[ল্যাটিন নাম] Sambucus nigra

[স্পেসিফিকেশন] Anthocyanidins15% 25% UV

[চেহারা] বেগুনি সূক্ষ্ম গুঁড়া

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: ফল

[কণার আকার] 80 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤5.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[সঞ্চয়স্থান] শীতল এবং শুষ্ক এলাকায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন।

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

[বড়বেরি নির্যাস কি?]

এল্ডারবেরির নির্যাসটি আসে সাম্বুকাস নিগ্রা বা ব্ল্যাক এল্ডার, ইউরোপ, পশ্চিম এশিয়া, উত্তর আফ্রিকা এবং উত্তর আমেরিকায় পাওয়া একটি প্রজাতির ফল থেকে। "সাধারণ মানুষের ওষুধের বুক" বলা হয়, প্রাচীন ফুল, বেরি, পাতা, বাকল এবং শিকড় সবই ঐতিহ্যগত লোক ওষুধে বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। প্রাচীন ফলের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ, বি এবং সি, ফ্ল্যাভোনয়েড, ট্যানিন, ক্যারোটিনয়েড এবং অ্যামিনো অ্যাসিড. এল্ডারবেরি একটি প্রদাহ বিরোধী, মূত্রবর্ধক, এবং ইমিউনো-উত্তেজক হিসাবে থেরাপিউটিক ব্যবহারের অধিকারী বলে বিশ্বাস করা হয়।

[ফাংশন]

1. ওষুধের কাঁচামাল হিসাবে: এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল আলসারের নিরাময়কে উন্নীত করতে পারে; এটি তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী হেপাটাইটিস এবং হেপাটাইটিস ইভোকেবল হেপাটোমেগালি, হেপাটোসিরোসিসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে; লিভার ফাংশন নিরাময় প্রচার.

2. খাদ্যদ্রব্যের রং হিসেবে: কেক, পানীয়, ক্যান্ডি, আইসক্রিম ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

3. দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য রাসায়নিক কাঁচামাল হিসাবে: বিভিন্ন ধরণের সবুজ ওষুধের টুথপেস্ট এবং প্রসাধনীতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

ঘুমানোর আগে আপেল সিডার ভিনেগার পান করুন - এটি আপনার জীবনকে ভালোর জন্য পরিবর্তন করতে পারে

মানুষ যখন একটি নির্দিষ্ট রোগে ভোগে তখন তারা মনে করে যে এটিই হয়েছে এবং যদি তারা সেই নির্দিষ্ট রোগের সঠিক ওষুধ সেবন করে চিকিৎসা করে তবে সবকিছু ঠিক হয়ে যাবে।

দুর্ভাগ্যবশত অনেকেই জানেন না যে একটি নির্দিষ্ট রোগ নিজের সাথে আরও অনেক জটিলতাও আনতে পারে। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে। যদি একজন ব্যক্তির টাইপ 2 ডায়াবেটিস ধরা পড়ে, তবে কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা (উৎস), ওজন (উৎস) এবং এমনকি ক্যান্সার (উৎস) সহ অন্যান্য সমস্যার ঝুঁকি বেশি থাকে।

ভাগ্যক্রমে, আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করার জন্য আপনি কিছু করতে পারেন। আপনাকে আপনার খাদ্য পরিবর্তন করতে হবে এবং এতে কিছু উপাদান অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। আপেল সিডার ভিনেগার আপনার জন্য সঠিক পছন্দ। এটি একটি অলৌকিক কর্মীর মত কাজ করে। বাড়ির আশেপাশে এবং রান্নাঘরে এর অনেক ব্যবহার রয়েছে তবে এটি আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যকেও রক্ষা করতে পারে।

আপেল সিডার ভিনেগার কি?

আপেল সিডার ভিনেগার একটি দ্বি-পদক্ষেপ প্রক্রিয়ায় প্রস্তুত করা হয় যা অ্যালকোহল তৈরির মতো। প্রথম পদক্ষেপটি হল আপেলগুলিকে গুঁড়ো করা এবং তারপরে সেগুলিকে খামিরের সংস্পর্শে রাখা, যা শর্করাকে গাঁজন করে অ্যালকোহলে পরিণত করবে। তারপরে, অ্যালকোহল দ্রবণে ব্যাকটেরিয়া যোগ করা হয় যা অ্যালকোহলকে গাঁজন করে এবং এটিকে অ্যাসিটিক অ্যাসিডে পরিণত করে যা ভিনেগারের প্রধান যৌগ। আপেল সাইডার ভিনেগার ভিটামিন B1, B2, A এবং E এবং পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ।

অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার শরীরের জন্য অনেক কিছু করতে পারে যার মধ্যে গলা ব্যথা প্রশমিত করা, বদহজম প্রতিরোধ করা, হেঁচকি নিরাময় করা, শক্তি বৃদ্ধি করা, নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ নিয়ন্ত্রণ করা, দাঁত সাদা করা এবং আরও অনেক কিছু। উপরন্তু, আপনি যদি ডায়াবেটিস বা ইনসুলিন প্রতিরোধী আপেল সিডার ভিনেগার শোবার আগে আপনার রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে।

ঘুমানোর আগে আপেল সিডার ভিনেগার

টাইপ 2 ডায়াবেটিস নির্ণয় করা চারজন পুরুষ ও মহিলার উপর পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, যারা ইনসুলিন গ্রহণ করছেন না, এটি পাওয়া গেছে যে ঘুমানোর আগে এক আউন্স পনিরের সাথে দুই টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার গ্রহণ করা গ্লুকোজের ঘনত্বকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। ভিনেগারে থাকা অ্যাসিটিক অ্যাসিডের কারণে এটি ঘটে।

এসিটিক এসিড

অ্যাসিটিক অ্যাসিড হল আপেল সিডার ভিনেগারের প্রধান সক্রিয় উপাদান যা লিভারে গ্লুকোজ বিপাককে পরিবর্তন করতে পারে যারা ভোরের ঘটনাতে ভুগছেন (যখন ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা সকালের নাস্তায় উপবাসের গ্লুকোজ বৃদ্ধির অভিজ্ঞতা পান)।

অ্যাসিটিক অ্যাসিডের একটি অ্যান্টি-গ্লাইসেমিক প্রভাব রয়েছে যা স্টার্চ হজম হ্রাস করে এবং গ্যাস্ট্রিক খালি করতে বিলম্ব করে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাহায্য করতে পারে।

রক্তের গ্লুকোজ কমানো

আগে উল্লিখিত সমীক্ষায়ও উপসংহারে বলা হয়েছিল যে আপেল সিডার ভিনেগার এবং পনির, উপবাসের গ্লুকোজের পরিমাণ দ্বিগুণ কমিয়ে দেয়। নিয়ন্ত্রিত গোষ্ঠী উপবাসের গ্লুকোজ 2% হ্রাস করেছে এবং যারা ভিনেগার চিকিত্সার অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে তাদের উপবাসের গ্লুকোজ 4% হ্রাস পেয়েছে।

যাইহোক, অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার ডায়াবেটিসের চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে কিনা তা নিয়ে আরও গবেষণা করা দরকার তবে এখনও পর্যন্ত দেখা গেছে যে ঘুমানোর আগে দুই টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার খেলে তা আপনার উপবাসের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করবে।

ওজন কমানোর জন্য আপেল সিডার ভিনেগার

আপেল সাইডার ভিনেগার আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি দেখানো হয়েছিল যে, কার্বোহাইড্রেট খাবারের সাথে খাওয়া হলে, আপেল সিডার ভিনেগার পূর্ণতা অনুভব করতে পারে এবং মানুষকে 200 থেকে 275 কম ক্যালোরি খেতে বাধ্য করতে পারে। অ্যাপেল সাইডার ভিনেগারও চর্বি জমতে বাধা দেয়।

একটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে আপেল সিডার ভিনেগার পেটের চর্বি, কোমরের পরিধি কমাতে পারে, রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে পারে এবং তৃপ্তি বাড়াতে এবং গ্লুকোজ এবং ইনসুলিনের মাত্রা কমিয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করে। আপনি যদি নিয়মিত আপেল সিডার ভিনেগার খান তবে আপনি অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করতে পারেন। আপেল সাইডার ভিনেগার ক্ষুধা কমায়। এটি পেকটিন নামক উপাদানটির জন্য ধন্যবাদ যা আপনার মস্তিষ্ককে আরও সন্তুষ্ট এবং পূর্ণ বোধ করে।

আপেল সিডার ভিনেগার কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

ঘুমানোর আগে আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়া কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখায়। ইঁদুরের উপর পরিচালিত গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেল সিডার ভিনেগার কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে পারে।

এটি ঘটে কারণ আপেল সিডার ভিনেগারে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, যা LDL কোলেস্টেরল কণাকে অক্সিডাইজড হওয়া থেকে রক্ষা করে, হৃদরোগ প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। ইঁদুরের উপর পরিচালিত অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেল সিডার ভিনেগার রক্তচাপ কমায় যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের অন্যতম প্রধান কারণ।

অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে

বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে তারা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে নিরাময় খুঁজে পেয়েছেন, তবে এই তত্ত্বগুলি আরও প্রমাণ করা দরকার। এই গবেষণাগুলি শুধুমাত্র ইঁদুরের উপর পরিচালিত হয়েছিল, তবে গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেল সিডার ভিনেগার ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে পারে এবং টিউমারকে সঙ্কুচিত করতে পারে।

এগুলি আপেল সিডার ভিনেগারের সত্যই গুরুত্বপূর্ণ ব্যবহার তাই আপনি যদি এই রোগগুলির মধ্যে কোনটি ভোগেন তবে অবিলম্বে এই কৌশলটি চেষ্টা করতে দ্বিধা করবেন না এবং আপনি যখন ঘুমাচ্ছেন তখন নিজেকে সাহায্য করুন।

কেন দোকানে যান এবং জিএমও উপাদান, অতিরিক্ত চর্বি এবং প্রচুর চিনি দিয়ে লোড ওটমিল কিশমিশ কুকিজ কিনবেন, যখন আপনি নিজেই অনেক স্বাস্থ্যকর সংস্করণ তৈরি করতে পারেন?

এটি সত্যিই সহজ, এবং স্টিভিওসাইড এবং ওটমিল উভয়ই ক্ষারীয় খাবার, যা আপনার শরীরকে একটি স্বাভাবিক ph স্তর বজায় রাখতে সহায়তা করে।

কোন অতিরিক্ত চর্বি নেই। বেশিরভাগ ওটমিল রেজিন কুকিতে গলিত মাখনের জন্য আমরা নারকেল দুধের বিকল্প করি।

এবং এই স্বাদ সুস্বাদু!

উপকরণ:
3টি জৈব ডিম
1 কাপ অব্লিচড সব উদ্দেশ্য ময়দা
1-2 কাপ নারকেল দুধ (মিষ্টি ছাড়া)
1 কাপ কিশমিশ (অন্যান্য শুকনো ফল, বা চকোলেট চিপস প্রতিস্থাপন করতে পারে)
1 চা চামচ বেকিং সোডা
1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
1 চা চামচ দারুচিনি + উপরের জন্য অতিরিক্ত
1 চা চামচ জাজাস্টেভিওসাইড