সাইবেরিয়ান জিনসেং নির্যাস

মূল শব্দ: আমেরিকান জিনসেং এক্সট্র্যাক্ট

[ল্যাটিন নাম] Acanthopanax Senticosus (Rupr. Maxim.) ক্ষতি করে

[স্পেসিফিকেশন] Eleuthroside ≧0.8%

[আদর্শ] হালকা হলুদ গুঁড়া

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: মূল

[কণার আকার] 80 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤5.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[সঞ্চয়স্থান] শীতল এবং শুষ্ক এলাকায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন।

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

[সাইবেরিয়ান জিনসেং কী?]

Eleutherococcus, এলিউথেরো বা সাইবেরিয়ান জিনসেং নামেও পরিচিত, পাহাড়ের বনে জন্মে এবং চীন, জাপান এবং রাশিয়া সহ পূর্ব এশিয়ার স্থানীয়। চিরাচরিত চীনা মেডিসিন অলসতা, ক্লান্তি এবং কম স্ট্যামিনা কমানোর পাশাপাশি পরিবেশগত চাপের প্রতি সহনশীলতা এবং স্থিতিস্থাপকতা বাড়াতে ইলিউথেরোকোকাস ব্যবহার করেছে। Eleutherococcus একটি "অ্যাডাপ্টোজেন" হিসাবে বিবেচিত হয়, একটি শব্দ যা ভেষজ বা অন্যান্য পদার্থকে বর্ণনা করে যেগুলি খাওয়ার সময়, একটি জীবকে স্ট্রেসের প্রতিরোধ বাড়াতে সাহায্য করে বলে মনে হয়। শক্তিশালী প্রমাণ আছেএলিউথেরোকোকাস সেন্টিকোসাসহালকা ক্লান্তি এবং দুর্বলতা সহ রোগীদের সহনশীলতা এবং মানসিক কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

[সুবিধা]

Eleutherococcus Senticosus একটি চমত্কার আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ এবং এর আরও অনেক সুবিধা রয়েছে যা শুধুমাত্র উপরের গ্রাফিকটি হাইলাইট করে। এখানে উল্লেখ যোগ্য বেশী কিছু আছে.

1. শক্তি
2. ফোকাস
3. দুশ্চিন্তা রোধক
4. বিরোধী ক্লান্তি
5. দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি সিন্ড্রোম
6. সাধারণ সর্দি
7. ইমিউন বুস্টার
8. লিভার ডিটক্স
9. ক্যান্সার
10. অ্যান্টিভাইরাল
11. উচ্চ্ রক্তচাপ
12. অনিদ্রা
13. ব্রংকাইটিস

সবজি সেখ কাবাব

উপকরণ

1 মাঝারি গাজর, সূক্ষ্ম কাটা
6-8 ফরাসি মটরশুটি, সূক্ষ্ম কাটা
¼ কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা বাঁধাকপি
¼ কাপ হিমায়িত সবুজ মটর
2টি মাঝারি আলু, সেদ্ধ, খোসা ছাড়ানো এবং ম্যাশ করা
1 টেবিল চামচ তেল + গ্রিজিং জন্য
আধা চা চামচ ক্যারাওয়ে বীজ (শাহী জিরা)
1 ইঞ্চি আদা, সূক্ষ্ম কাটা
1-2টি কাঁচা মরিচ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
¼ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
লবনাক্ত

1½ টেবিল চামচ বেসন (বেসন)
1 টেবিল চামচ কাজুবাদাম গুঁড়া
3 টেবিল চামচ ব্রেডক্রাম্বস
আধা চা-চামচ কুচানো কালো গোলমরিচ
¼ চা চামচ সবুজ এলাচ গুঁড়া
আধা চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া
গার্নিশিংয়ের জন্য টাটকা পুদিনার ডাল

পদ্ধতি

1. একটি নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করুন। ক্যারাওয়ে বীজ যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। আদা এবং কাঁচা মরিচ যোগ করুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন।
2. গাজর, ফ্রেঞ্চ বিনস, বাঁধাকপি এবং সবুজ মটর যোগ করুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য ভাজুন। হলুদ গুঁড়ো এবং লবণ যোগ করুন, মেশান এবং 1-2 মিনিট রান্না করুন। একটি প্লেটে স্থানান্তর এবং সামান্য ঠান্ডা.
3. ভাজা সবজির মিশ্রণ মোটামুটি পিষে নিন।
4. একই নন-স্টিক প্যান গরম করুন। বেসন যোগ করুন এবং সুগন্ধি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কাজুবাদাম গুঁড়ো যোগ করুন এবং 1-2 মিনিটের জন্য ভাজুন।

সাবস্ক্রাইব করতে ক্লিক করুন: https://bit.ly/1h0pGXf
ওয়ান্ডারশেফ কিচেনওয়্যারে সবচেয়ে ভালো রান্না করা হয়। এখনই কিনুন: https://goo.gl/eB9kQq
ফেসবুক: https://www.facebook.com/ChefSanjeevKapoor
টুইটার: https://twitter.com/sanjeevkapoor