[ল্যাটিন নাম] Ribes nigrum

[স্পেসিফিকেশন] Anthocyanosides≥25.0%

[চেহারা] বেগুনি কালো সূক্ষ্ম গুঁড়া

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: ফল

[কণার আকার] 80 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤5.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[সঞ্চয়স্থান] শীতল এবং শুষ্ক এলাকায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন।

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

[কালো কিসমিস কি?]

কালো currant গুল্ম হল একটি 6-ফুট লম্বা বহুবর্ষজীবী যা উত্তর এশিয়া এবং মধ্য ও উত্তর ইউরোপ অন্তর্ভুক্ত অঞ্চলগুলির কোথাও কোথাও বিশ্বে প্রবেশ করেছে। এর ফুলগুলি পাঁচটি লাল-সবুজ থেকে বাদামী পাপড়ি প্রদর্শন করে। পালিত কালো বেদানা ফল হল একটি চকচকে-চর্মযুক্ত বেরি যা বিস্ময়কর পুষ্টিকর এবং নিরাময়মূলক ভান্ডারে ভরা বেশ কয়েকটি বীজ বহন করে। একটি প্রতিষ্ঠিত গুল্ম প্রতি মৌসুমে দশ পাউন্ড ফল দিতে পারে

[সুবিধা]

1. দৃষ্টি আমার দৃষ্টিশক্তি সাহায্য

2. মূত্রনালীর স্বাস্থ্য

3. বার্ধক্য এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা।

4. প্রাকৃতিক মস্তিষ্ক বুস্ট

5. হজম এবং ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করা

6. ইরেক্টাইল ডিসফাংশন হ্রাস করা

আমি স্বর্গ থেকে মান্না ব্যবহার করে ক্যান্সারকে পরাজিত করেছি। স্টেভিয়া

এটা গ্রেট পাম্পকিন চার্লি ব্রাউন! লিনাসের কুমড়ো ভালবাসা সম্পর্কে সম্পূর্ণ সঠিক ধারণা ছিল...যদিও তিনি ভেবেছিলেন যে "গ্রেট পাম্পকিন" তাকে উপহার এবং মিছরি দেবে, লিনাস এই অর্থে ঠিক ছিলেন: তিনি জানতেন যে কুমড়াগুলি দুর্দান্ত! কেন সে জানত না...কিন্তু আমি আরও কুমড়ো খাওয়া শুরু না করা পর্যন্ত এবং এই বড় এবং সুন্দর স্কোয়াশের উপর আমার গবেষণা করতে পারিনি।

এই কারণেই আজ আমরা "কুমড়া" সম্পর্কে কথা বলছি এবং কেন, বিশেষ করে বছরের এই সময়ে, আপনার নিরামিষ রান্নাঘরে কয়েকটি কুমড়ো থাকা উচিত।

আরে, আমি EJ এবং "নিরামিষাশী রান্নাঘর" এর আরেকটি সংস্করণের জন্য টিউন করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ যেখানে আমরা নিরামিষ এবং নিরামিষ সম্পদগুলি অন্বেষণ করি যা নিরামিষ জীবনযাপনকে সহজ করে তুলতে সাহায্য করার জন্য উপলব্ধ৷ খাবারের উপাদান থেকে শুরু করে যন্ত্রপাতি, রান্নার সরঞ্জাম পর্যন্ত, আপনি আপনার "নিরামিষাশী রান্নাঘরে" যাওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকা প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি কম পাবেন।

সকাল 5:00 বাজে এবং আপনি ক্যাবিনেটের আওয়াজ শুনতে পাচ্ছেন এবং হাঁড়ি, প্যান এবং ঢাকনাগুলির ঝনঝন শব্দ শুনতে পাচ্ছেন। আপনি আপনার মাকে বলতে শুনেছেন "এখন সেই রসুনের গুঁড়ো কোথায়, আমি জানি আমি দোকান থেকে কিছু কিনেছি।" পাশেই একটা বড় পাত্রে পানি ভর্তির শব্দ। তাহলে তুমি গন্ধ পাবে! জায়ফল, ব্রাউন সুগার, দারুচিনি এবং ভ্যানিলার একটি ইঙ্গিত সুন্দর মিষ্টি সুবাস।

আর তুমি জানো কটা বাজে। থ্যাঙ্কসগিভিং সকালে একই গন্ধে আপনি অনেকবার জেগে উঠেছেন এবং এটি কখনই পুরানো হয় না। মা তার ঘরে তৈরি, ভালবাসায় ভরা কুমড়ো পাই। এবং এখন আপনি আবার ঘুমিয়ে পড়েছেন, স্বপ্ন দেখছেন কিভাবে আপনি সেই কুমড়ো পাইয়ের প্রথম স্লাইস পাবেন।

যদিও কুমড়ো সারা বছর উপভোগ করার জন্য দুর্দান্ত, ছুটির মরসুমটি সবচেয়ে বেশি সময় হয়ে থাকে যেখানে সবাই কুমড়া পাগল হয়ে যায় তাই এই ছুটির মরসুমে আপনি কিছু কুমড়া খান কেন তা নিশ্চিত করতে চান:

প্রতিদিন একটি কুমড়া ভিটামিন এ-তে সাহায্য করে। প্রতিদিন একটি কুমড়া খাওয়া একটু বেশি, কিন্তু এই শীতকালীন স্কোয়াশ বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন এ-এর একটি বড় উৎস যা সুস্থ ত্বক, দাঁত এবং দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখে। 100 গ্রাম কুমড়া এই গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনের আপনার দৈনিক মূল্যের অর্ধেকেরও বেশি সরবরাহ করতে পারে

আপনার লোমশ বন্ধুরা কেবল কুমড়াই পছন্দ করবে না তবে তারা আপনাকে এটি দেওয়ার জন্য আপনাকে ভালবাসবে। বিশেষ করে যদি আপনার বিড়াল বা কুকুর হজমের সমস্যা বা হেয়ারবলে ভুগছে।

এটা তাই বহুমুখী. আপনি কেবল কুমড়ার পাল্পই খেতে পারবেন না, তবে আপনি বীজ ভাজা এবং বীজ ভাজা থেকে তেল গ্রহণ করতে পারেন। আপনার ডলার প্রসারিত সম্পর্কে কথা বলুন!

কুমড়ো ক্রাস্ট এবং হুইপড ক্রিম ছাড়াই উপভোগ করা যেতে পারে। বিশ্বাস করবেন না? সারা বছর কুমড়োকে ভালোবাসতে শুরু করার জন্য এই বিভিন্ন উপায় ব্যবহার করে দেখুন:

একটি মাফিনে ! বছরের পর বছর ধরে ব্লুবেরি এবং কলা আখরোট মাফিন খেলায় আধিপত্য বিস্তার করেছে। পিউরিড কুমড়া যে কোনও মাফিন রেসিপিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন। এক কাপ পিউরি কুমড়া দিয়ে এক কাপ ময়দা প্রতিস্থাপন করুন।

বীজ ফেলবেন না! কিডস দিয়ে ঘরে তৈরি করুন স্বাদযুক্ত কুমড়ার বীজ। কুমড়ো খোদাই করার পরে, বীজগুলি সংরক্ষণ করুন, সেগুলি ধুয়ে ফেলুন, একটি পাত্রে ফেলে দিন এবং আপনার পছন্দের কিছু মশলাতে টস করুন এবং তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। এরপর এগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 425 ডিগ্রি ওভেনে রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য বেক করুন।

প্রাতঃরাশের জন্য - হ্যাঁ। কিভাবে কুমড়া প্যানকেক শব্দ? সুস্বাদু! এখানে একটি দ্রুত কুমড়া প্যানকেক রেসিপি। সম্পূর্ণ রেসিপির জন্য আপনি Vegtabowlfoods.com এ যান তা নিশ্চিত করুন।

উপকরণ:

¾ কাপ বিশুদ্ধ কুমড়া
¾ কাপ ময়দা
¼ কাপ বাদামী চিনি
½ চা চামচ। লবণ
1 চা চামচ. বেকিং সোডা
3 টেবিল চামচ। ক্যানোলা তেল
2 টেবিল চামচ। অ্যারারুট পাউডার (ঐচ্ছিক)
2 কাপ নন-ডেইরি দুধ

কি করো:

আপনার লোহার কড়াই বের করুন এবং কড়াইতে সামান্য তেল দিন
একটি বড় পাত্রে ময়দা, ব্রাউন সুগার, লবণ বেকিং সোডা এবং অ্যারারুট পাউডার যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। কোন clumps কাজ নিশ্চিত করুন.
এরপর ক্যানোলা তেল এবং নন ডেইরি মিল্ক যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান। পিউরিড কুমড়ার মধ্যে ভাঁজ করুন।

এরপর মাঝারি আঁচে লোহার কড়াই গরম করুন। নিশ্চিত করুন তেল গরম হয়। একটি ¼ কাপ পরিমাপের কাপ ব্যবহার করে, গরম কড়াইতে ¼ কাপ প্যানকেক ব্যাটার ঢেলে দিন। প্যানকেকটিকে একপাশে 2 মিনিট বা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন তারপর উল্টিয়ে আরও 2 মিনিট বা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

যতক্ষণ না আপনি সমস্ত প্যানকেক ব্যাটার রান্না করছেন ততক্ষণ চালিয়ে যান। আপনার প্রিয় সিরাপ এবং ফলের সাথে আপনার প্যানকেকগুলি উপভোগ করুন।

আপনি আর কখনও একইভাবে কুমড়ার দিকে তাকাবেন না বা খাবেন না। এই ছুটির মরসুমে, আপনার তাজা এবং টিনজাত কুমড়া দিয়ে সৃজনশীল হন।

VTB এবং নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশী সম্প্রদায় আপনার কাছ থেকে শুনতে পছন্দ করবে! আপনি কি সারা বছর কুমড়া খান? আপনার প্রিয় কুমড়া রেসিপি কি? কথোপকথনে যোগ দিন এবং নীচে আপনার মন্তব্য লিখুন, Facebook-এ বা Twitter-এ #VTBGreatPumpkin ব্যবহার করে আপনার গল্প শেয়ার করুন।

এবং অবশ্যই, আপনি যদি এই ভিডিও এবং ভেজিটাবোল ফুডস যথেষ্ট না পান, আমি আপনাকে এই ভিডিওটি অন্যান্য নিরামিষভোজী এবং নিরামিষাশীদের সাথে শেয়ার করতে এবং ভেজিটাবোল ফুডস ব্লগ এবং চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করতে উত্সাহিত করছি৷

VTB's Vegetarian Kitchen-এর আরেকটি পর্বে আজ আমার সাথে যোগ দেওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনাকে ধন্যবাদ এবং যত্ন নিন!