[ল্যাটিন নাম] Amorphophallus konjac

[উদ্ভিদের উৎস] চীন থেকে

[স্পেসিফিকেশন] Glucomannan85%-90%

[চেহারা] সাদা বা ক্রিম-রঙের গুঁড়া

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: রুট

[কণার আকার] 120 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤10.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[সঞ্চয়স্থান] শীতল এবং শুষ্ক এলাকায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন।

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

[পরিচয়]

কনজ্যাক একটি উদ্ভিদ যা চীন, জাপান এবং ইন্দোনেশিয়ায় পাওয়া যায়। উদ্ভিদটি আমরফোফালাস গোত্রের অংশ। সাধারণত, এটি এশিয়ার উষ্ণ অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়।

কনজ্যাক মূলের নির্যাসকে গ্লুকোমান্নান বলা হয়। Glucomannan হল একটি ফাইবার-সদৃশ পদার্থ যা ঐতিহ্যগতভাবে খাবারের রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়, কিন্তু এখন এটি ওজন কমানোর বিকল্প উপায় হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এই সুবিধার পাশাপাশি, কনজ্যাক নির্যাসে শরীরের বাকি অংশের জন্যও অন্যান্য সুবিধা রয়েছে।

প্রাকৃতিক কনজ্যাক গামের প্রধান উপাদান হল তাজা কনজ্যাক, যা হুবেই এলাকার কুমারী বনে জন্মে। আমরা কেজিএম, অ্যামিনোফেনল, Ca, Fe, Se পাতানোর জন্য উন্নত পদ্ধতি ব্যবহার করি যা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। কনজ্যাক "মানুষের জন্য সপ্তম পুষ্টি" হিসাবে পরিচিত।

কনজ্যাক গাম এর বিশেষ জল ধারণ ক্ষমতা, স্থিতিশীলতা, ইমালসিবিলিটি, ঘন করার সম্পত্তি, সাসপেনশন সম্পত্তি এবং জেল প্রপার্টি বিশেষত খাদ্য শিল্পে গৃহীত হতে পারে।

[প্রধান ফাংশন]

1.এটি পোস্টপ্র্যান্ডিয়াল গ্লাইসেমিয়া, রক্তের কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমাতে পারে।

2.এটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং শরীরের ওজন কমাতে পারে।

3.এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে পারে।
4.এটি ইনসুলিন প্রতিরোধী সিন্ড্রোম এবং ডায়াবেটিসII বিকাশ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
5.এটি হৃদরোগ কমাতে পারে।

[আবেদন]

1) জেলটিনাইজার (জেলি, পুডিং, পনির, নরম ক্যান্ডি, জ্যাম);

2) স্টেবিলাইজার (মাংস, বিয়ার);

3) ফিল্ম প্রাক্তন (ক্যাপসুল, সংরক্ষণকারী)

4) জল রাখার এজেন্ট (বেকড ফুডস্টাফ);

5) থিকেনার (কনজ্যাক নুডলস, কনজ্যাক স্টিক, কনজ্যাক স্লাইস, কনজ্যাক ইমিটেটিং ফুড স্টাফ);

6) আনুগত্য এজেন্ট (সুরিমি);

7) ফোম স্টেবিলাইজার (আইসক্রিম, ক্রিম, বিয়ার)

https://davesmith.ludaxx.com/

https://www.davegsmith.com

কেন এটা কাজ করে
F21 হল একটি সমস্ত প্রাকৃতিক চিনি ব্লকার যা আপনার রক্তে শর্করার শোষণকে সীমিত করতে সাহায্য করে। এটি বিভিন্ন যৌগ নিয়ে গঠিত যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়, যেমন এল-অ্যারাবিনোস, কোরিওলাস ভার্সিকলার পলিস্যাক্রাইড, কনজ্যাক-মান্নান, ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট, পুদিনার স্বাদ: মেন্থল এবং প্রাকৃতিক রং। F21 শুধুমাত্র ওজন কমাতে সাহায্য করে না, (PSK) আপনার ইমিউন সিস্টেমের প্রতিক্রিয়া বাড়ায়। প্রকৃতপক্ষে, F21 এর প্রতি গ্রামের জন্য, আপনি 20 গ্রাম পর্যন্ত চিনি (সুক্রোজ) ব্লক করতে পারেন। সূত্রটি শুধুমাত্র ওজন কমাতে সাহায্য করে না, এটি ব্লকড সুক্রোজকে উপকারী প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়াকে সমর্থন করার অনুমতি দিয়ে পাচনতন্ত্রের উপকার করে যখন পলিস্যাকারাইড (PSK) আপনার ইমিউন সিস্টেমের প্রতিক্রিয়া বাড়ায়।
কিন্তু এই সূত্রটি কীভাবে আমাদের শরীরে চিনি ভেঙে দেয়? মূলত তিনটি ধাপ আছে:
ধাপ 1
চিনি (সুক্রোজ) সম্পূর্ণ অণু হিসাবে শরীরে প্রবেশ করে।
ধাপ ২
এনজাইম "সুক্রোজ" সুক্রোজ অণুকে দুটি পৃথক চিনির অণুতে আলাদা করে, গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ, যা ব্যবহার করার জন্য রক্তের প্রবাহে প্রবেশ করে। F21 সুক্রোজকে সুক্রোজ অণু পৃথক করতে বাধা দেয়।
ধাপ 3
শর্করা রক্তের প্রবাহে প্রবেশ করার পরিবর্তে, পুরো সুক্রোজ অণু এবং F21 পরিপাকতন্ত্রে থাকে এবং প্রিবায়োটিক হয়ে যায়।
F21-এর প্রধান উপাদান হল L-Arabinose, যা শরীরে সুগার (সুক্রোজ) বিপাক হওয়া থেকে রোধ করতে সাহায্য করে। এটি চিনির জন্য যেকোনো লোভ মেটাতেও সাহায্য করে। আরেকটি উপাদান,পলিস্যাকারাইড (PSK), একটি অত্যন্ত শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ইমিউন-নিয়ন্ত্রক ডিফেন্ডার। এটি ভালভাবে গবেষণা করা হয়েছে অ্যান্টি-টিউমার, অ্যান্টি-ইনফেকশন এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেশন প্রভাব ক্ষতিগ্রস্ত কোষ মেরামত করতে সাহায্য করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে।
কনজাক-মান্নান একটি প্রাকৃতিক ক্ষুধা দমনকারী। এটি একটি ট্রিগার হিসাবে কাজ করে যা আপনার পেটকে একটু বেশি সন্তুষ্ট বোধ করার জন্য সংকেত দেয় এবং ক্ষুধার লোভ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
প্রিবায়োটিকগুলি হজমযোগ্য ফাইবার যা প্রোবায়োটিকের খাদ্য। F21 এবং পুরো সুক্রোজ অণু উভয়ই বড় অন্ত্রে থাকে এবং প্রোবায়োটিকের খাদ্য হয়ে ওঠে।
মেন্থল হল একটি জৈব যৌগ যা কৃত্রিমভাবে তৈরি বা কর্নমিন্ট, পেপারমিন্ট বা অন্যান্য পুদিনা তেল থেকে প্রাপ্ত। মেনথলের স্থানীয় চেতনানাশক এবং প্রতিরোধক গুণ রয়েছে এবং এটি গলার সামান্য জ্বালা উপশম করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে যুক্ত একটি শক্তিশালী ঔষধি যৌগ হিসাবে পরিচিত। পেপারমিন্ট তেল, মেনথলের একটি প্রাকৃতিক উত্স, বিভিন্ন রোগ এবং অবস্থার জন্য একটি চিকিত্সা হিসাবে তদন্ত করা হয়েছে।
ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট, যাকে অক্টাডেকানোয়িক অ্যাসিডও বলা হয়, প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ উভয় তেল থেকেই তৈরি করা হয় এবং এই কারণেই কিছু পুষ্টিকর সম্পূরক উল্লেখ করে যে ব্যবহৃত ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট শাকসবজি থেকে পাওয়া যায়।