙ্গুর টমেটো প্রায় 4
জৈব ব্রকলি
এবং 1/3 অ্যাভোকাডো
3টি জৈব ডিম 2 আউন্স বাদাম দুধ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন
1 চা চামচ জৈব ফ্ল্যাক্স বীজের গুঁড়া যোগ করুন (আমি এটি ভিডিওতে ভুলে গেছি)
যখন ওটস 3-4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হয় এবং বাদামের দুধ শোষিত হয় তখন প্যানের পাশে নিয়ে যান
ডিম রান্না করার জন্য প্যানে 1 টেবিল চামচ তেল দিন
ডিম যোগ করুন এবং তারপর veggies প্লেট
3-4 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে সিদ্ধ করুন
জৈব পনির টুকরা যোগ করুন
এবং উপভোগ কর