[ল্যাটিন নাম] Curcuma longa L.

[উদ্ভিদের উৎস] ভারত থেকে রুট

[স্পেসিফিকেশন] Curcuminoids 95% HPLC

[চেহারা] হলুদ গুঁড়া

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: মূল

[কণার আকার]80 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤5.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[সঞ্চয়স্থান] শীতল এবং শুষ্ক এলাকায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন।

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

[Curcuma Longa কি?]

হলুদ একটি ভেষজ উদ্ভিদ যা বৈজ্ঞানিকভাবে Curcuma longa নামে পরিচিত। এটি Zingiberaceae পরিবারের অন্তর্গত, যার মধ্যে রয়েছে আদা। টিউমেরিকের প্রকৃত শিকড়ের পরিবর্তে রাইজোম রয়েছে, যা এই উদ্ভিদের বাণিজ্যিক মূল্যের প্রাথমিক উৎস। টিউমেরিক দক্ষিণ-পশ্চিম ভারত থেকে উদ্ভূত হয়েছে, যেখানে এটি হাজার হাজার বছর ধরে সিদ্ধ ওষুধের একটি স্থিতিশীল। এটি ভারতীয় রন্ধনশৈলীতে একটি সাধারণ মশলা এবং প্রায়শই এশিয়ান সরিষার স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

https://simplecake.org/ এ আরও রেসিপি খুঁজুন

উপকরণ

3 টেবিল চামচ মাখন, নরম করা
1 কাপ চিনি
1টি ডিম
2 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
2 চা চামচ বেকিং পাউডার
1 চা-চামচ জায়ফল
1 কাপ দুধ
2 কাপ ক্র্যানবেরি
2 টেবিল চামচ গ্রেট করা কমলা বা লেবুর খোসা
ক্রিম সস:
1 1/3 কাপ চিনি
1 কাপ হুইপিং ক্রিম
2/3 কাপ মাখন
দিকনির্দেশ

একটি মিক্সিং বাটি, ক্রিম মাখন ও চিনি মধ্যে। ডিমে বিট করুন। ময়দা, বেকিং পাউডার এবং জায়ফল একত্রিত করুন; দুধের সাথে পর্যায়ক্রমে ক্রিমযুক্ত মিশ্রণে যোগ করুন। ক্র্যানবেরি এবং কমলার খোসা নাড়ুন।
একটি greased 11-ইঞ্চ মধ্যে ঢালা. x 7-ইঞ্চি। x 2-ইঞ্চি। পোড়ানো থালা. 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে 35-40 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রের কাছে একটি টুথপিক ঢোকানো পর্যন্ত পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এদিকে, একটি সসপ্যানে, সসের উপাদানগুলি একত্রিত করুন। মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং উত্তপ্ত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। স্কোয়ারে উষ্ণ কেক কাটা; ক্রিম সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

চিনির পাতা নামে পরিচিত স্টেভিয়া চিনির চেয়ে 300 গুণ বেশি মিষ্টি। এই ভেষজটিতে জিরো ক্যালোরি এবং জিরো কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। রাসায়নিক বিকল্প স্যাকারিন এবং অ্যাসপার্টামের একটি প্রাকৃতিক উদ্ভিদ বিকল্প। উপভোগ করুন ~