[ল্যাটিন নাম] Amorphophallus konjac

[উদ্ভিদের উৎস] চীন থেকে

[স্পেসিফিকেশন] Glucomannan85%-90%

[চেহারা] সাদা বা ক্রিম-রঙের গুঁড়া

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: রুট

[কণার আকার] 120 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤10.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[সঞ্চয়স্থান] শীতল এবং শুষ্ক এলাকায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন।

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

[পরিচয়]

কনজ্যাক একটি উদ্ভিদ যা চীন, জাপান এবং ইন্দোনেশিয়ায় পাওয়া যায়। উদ্ভিদটি আমরফোফালাস গোত্রের অংশ। সাধারণত, এটি এশিয়ার উষ্ণ অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়।

কনজ্যাক মূলের নির্যাসকে গ্লুকোমান্নান বলা হয়। Glucomannan হল একটি ফাইবার-সদৃশ পদার্থ যা ঐতিহ্যগতভাবে খাবারের রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়, কিন্তু এখন এটি ওজন কমানোর বিকল্প উপায় হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এই সুবিধার পাশাপাশি, কনজ্যাক নির্যাসে শরীরের বাকি অংশের জন্যও অন্যান্য সুবিধা রয়েছে।

প্রাকৃতিক কনজ্যাক গামের প্রধান উপাদান হল তাজা কনজ্যাক, যা হুবেই এলাকার কুমারী বনে জন্মে। আমরা কেজিএম, অ্যামিনোফেনল, Ca, Fe, Se পাতানোর জন্য উন্নত পদ্ধতি ব্যবহার করি যা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। কনজ্যাক "মানুষের জন্য সপ্তম পুষ্টি" হিসাবে পরিচিত।

কনজ্যাক গাম এর বিশেষ জল ধারণ ক্ষমতা, স্থিতিশীলতা, ইমালসিবিলিটি, ঘন করার সম্পত্তি, সাসপেনশন সম্পত্তি এবং জেল প্রপার্টি বিশেষত খাদ্য শিল্পে গৃহীত হতে পারে।

[প্রধান ফাংশন]

1.এটি পোস্টপ্র্যান্ডিয়াল গ্লাইসেমিয়া, রক্তের কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমাতে পারে।

2.এটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং শরীরের ওজন কমাতে পারে।

3.এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে পারে।
4.এটি ইনসুলিন প্রতিরোধী সিন্ড্রোম এবং ডায়াবেটিসII বিকাশ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
5.এটি হৃদরোগ কমাতে পারে।

[আবেদন]

1) জেলটিনাইজার (জেলি, পুডিং, পনির, নরম ক্যান্ডি, জ্যাম);

2) স্টেবিলাইজার (মাংস, বিয়ার);

3) ফিল্ম প্রাক্তন (ক্যাপসুল, সংরক্ষণকারী)

4) জল রাখার এজেন্ট (বেকড ফুডস্টাফ);

5) থিকেনার (কনজ্যাক নুডলস, কনজ্যাক স্টিক, কনজ্যাক স্লাইস, কনজ্যাক ইমিটেটিং ফুড স্টাফ);

6) আনুগত্য এজেন্ট (সুরিমি);

7) ফোম স্টেবিলাইজার (আইসক্রিম, ক্রিম, বিয়ার)

চিকেন কারি দক্ষিণ এশিয়া, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং সেইসাথে ক্যারিবিয়ান (যেখানে এটি সাধারণত "কারি চিকেন" হিসাবে উল্লেখ করা হয়) একটি সাধারণ সুস্বাদু খাবার। একটি সাধারণ দক্ষিণ এশীয় কারিতে পেঁয়াজ এবং টমেটো-ভিত্তিক সস দিয়ে তৈরি মুরগির মাংস থাকে, যার স্বাদ আদা, রসুন, মরিচ এবং বিভিন্ন ধরনের মশলা থাকে, প্রায়ই হলুদ, জিরা, ধনে, দারুচিনি, এলাচ ইত্যাদি। দক্ষিণ এশিয়ার বাইরে, মুরগির কারি প্রায়ই কারি পাউডার নামে পরিচিত একটি পূর্ব-তৈরি মশলার মিশ্রণ দিয়ে তৈরি করা হয়।

আমার চ্যানেল দেখার জন্য ধন্যবাদ, অনেক
আরও রেসিপি আপনার জন্য শীঘ্রই আসছে
সাহায্য।

আমার সাপ্তাহিক রান্নার ভিডিওগুলিতে সদস্যতা নিন:

https://www.youtube.com/user/faizarif786

https://www.twitter.com/CookWithFaiza

https://www.facebook.com/CookWithFaiza

ফাইজার সাথে রান্না করুন

এই ভিডিওতে আমি পুরুষদের জন্য ফোর্টা নামে একটি পণ্যের একটি দ্রুত পর্যালোচনা করি। আমি পুরুষদের জন্য ফোর্টা সুপারিশ করি যারা কাজ করে এমন একটি লিঙ্গ বর্ধনকারী পণ্য খুঁজছেন।

https://www.fortaonline.com/ দেখুন এবং https://www.tryforta.com/ এ একটি বিনামূল্যের নমুনা প্যাক পান