[ল্যাটিন নাম] Stevia rebaudiana

[উদ্ভিদের উৎস] চীন থেকে

[স্পেসিফিকেশন] 1. স্টিভিয়া এক্সট্র্যাক্ট পাউডার (স্টিভিওসাইডস)

মোট স্টেভিওল গ্লাইকোসাইড 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. স্টেভিওসাইড 90%

স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডে একটি মনোমার

[চেহারা] সূক্ষ্ম সাদা গুঁড়া

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: পাতা

[কণার আকার] 80 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤5.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

স্টেভিয়া নির্যাস

[বৈশিষ্ট্য]

স্টিভিয়া চিনির বৈশিষ্ট্য উচ্চ মিষ্টি এবং কম ক্যালোরি এবং এর মিষ্টতা বেতের চিনির চেয়ে 200 350 গুণ কিন্তু এর ক্যালোরি বেতের চিনির মাত্র 1/300।

স্টেভিয়ার নির্যাসের উপাদান যা এটিকে এর মিষ্টি দেয় তা হল বিভিন্ন স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডের মিশ্রণ। স্টেভিয়া পাতায় মিষ্টির উপাদানগুলি হল স্টেভিওসাইড, রিবাউডিওসাইড এ, সি, ডি, ই এবং ডুলকোসাইড এ। রেবাউডিওসাইড সি, ডি, ই এবং ডুলকোসাইড এ পরিমাণে কম। প্রধান উপাদানগুলি হল স্টেভিওসাইড এবং রিবাউডিওসাইড এ।

স্টেভিওসাইড এবং রিবাউডিওসাইডএ এর গুণমান অন্যান্য উপাদানগুলির তুলনায় ভাল, যেগুলি বাণিজ্যিকভাবে নিষ্কাশন করা হয় এবং বিভিন্ন প্রয়োগে ব্যবহৃত হয়।

স্টেভিয়া নির্যাসের মধ্যে উপস্থিত স্টেভিওল গ্লাইকোসাইডগুলিকে "স্টিভিওসাইডস" বা ¡°স্টিভিয়া এক্সট্রাক্ট¡± হিসাবে উল্লেখ করা হয়। এই "স্টিভিওসাইডস" এর মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ হল স্টেভিওসাইড এর পরে রেবাউডিওসাইডএ। স্টিভিওসাইডের একটি সামান্য এবং মনোরম ভেষজ স্বাদ রয়েছে এবং রেবাউডিওসাইড-এ এর কোন ভেষজ স্বাদ নেই।

যদিও রেবাউডিওসাইড সি এবং ডুলকোসাইড এ স্টেভিয়ার নির্যাসে পরিমাণে কম, তবে এগুলি হল তিক্ত আফটারটেস্ট প্রদানকারী প্রধান উপাদান।

[ফাংশন]

প্রচুর পরিমাণে ফার্মাসিউটিক্যাল পরীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছে যে স্টেভিয়া চিনির কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই, কার্সিনোজেন নেই এবং এটি খাওয়ার জন্য নিরাপদ।

বেতের চিনির সাথে তুলনা করলে, এটি খরচের 70% বাঁচাতে পারে। বিশুদ্ধ সাদা রঙ, আনন্দদায়ক স্বাদ এবং কোনও অদ্ভুত গন্ধ ছাড়াই, স্টিভিয়া চিনি উন্নয়নের বিস্তৃত দৃষ্টিকোণ সহ একটি নতুন চিনির উত্স। Stevia rebaudianum চিনি হল প্রাকৃতিক কম হটসুইট এজেন্ট যা বেশিরভাগ বেতের চিনির স্বাদের মতো, যা রাজ্যের স্বাস্থ্য মন্ত্রক এবং হালকা শিল্প মন্ত্রক দ্বারা ব্যবহার করার জন্য অনুমোদিত৷

এটি বেতের চিনি এবং বীট চিনির তৃতীয় প্রাকৃতিক সাকসেডেনিয়াম যা উন্নয়ন এবং স্বাস্থ্যের যত্নের মান রয়েছে, যা কম্পোজিট ফ্যামিলি-স্টেভিয়া রেবাউডিয়ানামের ভেষজ সবজির পাতা থেকে বের করা হয়।

সাম্বার বানানোর সহজ উপায় (সাম্বার রেসিপি)
উপকরণ:-

তুভার ডাল- ১/২ কাপ ( ধুয়ে ১/২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন)

কুমড়া - 1/2 কাপ (কাটা)

কাটা বোতল করলা - 1/2 কাপ

কাটা মটরশুটি - 1/4 কাপ

কাটা বেগুন - 1/2 কাপ

কারি পাতা - 10 থেকে 15

টমেটো কাটা - ২টি (মাঝারি আকারের)

পেঁয়াজ কাটা – ২টি (মাঝারি আকারের)

কাঁচা মরিচ কুচি- ১টি

কাটা আদা- 2 ইঞ্চি

হলুদ গুঁড়া - 1/2 চা চামচ

সম্বর মসলা- ৩ থেকে ৪ চা চামচ

লাল মরিচ গুঁড়া - 1/2 চা চামচ

মাখানো বীজ - 1/2 চা চামচ

শুকনো লাল মরিচ- ২টি

হিং- 2 চিমটি

তেল - 2 চা চামচ

আরও রেসিপির জন্য অনুগ্রহ করে সাবস্ক্রাইব করুন: https://www.youtube.com/cookingwithreshu

আসুন সোশ্যাল মিডিয়াতে সংযুক্ত হই:-
——————————————————————-

ফেসবুক - https://www.facebook.com/cookingwithreshu

ইনস্টাগ্রাম - https://www.instagram.com/cookingwithreshu

ওয়েবসাইট – https://www.cookingwithreshu.com

ব্যবসায়িক জিজ্ঞাসা:- cookingwithreshu@gmail.com
————————————-

আপনি যদি আমার রেসিপিগুলি পছন্দ করেন তবে দয়া করে আমার ভিডিওগুলিতে লাইক দিন এবং দয়া করে আমার চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন। ধন্যবাদ

রেশু

আজকের ভিডিওতে আমি একটি আবিষ্কার শেয়ার করেছি যা আমার তরঙ্গকে সংজ্ঞায়িত করে রেখেছিল এবং আমার 2A চুলের ওজন কম করেনি, যা খুব পাতলা।

ত্রিভিট লিভ-ইন রচনা:
অ্যাকুয়া, সিটেরিল অ্যালকোহল, গ্লিসারিন, অ্যাসিটামাইড মিএ, প্যারাফিনাম লিকুইডম, সিটিল অ্যালকোহল, সাইক্লোপেন্টাসিলোক্সেন, ডাইমেথিকোনল, ডাইমেথিকোন ক্রসপোলাইমার, পলিকুয়েটারনিয়াম-সিলোসিলোসিমাইড, সিট্রিয়ামাইড, 5 আইকন, লরেথ-২৩, লরেথ-৪, পারফাম, ফিনাইল ট্রাইমেথিকন, হাইড্রোক্সাইথাইলিসেলুলোজ, প্রোপিলিন গ্লাইকল, ডায়াজোলিডিনাইল ইউরিয়া, আইওডোপ্রোপাইনাইল বুটিলকারবামেট, ফেনক্সাইথানল, মেথিলপারাবেন, ইথিলপারাবেন, বুটিলপারাবেন, ইথিলেনেডিয়ামিনিটেট্রাসেটিক অ্যাসিড, ডিসোলিফিয়াল্ট্যাক্সামি, ডিসোলিফেক্সামিটেটিক অ্যাসিড অ্যান্থান গাম, সোডিয়াম পিসিএ, সোডিয়াম ল্যাকটেট, আরজিনাইন, অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড, পিসিএ, গ্লাইসিন, অ্যালানাইন, সেরিন , ভ্যালাইন, প্রোলাইন, ট্রেওনিন, আইসোলিউসিন, হিস্টিডাইন, ফেনাইলালানাইন, রোসমারিনাস অফিসিনালিস পাতার নির্যাস, ক্যামোমিলা রেকুটিটা ফুলের নির্যাস, অ্যাকাইরোলাইন স্যাচুরিওয়েডস ফুলের নির্যাস, লোনাইলোক্ল্যাকট্র্যাকট্র্যাক্ট, ওপার কমপ্লেক্স, ওলাস অয়েল, ক্যামেলিনা স্যাটিভা অয়েল, হেক্সিল সিনামাল, ডি-লিমোনেন , বুটিলফেনাইল মেথাইলপ্রোপিয়নাল, সিট্রোনেলোল, জেরানিওল, আলফা-আইসোমিথাইল আয়োনন, সিট্রাল, লিনালুল।

.
.
.
আমার নেটওয়ার্ক:
♥ ব্লগ: https://www.eurabisco.com/
♥ ইন্সটাগ্রাম: https://www.instagram.com/deyzekelly/
♥ অনলাইন স্টোর: https://www.eurabisco.iluria.com/
♥ ফ্যানপেজ: https://www.facebook.com/eurabisco

.
.
.
Audionautix দ্বারা ভ্রমণ আলো একটি ক্রিয়েটিভ কমন্স অ্যাট্রিবিউশন লাইসেন্সের অধীনে লাইসেন্স করা হয়েছে (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
শিল্পী: https://audionautix.com/
Audionautix দ্বারা সানসেট স্ট্রিপ একটি ক্রিয়েটিভ কমন্স অ্যাট্রিবিউশন লাইসেন্সের অধীনে লাইসেন্সপ্রাপ্ত (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
শিল্পী: https://audionautix.com/