[ল্যাটিন নাম] Sambucus nigra

[স্পেসিফিকেশন] Anthocyanidins15% 25% UV

[চেহারা] বেগুনি সূক্ষ্ম গুঁড়া

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: ফল

[কণার আকার] 80 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤5.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[সঞ্চয়স্থান] শীতল এবং শুষ্ক এলাকায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন।

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

[বড়বেরি নির্যাস কি?]

এল্ডারবেরির নির্যাসটি আসে সাম্বুকাস নিগ্রা বা ব্ল্যাক এল্ডার, ইউরোপ, পশ্চিম এশিয়া, উত্তর আফ্রিকা এবং উত্তর আমেরিকায় পাওয়া একটি প্রজাতির ফল থেকে। "সাধারণ মানুষের ওষুধের বুক" বলা হয়, প্রাচীন ফুল, বেরি, পাতা, বাকল এবং শিকড় সবই ঐতিহ্যগত লোক ওষুধে শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। প্রাচীন ফলের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ, বি এবং সি, ফ্ল্যাভোনয়েড, ট্যানিন, ক্যারোটিনয়েড এবং অ্যামিনো অ্যাসিড. এল্ডারবেরি একটি প্রদাহ বিরোধী, মূত্রবর্ধক, এবং ইমিউনো-উত্তেজক হিসাবে থেরাপিউটিক ব্যবহারের অধিকারী বলে বিশ্বাস করা হয়।

[ফাংশন]

1. ওষুধের কাঁচামাল হিসাবে: এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল আলসারের নিরাময়কে উন্নীত করতে পারে; এটি তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী হেপাটাইটিস এবং হেপাটাইটিস ইভোকেবল হেপাটোমেগালি, হেপাটোসিরোসিসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে; লিভার ফাংশন নিরাময় প্রচার.

2. খাদ্যদ্রব্যের রং হিসেবে: কেক, পানীয়, ক্যান্ডি, আইসক্রিম ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

3. দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য রাসায়নিক কাঁচামাল হিসাবে: বিভিন্ন ধরণের সবুজ ওষুধের টুথপেস্ট এবং প্রসাধনীতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

যদিও আপনি সম্ভবত বীজবিহীন আঙ্গুর খাওয়ার জন্য কিনছেন, তবে বীজগুলি আসলে সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের জগতে অত্যন্ত চাওয়া হয়। কেন? আঙ্গুরের বীজের নির্যাসে শক্তিশালী স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। আঙ্গুরের ভিতরের বীজগুলিকে ওয়াইন উৎপাদনের মূল্যহীন উপজাত হিসাবে বিবেচনা করা হত। অতীতে এগুলো বর্জ্য হিসেবে ফেলে দেওয়া হতো। জেনে নিন, বীজ অত্যন্ত মূল্যবান। এগুলি থেকে পরিত্রাণ পাওয়ার পরিবর্তে, আঙ্গুরের বীজের নির্যাস তৈরির চাহিদা রয়েছে। কারণ, এর মুখোমুখি হওয়া যাক, ফলের বীজ খাওয়া উপভোগ্য নয় এবং শরীরের পক্ষে হজম করা কঠিন।

এই ফলটি নিওলিথিক যুগের শুরুতেও মানুষের জন্য উপকারী ছিল। আঙ্গুরের পুষ্টিগুণ ও ঔষধি গুণের জন্য চাষ করা হতো। প্রাচীন গ্রীকরা ওয়াইন তৈরির জন্য ফল চাষ করেছিল, যা তারা এর নিরাময় গুণাবলীর জন্য প্রশংসা করেছিল। ইউরোপীয় লোক নিরাময়কারীরা আঙ্গুরের লতা থেকে রস বের করে এবং ত্বক এবং চোখের সংক্রমণের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করে। তারা অর্শ্বরোগ, ব্যথা এবং প্রদাহের চিকিৎসার জন্য লতার পাতা ব্যবহার করত। ইউরোপীয় লোক নিরাময়কারীরাও তাদের গলার ব্যথা নিরাময়ের জন্য কাঁচা আঙ্গুর ব্যবহার করতেন এবং শুকনো আঙ্গুর (কিশমিশ) এবং জল দিয়ে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অতিরিক্ত তৃষ্ণা নিরাময় করতেন।

Proanthocyanidinsএবং ক্যাটেচিন হল আঙ্গুরের বীজের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ভিটামিন ই-এর থেকে 20 গুণ বেশি এবং ভিটামিন সি-এর চেয়ে 50 গুণ বেশি বলে মনে করা হয়৷ এই পলিফেনলগুলি ভিটামিন সি কার্যকলাপের উন্নতিতে সাহায্য করে, ধমনী আটকে যাওয়ার ঝুঁকি কমাতে কার্যকর বলে মনে করা হয়, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, শোথ কমায়, ক্ষত নিরাময় বাড়ায় এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে।

বীজে রেসভেরাট্রল নামে একটি যৌগও রয়েছে।Resveratrolএর প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য প্রশংসিত হয়, যা তৈরি করেআঙ্গুর বীজ নির্যাসডার্মাটাইটিস, সংক্রমণ, কাটা, এবং সূর্যের রশ্মির অত্যধিক এক্সপোজার দ্বারা সৃষ্ট ফোলা কমাতে একটি দুর্দান্ত সাহায্য।Resveratrolএছাড়াও আপনার শরীরে একটি স্বাস্থ্যকর প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া প্রচার করে, যার মধ্যে কিছু অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ উপশম করতে সাহায্য করে যা অকাল বার্ধক্য হতে পারে।

একটি সমীক্ষা অনুসারে, ক্যালসিয়াম সহ আপনার খাদ্যতালিকায় আঙ্গুরের বীজের নির্যাস অন্তর্ভুক্ত করা হাড়ের দুর্বলতার চিকিত্সার জন্য হাড় গঠন এবং হাড়ের শক্তিতে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। একটি ভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে আঙ্গুরের বীজে এমন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ত্বকের ক্যান্সারের তীব্রতা কমাতে পারে।

সাম্প্রতিক বিজ্ঞানের খবরে, রেড ওয়াইন এবং আঙ্গুরে পাওয়া একটি প্রাকৃতিক যৌগ রেসভেরাট্রল PCOS সহ মহিলাদের মধ্যে হরমোনের ভারসাম্যহীনতা মোকাবেলায় সহায়তা করতে পারে, যা মহিলাদের মধ্যে বন্ধ্যাত্বের একটি প্রধান কারণ, একটি নতুন প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে।

এছাড়াও, আঙ্গুরের বীজের নির্যাসে শক্তিশালী পুষ্টি রয়েছে যা দাঁতের ক্ষয় রোধ করে। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে আঙ্গুরের বীজের নির্যাস এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনগুলির সংমিশ্রণ ক্ষতিগ্রস্থ কোলাজেনকে নিজেকে মেরামত করতে প্ররোচিত করে।

আঙ্গুরের বীজ নির্যাস সম্পূরক কেনার সময়, লেবেলটি সাবধানে পড়ুন এবং নিশ্চিত করুন যে এতে 80 শতাংশ প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন রয়েছে।
এই স্তর গ্যারান্টি দেয় যে সম্পূরক শরীরের ক্রিয়াকলাপগুলিকে উদ্দীপিত করবে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আচরণে পরিণত হবে। দুর্ভাগ্যবশত, আঙ্গুর বীজের তেলে আঙ্গুরের বীজের নির্যাসে পাওয়া উপকারী প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন থাকে না।

এর শোষণ উন্নত করতে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই সহ আঙ্গুরের বীজের নির্যাস সম্পূরক নিন। এছাড়াও, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সাথে গ্রহণ করলে ভিটামিন ই এর স্বাস্থ্যকর এবং সৌন্দর্যের উপকারিতা বৃদ্ধি করে। প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজআঙ্গুর বীজ নির্যাসপ্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন 150 থেকে 300 মিলিগ্রাম।

আঙ্গুরের বীজের নির্যাস গ্রহণ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি লিভারে কিছু ওষুধ ভেঙে যাওয়ার উপায়কে প্রভাবিত করতে পারে।

সূত্র:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/263332.php

https://www.sciencedaily.com/releases/2016/10/161018143436.htm

https://zeenews.india.com/health/grape-seed-extract-may-help-prevent-tooth-decay-study-2013905

দেখার জন্য ধন্যবাদ!
শুভ দিন এবং সুস্বাস্থ্য
রিফ্রেশিং পয়েন্ট

আঙ্গুর বীজ নির্যাসঅ্যান্টি-এজিং সহ স্বাস্থ্য বুস্টিং সুবিধা রয়েছে

Griti হল ছাত্রদের দ্বারা ছাত্রদের জন্য একটি শেখার সম্প্রদায়। A+ প্রাপ্ত ছাত্র বিশেষজ্ঞদের দ্বারা শেখানো আপনার কলেজ কোর্সের জন্য আমরা হাজার হাজার ভিডিও ওয়াকথ্রু তৈরি করি।

চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন এবং বিনামূল্যে আপনার ক্যালকুলাস, রসায়ন এবং পদার্থবিদ্যা কোর্সের প্রতিটি ধারণার জন্য ওভারভিউ অন্বেষণ করুন!

www.GRITI.co-এ নিবন্ধন করুন
আরও সাহায্যের জন্য ভিডিও অনুরোধ করবেন?
+ পরীক্ষার প্রস্তুতির জন্য হাজার হাজার অধ্যয়নের সমস্যা পান