[ল্যাটিন নাম]হাইপারিকাম পারফোরেটাম

[উদ্ভিদ উৎস] চীন থেকে

[চেহারা] বাদামী সূক্ষ্ম গুঁড়া

[স্পেসিফিকেশন] 0.3% হাইপারিসিন

[কণার আকার] 80 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤5.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[সঞ্চয়স্থান] শীতল এবং শুষ্ক এলাকায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন।

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[সেন্ট জন'স ওয়ার্ট কি]

সেন্ট জন'স ওয়ার্ট (হাইপেরিকাম পারফর্যাটাম) প্রাচীন গ্রিসের একটি ওষুধ হিসাবে ব্যবহারের ইতিহাস রয়েছে, যেখানে এটি বিভিন্ন স্নায়বিক ব্যাধি সহ বিভিন্ন রোগের জন্য ব্যবহৃত হত। সেন্ট জনস ওয়ার্টেরও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এর প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি ক্ষত এবং পোড়া নিরাময় করতে সহায়তা করার জন্য ত্বকে প্রয়োগ করা হয়েছে। সেন্ট জনস ওয়ার্ট মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সবচেয়ে বেশি কেনা ভেষজ পণ্যগুলির মধ্যে একটি।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সেন্ট জন'স ওয়ার্ট বিষণ্নতার চিকিত্সা হিসাবে ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে। বেশিরভাগ গবেষণায় দেখা যায় যে সেন্ট জনস ওয়ার্ট হালকা থেকে মাঝারি বিষণ্নতার চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে এবং অন্যান্য প্রেসক্রিপশন এন্টিডিপ্রেসেন্টের তুলনায় এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কম।

[ফাংশন]

1. বিষণ্ণতাবিরোধী এবং প্রশমক বৈশিষ্ট্য;

2. স্নায়ুতন্ত্রের জন্য কার্যকর প্রতিকার, উত্তেজনা শিথিল করা, এবং উদ্বেগ এবং আত্মা উত্তোলন;

3. বিরোধী প্রদাহ

4. কৈশিক সঞ্চালন উন্নত

ওটস এবং আস্ত আটার সাথে ঘরে তৈরি বিস্কুট, স্টেভিয়া এবং এরিথ্রিটল দিয়ে মিষ্টি করা

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-integrali-senza-zuccheri-aggiunti.html

রেসিপি উপাদান

20 বিস্কুটের জন্য উপকরণ

100 গ্রাম আস্ত আটা
ওট ফ্লেক্স 50 গ্রাম
স্টেভিয়া এবং এরিথ্রিটল বা অন্য ধরণের মিষ্টির উপর ভিত্তি করে 40 গ্রাম প্রস্তুতি
20 মিলি ভুট্টা তেল
50 গ্রাম + 10 গ্রাম হ্যাজেলনাট
50 গ্রাম খেজুর
বেকিং পাউডার 4 গ্রাম
50 মিলি জল
1 চিমটি লবণ

যোগ করা চিনি ছাড়া আস্তিক ভেগান বিস্কুট তৈরি

1. একটি ব্লেন্ডারে, 50 গ্রাম হ্যাজেলনাট এবং ওট ফ্লেক্স একত্রিত করুন: যতক্ষণ না আপনি একটি অপ্রতিরোধ্য পাউডার না পান ততক্ষণ পর্যন্ত কাটুন।

2. খেজুর পিট করুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি ব্লেন্ডারের গ্লাসে একত্রিত করুন। খেজুর কাটুন যতক্ষণ না তারা একটি ক্রিম তৈরি করে।

3. একটি পাত্রে, হ্যাজেলনাট এবং ওট পাউডার, আস্ত আটা, চালিত খামির, লবণ এবং স্টেভিয়া এবং এরিথ্রিটল-ভিত্তিক সুইটনার একত্রিত করুন।

স্টেভিয়া এবং এরিথ্রিটল সুইটনার: এটা কি?

স্টেভিয়া (স্টেভিয়া রিবুডিয়ানা) একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা সর্বদা তার অসাধারণ মিষ্টি করার ক্ষমতার জন্য প্রশংসিত হয়েছে। এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে স্টিভিয়াকে "মিষ্টি ভেষজ বা মধুর ভেষজ"ও বলা হয়: আসলে, এর পাতাগুলি গ্লুকোসাইড উপাদানে (যেমন স্টিভিওসাইড) সমৃদ্ধ যা একটি মিষ্টি করার শক্তি যা কখনও কখনও সুক্রোজের 300 গুণ বেশি মিষ্টিকে ছাড়িয়ে যায়। এটিতে হাইপোগ্লাইসেমিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে এবং এটিকে অ্যাকরিওজেনিক পদার্থ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে।
ইরিথ্রিটল হল পলিওল বিভাগের অন্তর্গত একটি উদ্ভাবনী মিষ্টি। এটি ফল এবং গাঁজনযুক্ত খাবারে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত একটি পদার্থ (কিন্তু শর্করার ব্যাকটেরিয়া গাঁজন দ্বারা শিল্পেও উত্পাদিত হয়) এবং এর গ্লাইসেমিক সূচক শূন্য রয়েছে। অধিকন্তু, এই বিশেষ সুইটনার শুধুমাত্র ০.২ কিলোক্যালরি/জি প্রদান করে এবং ক্লাসিক চিনির তুলনায় প্রায় ৭০% মিষ্টি করার ক্ষমতা রয়েছে।
উভয় মিষ্টি পদার্থ তাপ স্থিতিশীল এবং রান্নার সময় caramelize না!
এই মিষ্টির পাউডারের 1 গ্রাম 2 গ্রাম সুক্রোজ দ্বারা প্রদত্ত একই মিষ্টি প্রদান করতে সক্ষম, যার ক্যালোরি 100% সাশ্রয় হয়!

4. আপনার হাত দিয়ে, খেজুর ক্রিম সঙ্গে গুঁড়ো মিশ্রিত: আপনি crumbs একটি মিশ্রণ প্রাপ্ত করা উচিত.

5. এই মুহুর্তে, বীজের তেল এবং জল দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন: আপনার হাত দিয়ে মেশান এবং একটি নরম এবং নন-স্টিকি ময়দা পান।

6. ক্লিং ফিল্ম একটি শীট মধ্যে ময়দা মোড়ানো এবং আধা ঘন্টা জন্য বিশ্রাম ছেড়ে.

7. একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করে, একটি পেস্ট্রি বোর্ডে বিস্কুটের ময়দা রোল আউট করুন, সম্ভবত সামান্য আস্ত আটা ব্যবহার করুন। প্রায় অর্ধ সেন্টিমিটার পুরু পাস্তার একটি শীট পান।

8. আপনার পছন্দ মতো যেকোন আকৃতির একটি বিস্কুট কাটার ব্যবহার করে, বিস্কুটগুলি কেটে নিন এবং বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত প্লেটে একে একে সাজান। অন্যান্য বিস্কুট তৈরি করতে স্ক্র্যাপগুলি পুনরায় মিশ্রিত করা যেতে পারে।

9. বাকি হ্যাজেলনাটগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন।

10. প্রতিটি বিস্কুটের কেন্দ্রে অর্ধেক হ্যাজেলনাট ঢোকান।

11. বিস্কুটগুলিকে ওভেনে রাখুন এবং একটি গরম ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড করে 12 মিনিটের জন্য (নরম বিস্কুট পেতে) বা 15 মিনিটের জন্য (ক্রঞ্চিয়ার বিস্কুট পেতে) বেক করুন।

12. চুলা থেকে বিস্কুটগুলি সরান, ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন এবং পরিবেশন করুন।

13. চিনি ছাড়া ভেগান বিস্কুট একটি টিনের বাক্সে 7-10 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

************

MypersonaltrainerTv-এ অ্যালিসের ভিডিও রেসিপি অনুসরণ করুন: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Facebook-এ অ্যালিসের রেসিপি অনুসরণ করুন: https://www.facebook.com/RicettediAlice