[ল্যাটিন নাম] সাইট্রাস অরেন্টিয়াম এল।

[স্পেসিফিকেশন] সিনেফ্রিন 4.0%–80%

[চেহারা] হলুদ বাদামী গুঁড়া

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: ফল

[কণার আকার] 80 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤5.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[সঞ্চয়স্থান] শীতল এবং শুষ্ক এলাকায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন।

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

[সাইট্রাস অরেন্টিয়াম কী]

Rutaceae পরিবারের অন্তর্গত সাইট্রাস অরেন্টিয়াম এল, চীনে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। Zhishi, Citrus aurantium-এর চীনা ঐতিহ্যবাহী নাম, দীর্ঘকাল ধরে ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধে একটি লোক ওষুধ (TCM) বদহজমের উন্নতি করতে এবং Qi (শক্তি শক্তিকে) উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে।

[ফাংশন]

1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, হাইপোলিপিডেমিক, ভাসোপ্রোটেকটিভ এবং অ্যান্টিকার্সিনোজেনিক এবং কোলেস্টেরল কমানোর কাজ আছে।

2. নিম্নলিখিত এনজাইমগুলিকে বাধা দেওয়ার কাজ আছে: ফসফোলিপেস A2, lipoxygenase, HMG-CoA reductase এবং cyclo-oxygenase.

3. কৈশিক ব্যাপ্তিযোগ্যতা হ্রাস করে কৈশিকগুলির স্বাস্থ্যের উন্নতি করার কাজ আছে।

4. মাস্ট কোষ থেকে হিস্টামিন নিঃসরণকে বাধা দিয়ে খড় জ্বর এবং অন্যান্য অ্যালার্জির অবস্থা কমানোর কাজ আছে। হেস্পেরিডিনের সম্ভাব্য কার্যকলাপ পলিমাইন সংশ্লেষণের বাধা দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে। (তিক্ত কমলার নির্যাস)

প্রশংসিত সংগীতশিল্পী এবং চলচ্চিত্র নির্মাতা রব জম্বি (দ্য ডেভিল'স রিজেক্টস, হাউস অফ 1000 কর্পসেস) থেকে 1978 সালে শুরু হওয়া অত্যন্ত সফল এবং ভয়ঙ্কর হ্যালোইন উত্তরাধিকারের একটি সম্পূর্ণ নতুন পদক্ষেপ এসেছে। প্রতিষ্ঠিত মাইকেল মায়ার্স গল্পের একটি নতুন অধ্যায় প্রকাশ করার সময়, চলচ্চিত্রটি করবে হ্যালোইন ফ্র্যাঞ্চাইজির পূর্ববর্তী চলচ্চিত্রগুলি থেকে বিদায় নিয়ে ক্লাসিক এবং আধুনিক হরর অনুরাগীদের অবাক করে দিন। শ্রোতাদের অভূতপূর্ব ভয়ের জন্য নিজেকে প্রস্তুত করা উচিত কারণ জম্বি মাইকেল মায়ার্স নামে একটি প্যাথলজিকভাবে বিরক্ত, এমনকি অভিশপ্ত শিশুর তৈরির বিষয়টি উন্মোচন করার জন্য সময় ফিরিয়ে নেয়। MPAA রেটিং: R © 2007 The Weinstein Company, LLC

https://authoritynutrition.com/

ভাগ্যক্রমে প্রকৃতিতে বেশ কয়েকটি মিষ্টি পাওয়া যায় যা আসলে স্বাস্থ্যের জন্য বেশ ভাল। এই ভিডিওতে দেখা যাচ্ছে 4টি স্বাস্থ্যকর।

1. স্টেভিয়া

স্টেভিয়া একটি খুব জনপ্রিয় লো-ক্যালোরি মিষ্টি। এটি দক্ষিণ আমেরিকান স্টেভিয়া উদ্ভিদের পাতা থেকে নিষ্কাশিত হয়।

স্টিভিয়া পাতায় পাওয়া যায় বেশ কয়েকটি মিষ্টি যৌগ, প্রধানগুলি হলস্টেভিওসাইডএবংRebaudioside A.

উভয়ই চিনির চেয়ে শতগুণ বেশি মিষ্টি, ছোলার চেয়ে ছোলা, কিন্তু কার্যত কোনো ক্যালোরি নেই।

মানুষের কিছু গবেষণায় স্টিভিয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা দেখানো হয়েছে।

যখন রক্তচাপ বেশি হয়, তখন স্টেভিয়া 6-14% কমাতে পারে।

যাইহোক, এটি রক্তচাপের উপর কোন প্রভাব ফেলে না যা স্বাভাবিক বা শুধুমাত্র হালকাভাবে বৃদ্ধি পায়।

স্টিভিয়া ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে দেখা গেছে, অন্তত স্বল্প মেয়াদে।

2. এরিথ্রিটল

এরিথ্রিটল হল একটি চিনির অ্যালকোহল যা কিছু নির্দিষ্ট ফলের মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় এবং এটি কম-ক্যালোরি মিষ্টি হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। চিনির অ্যালকোহলগুলি কার্বোহাইড্রেট এবং অ্যালকোহল অণুর সংকরের মতো- এতে কোনও ইথানল থাকে না যদিও তাই আপনাকে মাতাল করে না।

এরিথ্রিটল প্রতি গ্রাম 0.24 ক্যালোরি, বা চিনি হিসাবে ক্যালোরির প্রায় 6% রয়েছে, যার 70% মিষ্টি।

এটি রক্তে শর্করা বা ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায় না এবং কোলেস্টেরল বা ট্রাইগ্লিসারাইডের মতো বায়োমার্কারগুলিতে কোনও প্রভাব ফেলে না।

এরিথ্রিটলের স্বাদ অনেকটা চিনির মতো, যদিও এটি একটি হালকা আফটারটেস্ট থাকতে পারে। এবং যদিও গবেষণাগুলি দেখায় যে এটি নিরাপদ, আপনি যদি একবারে খুব বেশি খান তবে এটি হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

3. Xylitol

Xylitol এছাড়াও একটি চিনির অ্যালকোহল যা চিনির মতো মিষ্টি।

এতে প্রতি গ্রাম 2.4 ক্যালোরি রয়েছে, বা চিনির ক্যালরির মানের প্রায় 2/3 ভাগ।

গবেষণায় দেখা গেছে দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য এর কিছু উপকারিতা রয়েছে এবং হাড়ের ঘনত্বও উন্নত করতে পারে, অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধে সাহায্য করে। এটি রক্তে শর্করা বা ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায় না।

কিন্তু অন্যান্য চিনির অ্যালকোহলগুলির মতো, এটি উচ্চ মাত্রায় হজমের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। ওহ, এবং এটি কুকুরের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত, তাই আপনার যদি কুকুর থাকে তবে আপনি জাইলিটলকে বাড়ি থেকে বের করতে চাইতে পারেন।

4. ইয়াকন সিরাপ

ইয়াকন সিরাপ ইয়াকন উদ্ভিদ থেকে সংগ্রহ করা হয়, যা দক্ষিণ আমেরিকার আন্দিজে স্থানীয়ভাবে জন্মায়।

এই সুইটনার সম্প্রতি ওজন কমানোর পরিপূরক হিসাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, কারণ একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি অতিরিক্ত ওজনের মহিলাদের মধ্যে উল্লেখযোগ্য ওজন হ্রাস করেছে। যদিও এটি প্রতিশ্রুতিশীল, তবে একটি অধ্যয়ন নিজে থেকে খুব বেশি গণনা করে না।

কিন্তু যা ইয়াকন সিরাপকে আলাদা করে তোলে তা হল উচ্চ ফ্রুক্টুলিগোস্যাকারাইড সামগ্রী, যা দ্রবণীয় ফাইবার হিসাবে কাজ করে যা অন্ত্রের ভাল ব্যাকটেরিয়া খাওয়ায়।

এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে সাহায্য করতে পারে এবং উচ্চ পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবারের কারণে এর বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে। যদিও একবারে খুব বেশি খাবেন না, কারণ এটি হজমের সমস্যা হতে পারে।

বেশ কিছু জনপ্রিয় মিষ্টি রয়েছে যা স্বাস্থ্য সচেতন লোকেরা প্রায়শই চিনির পরিবর্তে খায়। এর মধ্যে রয়েছে নারকেল চিনি, গুড়, মধু এবং ম্যাপেল সিরাপ।

বাস্তবে এগুলি নিয়মিত চিনির থেকে খুব বেশি আলাদা নয়। যদি আপনার ওজন বেশি হয় বা ইনসুলিন প্রতিরোধী হয়, তবে এগুলোর কোনোটিই আপনার জন্য ভালো নয়।

এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে তারা প্রত্যেকের জন্য ক্ষতিকারক। একটি স্বাস্থ্যকর, বাস্তব খাদ্য ভিত্তিক খাদ্যের পরিপ্রেক্ষিতে, এই প্রাকৃতিক চিনির অল্প পরিমাণ ক্ষতির কারণ হবে না।

আরও পড়া: https://authoritynutrition.com/4-healthy-natural-sweeteners/

কর্তৃপক্ষের পুষ্টি অনুসরণ করুন:

ফেসবুক: https://www.facebook.com/AuthorityNutrition/
টুইটার: https://twitter.com/AuthNutrition
গুগল প্লাস: https://plus.google.com/+Authoritynutrition
Pinterest: https://www.pinterest.com/authynutrition/

—- এখানে ইউটিউবে সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না: https://www.youtube.com/user/AuthorityNutrition?sub_confirmation=1

ভিডিওতে উল্লিখিত গবেষণাগুলি:

অধ্যয়ন 1: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14693305
অধ্যয়ন 2: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14681845
অধ্যয়ন 3: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19254816