[ল্যাটিন নাম] Stevia rebaudiana

[উদ্ভিদের উৎস] চীন থেকে

[স্পেসিফিকেশন] 1. স্টিভিয়া এক্সট্র্যাক্ট পাউডার (স্টিভিওসাইডস)

মোট স্টেভিওল গ্লাইকোসাইড 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. স্টেভিওসাইড 90%

স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডে একটি মনোমার

[চেহারা] সূক্ষ্ম সাদা গুঁড়া

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: পাতা

[কণার আকার] 80 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤5.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

স্টেভিয়া নির্যাস

[বৈশিষ্ট্য]

স্টিভিয়া চিনির বৈশিষ্ট্য উচ্চ মিষ্টি এবং কম ক্যালোরি এবং এর মিষ্টতা বেতের চিনির চেয়ে 200 350 গুণ কিন্তু এর ক্যালোরি বেতের চিনির মাত্র 1/300।

স্টেভিয়ার নির্যাসের উপাদান যা এটিকে এর মিষ্টি দেয় তা হল বিভিন্ন স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডের মিশ্রণ। স্টেভিয়া পাতায় মিষ্টির উপাদানগুলি হল স্টেভিওসাইড, রিবাউডিওসাইড এ, সি, ডি, ই এবং ডুলকোসাইড এ। রেবাউডিওসাইড সি, ডি, ই এবং ডুলকোসাইড এ পরিমাণে কম। প্রধান উপাদানগুলি হল স্টেভিওসাইড এবং রিবাউডিওসাইড এ।

স্টেভিওসাইড এবং রিবাউডিওসাইডএ এর গুণমান অন্যান্য উপাদানগুলির তুলনায় ভাল, যেগুলি বাণিজ্যিকভাবে নিষ্কাশন করা হয় এবং বিভিন্ন প্রয়োগে ব্যবহৃত হয়।

স্টেভিয়া নির্যাসের মধ্যে উপস্থিত স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডগুলিকে "স্টিভিওসাইডস" বা ¡°স্টিভিয়া এক্সট্রাক্ট¡± হিসাবে উল্লেখ করা হয়। এই "স্টিভিওসাইডস" এর মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ হল স্টেভিওসাইড এর পরে রেবাউডিওসাইডএ। স্টিভিওসাইডের একটি সামান্য এবং মনোরম ভেষজ স্বাদ রয়েছে এবং রেবাউডিওসাইড-এ এর কোন ভেষজ স্বাদ নেই।

যদিও রেবাউডিওসাইড সি এবং ডুলকোসাইড এ স্টেভিয়ার নির্যাসে পরিমাণে কম, তবে এগুলি হল তিক্ত আফটারটেস্ট প্রদানকারী প্রধান উপাদান।

[ফাংশন]

প্রচুর পরিমাণে ফার্মাসিউটিক্যাল পরীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছে যে স্টেভিয়া চিনির কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই, কার্সিনোজেন নেই এবং এটি খাওয়ার জন্য নিরাপদ।

বেতের চিনির সাথে তুলনা করলে, এটি খরচের 70% বাঁচাতে পারে। বিশুদ্ধ সাদা রঙ, আনন্দদায়ক স্বাদ এবং কোনও অদ্ভুত গন্ধ ছাড়াই, স্টিভিয়া চিনি একটি নতুন চিনির উত্স যার বিকাশের জন্য বিস্তৃত দৃষ্টিকোণ রয়েছে। Stevia rebaudianum চিনি হল প্রাকৃতিক কম হটসুইট এজেন্ট যা বেশিরভাগ বেতের চিনির স্বাদের মতো, যা রাজ্যের স্বাস্থ্য মন্ত্রক এবং হালকা শিল্প মন্ত্রক দ্বারা ব্যবহার করার জন্য অনুমোদিত৷

এটি বেতের চিনি এবং বীট চিনির তৃতীয় প্রাকৃতিক সাকসেডেনিয়াম যা উন্নয়ন এবং স্বাস্থ্যের যত্নের মান রয়েছে, যা কম্পোজিট ফ্যামিলি-স্টেভিয়া রেবাউডিয়ানামের ভেষজ সবজির পাতা থেকে বের করা হয়।

https://www.parsiherbs.com/products/memory-support

এই সূত্রটি সুস্থ মস্তিষ্ক এবং স্নায়বিক ফাংশন উন্নীত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ADD, ADHD, অটিজম, স্বল্প বা দীর্ঘমেয়াদী স্মৃতিশক্তি হ্রাস, আলঝেইমারস, এমএস, পারকিনসন্স বা কানে ঘন ঘন সেল ফোন ব্যবহার করে এমন ব্যক্তিরা এই সূত্রটি ব্যবহার করে উপকৃত হবেন। যেহেতু এই সূত্রটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে সমর্থন করে, এটি নিউরোপ্যাথি বা ইরেক্টাইল ডিসফাংশনযুক্ত ব্যক্তিদের জন্যও উপকারী হতে পারে।

উন্নত স্মৃতিশক্তি, কম মস্তিষ্কের কার্যকারিতা (ADD, ADHD, অটিজম, পারকিনসন্স), বা ডায়াবেটিক নিউরোপ্যাথি, কার্ডিওমায়োপ্যাথি, রেটিনোপ্যাথি, নেফ্রোপ্যাথি, কিডনি কর্মহীনতার জন্য, প্রতিটি খাবারের এক ঘন্টা পর প্রতিদিন তিনবার একটি ক্যাপসুল খান। নিউরো প্লাস + পেইন গ্রহণ করলে, একে অপরের 45 মিনিটের মধ্যে নিন।

দীর্ঘস্থায়ী মানসিক ব্যাধিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রথম সপ্তাহের পর থেকে চার থেকে ছয় সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন তিনবার দুটি ক্যাপসুল খাওয়ার প্রয়োজন হতে পারে। এই সময়ের পরে, আপনার চিকিত্সক ব্যক্তির অগ্রগতি মূল্যায়ন করতে পারে। যদি অগ্রগতি করা হয়, প্রতিবার চারটি ক্যাপসুল নেওয়া না হওয়া পর্যন্ত পরিবেশন ধীরে ধীরে বাড়ানো যেতে পারে।

Immuno Plex , Super Meal+Plus, Body Ziba +Plus, Oxy Parsi, Digestive, Rose Garden, and Men's Support (পুরুষদের জন্য) অথবা Female Blessings (নারীদের জন্য) সাথে নেওয়া হলে এই সূত্রটি সবচেয়ে ভাল।

এড়িয়ে চলুন: উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার, দুগ্ধজাত পণ্য, সাদা রুটি বা সাদা ময়দা, সিরাপ, স্ন্যাকস (মিছরি, চিপস ইত্যাদি) দিয়ে তৈরি যেকোনো খাবার।

সেবন করুন: মাছ (ভাজা নয়), ওমেগা 3, 6, এবং 9 সমৃদ্ধ তেল (কাঁচা, গরম না করা জলপাই, কুমড়ার বীজ, তিলের বীজ, আখরোট বা শণের বীজের তেল), স্টার্চি, সবুজ শাক, কমলা, হলুদ, সবুজ এবং সাদা সবজি, বাদামী চাল, বাজরা, কুইনোয়া, সামুদ্রিক সবজি, হলুদ, জাফরান, এবং অপরিশোধিত, সংগঠন। সামুদ্রিক লবণ বা শিলা লবণ। যে ফলগুলি শরীরে উচ্চ মাত্রার অক্সিজেন তৈরি করে সেগুলিতে উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য এবং কম চিনির উপাদান রয়েছে (উলফবেরি, কালো বেরি, ডালিম এবং রাস্পবেরি)। খাটো মানুষদের জন্য প্রতিদিন ন্যূনতম আট গ্লাস জল খাওয়া উচিত, গড় উচ্চতার জন্য দশ গ্লাস এবং বড় লোকদের জন্য বারো গ্লাস জল খাওয়া উচিত। উপকরণ: অর্গানিক সার্টিফাইড ফ্ল্যাক্স সিড পাউডার, অর্গানিক সার্টিফাইড রাইস প্রোটিন - 80% প্রোটিন, নন জিএমও ইয়েলো পি প্রোটিন - 80% প্রোটিন,মৌমাছি পরাগ, জিংকো বিলোবা এক্সট্র্যাক্ট, সয়া (নন জিএমও) লেসিথিন, চালের দ্রবণীয়, জৈব সার্টিফাইড ড্যান্ডেলিয়ন পাতা, জৈব সার্টিফাইড কর্ডিসেপস মাশরুম পাউডার, অর্গানিক সার্টিফাইড টার্কি টেইল মাশরুম পাউডার, আলফা লিপোইক অ্যাসিড, অ্যাসিটিল এল-কার্নিটাইন, কোকিউ 10, ভিটামিন এ, ক্যালফোস, ভিটামিন এ , ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম।

কুমড়া শুয়ে ক্লান্ত? এগুলিকে মুখরোচক কুমড়ো ভাজাতে পরিণত করুন এবং এই শরত্কালে ক্রিস্প করুন!
নীচে এবং ব্লগে উপাদানগুলি: https://lacooquette.com/pumpkin-fries/
—– বার্গার প্যানকেস: https://www.youtube.com/watch?v=-y0GkRkFrbQ
—– এখানে আরও ইংরেজি রেসিপি দেখুন: https://www.youtube.com/playlist?list=PLXkqszXTGiRtGnyPeXiFlqMQLw533FCpa

উপকরণ (1টি ছোট চিনি কুমড়া এবং 1টি অ্যাকর্ন স্কোয়াশ ব্যবহার করে)

কুমড়ো ভাজা (মশলা):
¼ চা চামচ লাল মরিচ
2 চা চামচ হলুদ
2 চা চামচ রসুনের গুঁড়া
লবণ এবং মরিচ স্বাদ

কুমড়া ক্রিস্পস (মশলা):
1 চা চামচ রসুনের গুঁড়া
1 চা চামচ লবণ

*এগুলিকে প্রলেপ দেওয়ার জন্য আপনার পর্যাপ্ত জলপাই তেল দরকার যাতে তারা লেগে না থাকে - প্রায় 1/3 কাপ!

সুস্বাদু ডিপ:
½ কাপ টক ক্রিম
2 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া

মিষ্টি ডুব:
⅓ কাপ ম্যাপেল সিরাপ
½ কাপ ফ্যাট মুক্ত দই

* 375F এ 40 মিনিট বেক করুন

-আপনাকে কোনো ইউনিট/মাপ রূপান্তর করতে হলে, এটি একটি দুর্দান্ত টুল: https://lacooquette.com/ConversionsEN

দেখার জন্য ধন্যবাদ এবং পরবর্তী La Cooquette পর্বে দেখা হবে!

------------স্পেনীয়--------------

উপকরণ (2টি ছোট কুমড়া ব্যবহার করে)

কুমড়ো "ফ্রেঞ্চ ফ্রাই"
¼ চা চামচ লাল মরিচ
2 চা চামচ হলুদ
2 চা চামচ রসুনের গুঁড়া
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

কুমড়ো চিপস:
1 চা চামচ রসুনের গুঁড়া
1 চা চামচ লবণ

নোনতা ডুব::
½ কাপ সাদা ক্রিম
2 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া

ডিপ ডুলস:
⅓ কাপ ম্যাপেল সিরাপ
½ কাপ চর্বিহীন দই

-যদি আপনার উপাদানগুলিকে অন্য ধরনের পরিমাপে রূপান্তর করতে হয়, এই লিঙ্কে যান: https://lacooquette.com/ConversionES

দেখার জন্য ধন্যবাদ এবং La Cooquette এর পরবর্তী পর্বের জন্য অপেক্ষা করুন