[ল্যাটিন নাম] Haematococcus Pluvialis

[উদ্ভিদের উৎস] চীন থেকে

[স্পেসিফিকেশন] 1% 2% 3% 5%

[আবির্ভাব] গাঢ় লাল পাউডার

[কণার আকার] 80 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤5.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[সঞ্চয়স্থান] শীতল এবং শুষ্ক এলাকায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন।

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

সংক্ষিপ্ত ভূমিকা

Astaxanthin একটি প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদান, এটি একটি খাদ্য সম্পূরক হিসাবে পাওয়া যেতে পারে। সম্পূরকটি মানুষ, প্রাণী এবং জলজ চাষের জন্য উদ্দিষ্ট।

Astaxanthin একটি ক্যারোটিনয়েড। এটি টারপেনস নামে পরিচিত ফাইটোকেমিক্যালের একটি বৃহত্তর শ্রেণীর অন্তর্গত, যা পাঁচটি কার্বন পূর্বসূর থেকে তৈরি করা হয়; আইসোপেনটেনাইল ডিফসফেট এবং ডাইমিথাইলিল ডিফসফেট। Astaxanthin একটি জ্যান্থোফিল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় (মূলত একটি শব্দ থেকে উদ্ভূত যার অর্থ "হলুদ পাতা" যেহেতু হলুদ গাছের পাতার রঙ্গকগুলি ক্যারোটিনয়েডের জ্যান্থোফিল পরিবারের প্রথম স্বীকৃত), তবে বর্তমানে ক্যারোটিনয়েড যৌগগুলি বর্ণনা করার জন্য নিযুক্ত করা হয়েছে যেগুলিতে অক্সিজেন-ধারণকারী মোটিস, হাইড্রক্সিল বা কেটোন, যেমন zeaxanthin এবং canthaxanthin. প্রকৃতপক্ষে, astaxanthin হল zeaxanthin এবং/অথবা canthaxanthin এর একটি বিপাক, এতে হাইড্রক্সিল এবং কেটোন উভয়ই কার্যকরী গ্রুপ রয়েছে। অনেক ক্যারোটিনয়েডের মতো, astaxanthin একটি রঙিন, লিপিড-দ্রবণীয় রঙ্গক। এই রঙটি যৌগের কেন্দ্রে সংযোজিত (পর্যায়ক্রমে ডাবল এবং একক) ডাবল বন্ডের বর্ধিত শৃঙ্খলের কারণে। কনজুগেটেড ডাবল বন্ডের এই চেইনটি অ্যাটাক্সান্থিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশনের জন্যও দায়ী (পাশাপাশি অন্যান্য ক্যারোটিনয়েড) কারণ এটি বিকেন্দ্রীভূত ইলেকট্রনের একটি অঞ্চলে পরিণত হয় যা একটি প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিডাইজিং অণু কমাতে দান করা যেতে পারে।

ফাংশন:

1.Astaxanthin একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং শরীরের টিস্যু অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে।

2. অ্যাসটাক্সানথিন অ্যান্টিবডি উৎপাদনকারী কোষের সংখ্যা বাড়িয়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে।

3. অ্যাসটাক্সানথিন নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ যেমন আলঝাইমার এবং পারকিনসন রোগের চিকিত্সার জন্য একটি সম্ভাব্য প্রার্থী।

4.Astaxanthin এবং ত্বকের UVA-আলোর ক্ষতি যেমন রোদে পোড়া, প্রদাহ, বার্ধক্য এবং ত্বকের ক্যান্সার কমায়।

আবেদন

1. যখন ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, তখন অ্যাট্যাক্সান্থিন পাউডারের অ্যান্টিনিওপ্লাস্টিক ভালো ফাংশন থাকে;

2. স্বাস্থ্য খাদ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হলে, astaxanthin পাউডার রঙ্গক এবং স্বাস্থ্য পরিচর্যা জন্য খাদ্য additives হিসাবে ব্যবহৃত হয়;

3. যখন প্রসাধন ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, astaxanthin পাউডার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিরোধী বার্ধক্য ভাল ফাংশন আছে;

4. যখন পশুখাদ্যের ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, তখন অ্যাস্ট্যাক্সানথিন পাউডারকে পশুর খাদ্য যোগ করার জন্য ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে খামারে উত্থাপিত স্যামন এবং ডিমের কুসুমও রয়েছে।

সবাই কেমন আছেন! শরৎ এবং হ্যালোইন শীঘ্রই আসছে সম্পর্কে তাই উত্তেজিত! আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে এটি একটি বেকিং ভিডিওর সময় ছিল, যেহেতু আমি এখনও এই চ্যানেলে একটি করিনি এবং তাই আমি একটি কুমড়োর বীজ কলা রুটি তৈরি করেছি! উপভোগ করুন

https://google.com/+cookingwithdog https://facebook.com/cookingwithdog https://twitter.com/cookingwithdog বোটামোচি (ওহাগি) এর জন্য উপকরণ (3 টুকরার 3 সেট)
180 মিলি মিষ্টি চাল (6.1 fl oz)
* 180 মিলি মিষ্টি চাল ধুয়ে ফেলুন, 200 মিলি জলে 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন এবং রাইস কুকারটি চালু করুন।
240 গ্রাম আনকো - মিষ্টি আজুকি বিন পেস্ট (8.5 আউন্স)
1 সেট = 80 গ্রাম (40+20+20)
2 টেবিল চামচ কিনাকো – সয়া বিন পাউডার
1 টেবিল চামচ চিনি
2 টেবিল চামচ কালো তিল বীজ
1 টেবিল চামচ চিনি
লবণ

বোটামোচি (ওহাগী)
＜উপাদান＞ 3 পয়েন্ট প্রতিটি

আঠালো চাল: 1 কাপ (180 মিলি)
(*ধোয়া আঠালো চালে 200 মিলি জল ঢালুন, এটি কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য জল শোষণ করতে দিন এবং তারপরে স্বাভাবিকভাবে রান্না করুন।)
লাল শিমের পেস্ট: 240g (*40+20+20=80g 1 জনের জন্য)
কিনাকো: 2টি বড়
দানাদার চিনি: বড় ১টি
কালো মাটির তিল: ২টি বড়
দানাদার চিনি: বড় ১টি
লবণ