[ল্যাটিন নাম] Allium sativum L.

[উদ্ভিদের উৎস] চীন থেকে

[চেহারা] অফ-সাদা থেকে হালকা হলুদ পাউডার

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: ফল

[কণার আকার] 80 মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤5.0%

[ভারী ধাতু] ≤10PPM

[সঞ্চয়স্থান] শীতল এবং শুষ্ক এলাকায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন।

[শেল্ফ লাইফ] 24 মাস

[প্যাকেজ] কাগজ-ড্রামে প্যাক করা এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগ।

[নিট ওজন] 25 কেজি/ড্রাম

প্রধান ফাংশন:

1.ওয়াইড-স্পেকট্রাম অ্যান্টিবায়োটিক, ব্যাকটেরিওস্ট্যাসিস এবং নির্বীজন।

2. তাপ এবং বিষাক্ত পদার্থ দূর করে, রক্ত ​​সক্রিয় করে এবং স্ট্যাসিস দ্রবীভূত করে।

3. রক্তচাপ এবং রক্তের চর্বি কমায়

4. মস্তিষ্কের কোষ রক্ষা করা. টিউমার প্রতিরোধ করা

5. মানুষের অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি এবং বার্ধক্য বিলম্বিত.

অ্যাপ্লিকেশন:

1. ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি প্রধানত eumycete এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ, গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

2. স্বাস্থ্য পণ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি সাধারণত রক্তচাপ এবং রক্তে চর্বি কমাতে ক্যাপসুল তৈরি করা হয় এবং বার্ধক্য বিলম্বিত হয়।

3. খাদ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি প্রধানত প্রাকৃতিক স্বাদ বৃদ্ধির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং বিস্কুট, রুটি, মাংসের পণ্য এবং ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

4. ফিড সংযোজন ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি প্রধানত রোগের বিরুদ্ধে হাঁস-মুরগি, গবাদি পশু এবং মাছের বিকাশের জন্য এবং ডিম এবং মাংসের গন্ধ বৃদ্ধি এবং উন্নত করার জন্য ফিড সংযোজনে ব্যবহৃত হয়।

5. পশুচিকিত্সা ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি প্রধানত কোলন ব্যাসিলাস, সালমোনেলা এবং ইত্যাদির প্রজননকে বাধা দিতে ব্যবহৃত হয়। এটি শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ এবং হাঁস-মুরগি এবং গবাদি পশুর পাচনতন্ত্রের রোগের চিকিৎসা করতে পারে।

ডিজাইন এবং ফ্যাব্রিকেশনে শ্রেষ্ঠত্বের জন্য, PML এ আপনার স্টেইনলেস স্টিল বিশেষজ্ঞদের দেখুন

https://www.pml.co.nz

প্র্যাট মিল্কিং লিমিটেড
100 বেনসন রোড, তে আওয়ামুতু, ওয়াইকাতো।
পিএইচ: 07 870 4011

QAAFI বিজ্ঞান সেমিনার

প্রফেসর মাইক গিডলি
QAAFI-এ পুষ্টি ও খাদ্য বিজ্ঞান কেন্দ্রের পরিচালক

বিমূর্ত

উদ্ভিদ কোষের প্রাচীর এবং সংশ্লিষ্ট পলিস্যাকারাইড (ওরফে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার) একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হজমের ক্ষেত্রে প্রধান ভূমিকা পালন করে, বেশিরভাগই পুরো শস্য, ফল, বাদাম এবং শাকসবজির সংজ্ঞায়িত কাঠামোগত বৈশিষ্ট্য হিসাবে। প্রধান অসংক্রামক রোগের ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করার জন্য এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের কোষ প্রাচীর বৈশিষ্ট্যগুলিকে সংযুক্ত করার জন্য বিশ্বাসযোগ্য অনুমানগুলি তৈরি করা যেতে পারে।

পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতার সাথে প্রাসঙ্গিক উদ্ভিদ কোষ প্রাচীর পলিস্যাকারাইড উপাদানগুলির ভৌত বৈশিষ্ট্যগুলিকে (i) বাল্ক স্ট্রাকচারিং, (ii) পরিবহন বাধা এবং (iii) আণবিক বাঁধনে গোষ্ঠীভুক্ত করা যেতে পারে। ভিট্রো এবং ভিভো উভয় স্টাডি থেকে প্রতিটি ধরণের কার্যকারিতার উদাহরণ উপস্থাপন করা হবে।

দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় প্রকারে খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের প্রচলিত উপ-বিভাগ বাস্তবতাকে ছদ্মবেশ ধারণ করে যে ডাইজেস্টাতে উদ্ভিদ কোষের প্রাচীরের ভৌত রূপ সাধারণত দ্রবীভূত পলিমার এবং অ-ফোলা কঠিন কণার মধ্যে মধ্যবর্তী হয় যা প্রায়শই দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উদাহরণের জন্য ব্যবহৃত হয়। ফাইবার ভগ্নাংশ। কণা/অণুর আকার এবং কার্যকর ঘনত্বের সংমিশ্রণের উপর ভিত্তি করে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার শ্রেণীবদ্ধ করার একটি বিকল্প পদ্ধতি প্রস্তাব করা হয়েছে।

অধ্যাপক মাইক Gidley সম্পর্কে

অধ্যাপক গিডলি 1977 সালে লন্ডন বিশ্ববিদ্যালয়ে রসায়নে বিজ্ঞানে স্নাতক (অনার্স) ডিগ্রি অর্জন করেন এবং 1982 সালে কেমব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয়ে রসায়নে তার পিএইচডি সম্পন্ন করেন।

2003 সালে সিএনএএফএস প্রতিষ্ঠার আগে (ইউকিউ এবং কুইন্সল্যান্ড সরকারের মধ্যে একটি যৌথ উদ্যোগ), অধ্যাপক গিডলি ইউনাইটেড কিংডমে ইউনিলিভার গবেষণার জন্য 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে কাজ করেছিলেন, একজন গবেষণা বিজ্ঞানী হিসাবে শুরু করেছিলেন এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের গ্রুপ লিডার হিসাবে শেষ করেছিলেন। এবং উপাদান।

প্রফেসর গিডলির প্রধান গবেষণার আগ্রহ হল উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য বৈশিষ্ট্যের সাথে প্রাসঙ্গিকতার সাথে উদ্ভিদের আণবিক কাঠামোকে ম্যাক্রোস্কোপিক বৈশিষ্ট্যের সাথে সংযুক্ত করা। বিশেষ করে, প্রফেসর গিডলি পলিস্যাকারাইড অ্যাসেম্বলি যেমন উদ্ভিদ কোষের দেয়াল (অস্ট্রেলিয়ান রিসার্চ কাউন্সিল সেন্টার অফ এক্সিলেন্স ইন প্ল্যান্ট সেল ওয়াল এবং স্টার্চ গ্রানুলের অংশ হিসাবে, বিশেষ করে যেভাবে এই কাঠামোগুলি প্রকৃতিতে একত্রিত করা হয় এবং তারপরে উত্পাদনের সময় বিচ্ছিন্ন করা হয় তা তদন্ত করতে আগ্রহী। এবং পরে হজমের সময়।

অধ্যাপক Gidley এর গবেষণা ক্ষেত্র প্রাকৃতিক উপকরণ এবং মডেল সিস্টেমের বর্ণালী, মাইক্রোস্কোপিক এবং উপাদান বিশ্লেষণ ব্যবহার জড়িত. কাঠামো-সম্পত্তি সম্পর্কের অন্তর্দৃষ্টি প্রাপ্ত করা হয় এবং তারপরে উন্নত খাদ্য এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য সহ কাঁচামাল এবং প্রক্রিয়াগুলির লক্ষ্য সরবরাহ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।