[ল্যাটিন নাম] Haematococcus Pluvialis

[উদ্ভিদের উৎস] চীন থেকে

[স্পেসিফিকেশন] 1% 2% 3% 5%

[আবির্ভাব] গাঢ় লাল পাউডার

[কণার আকার] 80 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤5.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[সঞ্চয়স্থান] শীতল এবং শুষ্ক এলাকায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন।

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

সংক্ষিপ্ত ভূমিকা

Astaxanthin একটি প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদান, এটি একটি খাদ্য সম্পূরক হিসাবে পাওয়া যেতে পারে। সম্পূরকটি মানুষ, প্রাণী এবং জলজ চাষের জন্য উদ্দিষ্ট।

Astaxanthin একটি ক্যারোটিনয়েড। এটি টারপেনস নামে পরিচিত ফাইটোকেমিক্যালের একটি বৃহত্তর শ্রেণীর অন্তর্গত, যা পাঁচটি কার্বন পূর্বসূর থেকে তৈরি করা হয়; আইসোপেনটেনাইল ডিফসফেট এবং ডাইমিথাইলিল ডিফসফেট। Astaxanthin একটি জ্যান্থোফিল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় (মূলত একটি শব্দ থেকে উদ্ভূত যার অর্থ "হলুদ পাতা" যেহেতু হলুদ গাছের পাতার রঙ্গকগুলি ক্যারোটিনয়েডের জ্যান্থোফিল পরিবারের প্রথম স্বীকৃত), তবে বর্তমানে ক্যারোটিনয়েড যৌগগুলি বর্ণনা করার জন্য নিযুক্ত করা হয়েছে যেগুলিতে অক্সিজেন-ধারণকারী মোটিস, হাইড্রক্সিল বা কেটোন, যেমন zeaxanthin এবং canthaxanthin. প্রকৃতপক্ষে, astaxanthin হল zeaxanthin এবং/অথবা canthaxanthin এর একটি বিপাক, এতে হাইড্রক্সিল এবং কেটোন উভয়ই কার্যকরী গ্রুপ রয়েছে। অনেক ক্যারোটিনয়েডের মতো, astaxanthin একটি রঙিন, লিপিড-দ্রবণীয় রঙ্গক। এই রঙটি যৌগের কেন্দ্রে সংযোজিত (পর্যায়ক্রমে ডাবল এবং একক) ডাবল বন্ডের বর্ধিত শৃঙ্খলের কারণে। কনজুগেটেড ডাবল বন্ডের এই চেইনটি অ্যাটাক্সান্থিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন (পাশাপাশি অন্যান্য ক্যারোটিনয়েড) এর জন্যও দায়ী কারণ এটি একটি বিকেন্দ্রীভূত ইলেকট্রনের একটি অঞ্চলে পরিণত হয় যা একটি প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিডাইজিং অণু কমাতে দান করা যেতে পারে।

ফাংশন:

1.Astaxanthin একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং শরীরের টিস্যু অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে।

2. অ্যাসটাক্সানথিন অ্যান্টিবডি উৎপাদনকারী কোষের সংখ্যা বাড়িয়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে।

3.Astaxanthin হল নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ যেমন আলঝাইমার এবং পারকিনসন রোগের চিকিৎসার সম্ভাব্য প্রার্থী।

4.Astaxanthin এবং ত্বকের UVA-আলোর ক্ষতি যেমন রোদে পোড়া, প্রদাহ, বার্ধক্য এবং ত্বকের ক্যান্সার কমায়।

আবেদন

1. যখন ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, তখন অ্যাট্যাক্সান্থিন পাউডারের অ্যান্টিনিওপ্লাস্টিক ভালো ফাংশন থাকে;

2. স্বাস্থ্য খাদ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হলে, astaxanthin পাউডার রঙ্গক এবং স্বাস্থ্য পরিচর্যা জন্য খাদ্য additives হিসাবে ব্যবহৃত হয়;

3. যখন প্রসাধনী ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, astaxanthin পাউডার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিরোধী বার্ধক্য ভাল ফাংশন আছে;

4. যখন পশুখাদ্যের ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, তখন অ্যাস্ট্যাক্সানথিন পাউডারকে পশুর খাদ্য যোগ করার জন্য ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে খামারে উত্থাপিত স্যামন এবং ডিমের কুসুমও রয়েছে।

আমরা আপনাকে আপনার কুমড়ার বীজ রান্না ও রোস্ট করার এবং মরিচের গুঁড়ো দিয়ে সামান্য তাপ যোগ করার একটি সহজ উপায় দেখাই। সুপার হেলদি স্ন্যাক।
এটি একটি দুর্দান্ত হ্যালোইন বা থ্যাঙ্কসগিভিং স্ন্যাক তৈরি করে।
আমরা বীজ ধুয়ে ফেলি, তারপর বীজ রান্না করার জন্য 10 মিনিটের জন্য নোনতা জলে সিদ্ধ করি।
শুকিয়ে নিন এবং একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং সামান্য সবজি বা সূর্যমুখী তেল দিন এবং সামান্য মরিচের গুঁড়ো দিন।
আপনি একটি BBQ রব বা অন্যান্য মশলার মিশ্রণও ব্যবহার করতে পারেন এই ক্ষেত্রে আমরা অ্যাঙ্গাস অ্যান্ড ওইঙ্ক থেকে জেনারেল নামক একটি ব্যবহার করি, উপাদানগুলিতে এতে মরিচ এবং স্মোকড পাপরিকা রয়েছে যা আমাদের তাপ এবং গন্ধ দেবে।
প্রায় 20 মিনিটের জন্য 200c/400f তাপমাত্রায় উত্তপ্ত ওভেনে রাখুন বা যতক্ষণ না আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে তারা একটি সুন্দর সোনালী বাদামী হয়ে গেছে।
হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে ঠান্ডা হতে দিন।
এখন একটি জার বা অনুরূপ পাত্রে রাখুন এবং একটি চেষ্টা করুন।
আঁচ বাড়াতে হলে স্বাদমতো লঙ্কা গুঁড়ো দিন।

সাধারণ সিজনিং এবং ঘষা এখান থেকে পাওয়া যায়:
অ্যাঙ্গাস এবং ওইঙ্ক

https://www.angusandoink.com

শেয়ার করুন এবং সাবস্ক্রাইব করুন, দেখার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ.
এছাড়াও আমাদের পরীক্ষা করে দেখুন:
ফেইসবুক @ https://www.facebook.com/CliftonChilliClub
টুইটার @ https://twitter.com/CliftonChilli
Google+ @ https://plus.google.com/110326687054688203654/posts

এই ভিডিওটির পুনরুত্পাদন প্রকাশ এবং লিখিত ছাড়া নিষিদ্ধ
ক্লিফটন চিলি ক্লাবের অনুমতি।
সমস্ত উপাদান কপিরাইট. আপনি এই ভাগ এবং এম্বেড স্বাগত জানাই
শুধুমাত্র এটির মূল উৎস থেকে ভিডিও।

© কপিরাইট ক্লিফটন মরিচ ক্লাব

টুইটারে আমাকে অনুসরণ করুন https://twitter.com/PhillyJCookShow

আজ আমি আপনাদের দেখাচ্ছি কিভাবে ব্রকলি দিয়ে চাইনিজ স্টাইল বিফ তৈরি করবেন

চাইনিজ স্টাইল বিফ উইথ ব্রকলি রেসিপি

উচ্চ তাপে একটি ছোট পাত্র জল রাখুন

কিছু গাজর পাতলা আয়তক্ষেত্রাকার আকারে কেটে নিন। গরম ফুটন্ত জলে গাজর যোগ করুন এবং হিমায়িত বা তাজা ব্রোকলিও গরম পাত্রের জলে যোগ করুন এবং সবজিগুলিকে 7 মিনিট সিদ্ধ করুন তারপর একটি পাত্রে রেখে দিন

গরুর মাংস স্কোয়ারে আপনার স্টেক স্লাইস আপ

3 টেবিল চামচ সয়া সস, 1 টেবিল চামচ লবণ, 1/2 চা চামচ রসুনের গুঁড়া, 1/2 চা চামচ আদা এবং 1/2 চা চামচ কালো মরিচ দিয়ে সিজন করুন। ভালো করে নেড়ে একপাশে বসুন

আপনার সস তৈরি করুন

একটি বাটিতে 1/4 কাপ অয়েস্টার সস, 1/4 কাপ সয়া সস, 1/4 কাপ গরুর মাংসের ঝোল এবং 2 1/2 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার একত্রিত করুন

অন্য একটি পাত্রে 1 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ এবং 3 টেবিল চামচ গরুর মাংসের ঝোল মেশান। ভালভাবে নাড়ুন তারপর সসের বাটিতে দরিদ্র, এবং ভালভাবে নাড়ুন

একটি প্যান নিন এবং মাঝারি আঁচে রাখুন

3 টেবিল চামচ তেল, 1 টেবিল চামচ রসুনের কিমা এবং আপনার মেরিনেট করা গরুর মাংস যোগ করুন

না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। তারপর ভাপানো ব্রকলি এবং গাজর যোগ করুন এবং ভাজুন। আপনার বাটি সস যোগ করুন এবং সস ঘন হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন

সাদা ভাতের সাথে সর্বোত্তম পরিবেশন করা হয়

সহজ সরল চাইনিজ স্টাইলের গরুর মাংসের সাথে ব্রকলি রেসিপি